Andrés Mármol

Andrés Mármol Maestros pasteleros
🍫 Bienvenidos a la rebeldía de sabores
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01/09/2026

Pistacho y fresa, una combinación que nos encanta en Andrés Mármol.

En este postre, el pistacho es el protagonista y lo acompañamos con una ganache montada de pistacho siciliano, que aporta una textura suave y un sabor muy especial.

Una elaboración donde buscamos que cada elemento aporte algo diferente y conseguir un equilibrio que sorprenda en cada bocado.

¿Eres más de pistacho o de fresa? 🍓

01/09/2026

🥐 ¿Sabes qué produce este alveolo en la masa del croissant?

La clave está en la mantequilla y en todo el proceso de elaboración.

Durante el laminado, la mantequilla se coloca entre las capas de masa y, al hornearse, el agua que contiene se transforma en v***r. Ese v***r separa las capas y crea esa estructura ligera y llena de alveolos que caracteriza a un buen croissant.

En Andrés Mármol, cada paso del proceso importa para conseguir esa textura, ese volumen y ese acabado tan característico.

💬 ¿Quieres que te enseñemos todo el proceso de elaboración?

Masa

01/09/2026

🥧 La empanada murciana es mucho más que una comida rápida.

Es tradición, cultura y sabor. Una receta que muchos pasteleros de la Región seguimos preparando y que nunca deja de gustar.

La combinación de huevo duro, tomate, atún y esa masa horneada la convierte en una opción perfecta para cualquier comida o cena.

Y para terminar, una tostada de merengue murciana.

Sabor de siempre, hecho aquí y disfrutado generación tras generación.

¿Quién se resiste a una buena empanada murciana?

30/08/2026

🍰 Hoy en Andrés Mármol te enseñamos tres de nuestros postres: un clásico que nunca falla, una combinación fresca y un sabor que enamora.

Nuestro tiramisú, con mascarpone y baño de café, siguiendo una elaboración tradicional y con un acabado aterciopelado de chocolate.

El de frambuesa y vainilla combina fresa y frambuesa para aportar un toque de acidez con una mousse de vainilla de Madagascar.

Y para los amantes del fruto seco, pistacho y fresa, con una ganache montada de pistacho siciliano. 💚🍓

Tres elaboraciones diferentes, cada una con su propia personalidad.

¿Cuál es tu favorito?

Pistacho Frambuesa Murcia

Dirección

Calle Pintor Pedro Cano 30 El Palmar
El Palmar
30120

Teléfono

+34968103040

Página web

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