Ale’s Cakes and Bakes

Ale’s Cakes and Bakes Repostería creativa
Arenys se Mar

Paula me pidió un pastel tropical, con flamencos incluidos, y me encantó el reto! Y así surgió este pastel, con su inter...
31/05/2021

Paula me pidió un pastel tropical, con flamencos incluidos, y me encantó el reto! Y así surgió este pastel, con su interior de bizcocho de chocolate súper húmedo y esponjoso, con relleno de ganache de chocolate negro y sin gluten!!
Dejarse llevar por la imaginación y que surjan los diseños por si solos, disfrutándolos de principio a fin...


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Pan de masa madre casero y artesanal. El mejor desayuno, rico y saludable. Lo hice siguiendo la receta de y valió la p...
04/02/2021

Pan de masa madre casero y artesanal. El mejor desayuno, rico y saludable.
Lo hice siguiendo la receta de y valió la pena cada consejo!! 😋

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Plum Cake, con frutos secos. Ideal para acompañar un café o una infusión bien calentita, en estos días fríos y lluviosos...
09/01/2021

Plum Cake, con frutos secos. Ideal para acompañar un café o una infusión bien calentita, en estos días fríos y lluviosos.


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Roscón de Reyes! Es la primera vez que lo hago, pero no será la última. Utilicé la receta de Alma's Cupcakes Madrid y sa...
06/01/2021

Roscón de Reyes! Es la primera vez que lo hago, pero no será la última. Utilicé la receta de Alma's Cupcakes Madrid y salió genial. Rellené una mitad con nata y la otra con trufa, y la family se rechupeteó los dedos!!

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Como cada año, y ya va sentando precedente para convertirse en tradición, mi hijo y yo decoramos una casita de galleta. ...
26/12/2020

Como cada año, y ya va sentando precedente para convertirse en tradición, mi hijo y yo decoramos una casita de galleta. Las galletas de jengibre no nos van mucho, pero nosotros horneamos nuestra receta particular, con mucho sabor y sobre todo, mucho color!! La de este año, la hicimos sin gluten!!

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Otro icono de la pastelería artesanal tradicional de mi tierra de acogida, tarta Sara, rellena de crema de mantequilla y...
20/12/2020

Otro icono de la pastelería artesanal tradicional de mi tierra de acogida, tarta Sara, rellena de crema de mantequilla y cubierta con crujiente de almendras.


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Pastelería artesanal tradicional. Deliciosas Magdalenas y Kuchen de manzanas. 😋 🍏🍏🍏
10/12/2020

Pastelería artesanal tradicional. Deliciosas Magdalenas y Kuchen de manzanas. 😋


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Tarta de manzana al estilo americano. Con un relleno 100% manzanas caramelizadas con un toque de canela. De mis años viv...
03/12/2020

Tarta de manzana al estilo americano. Con un relleno 100% manzanas caramelizadas con un toque de canela. De mis años viviendo en USA me traje un montón de sabores guardados como tesoros en mi recuerdo, y de vez en cuando, toca volver a disfrutarlos!
Apple pie, American style. So yummy!

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Pastel en tonos pasteles! Con bizcocho de vainilla, relleno de ganache de chocolate y cobertura de crema de mantequilla....
25/11/2020

Pastel en tonos pasteles! Con bizcocho de vainilla, relleno de ganache de chocolate y cobertura de crema de mantequilla. Súper rico y esponjoso.

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Cakesicles!! Que son estos mini helados, pero de bizcocho! Una idea súper para variar un poco, o acompañar al clásico pa...
17/11/2020

Cakesicles!! Que son estos mini helados, pero de bizcocho! Una idea súper para variar un poco, o acompañar al clásico pastel en una mesa dulce.

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Cake pops de red velvet, bañados con chocolate. Recordando aquellos años vividos en USA, intensos y disfrutados al máxim...
08/11/2020

Cake pops de red velvet, bañados con chocolate. Recordando aquellos años vividos en USA, intensos y disfrutados al máximo, inspiración para muchas de mis creaciones.

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Red velvet, un bizcocho delicioso y esponjoso con crema de queso, al más tradicional estilo americano. 🍩🍩🍩 ...
05/11/2020

Red velvet, un bizcocho delicioso y esponjoso con crema de queso, al más tradicional estilo americano.

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