08/07/2022
Õhtust!
Vabandused, et pole ammu midagi postitanud. Eks leiba olen ikka aeg-ajalt küpsetanud 🙂
Samas vahepeal kuumade ilmadega oli ka pikem paus.
Täna hommikul ei suutnud enam isule vastu panna ja juuretis läks käima.
Mis ma aga tahaks öelda: korralik juuretisega täistera seemneleib hakkab järjest enam gurmee valdkonda liikuma. Need tooraine hinnad on ikka korralikult tõusnud. Enda poolt kasutatud toorainete põhjal võiks öelda, et ca 40% on olnud hinnatõus.
Selle taustal soovitan ka vaadata toote sisaldust kui ostate käsitööleiba. Ma siin vahepeal ostsin. Kusjuures kohast, kust varemgi olen aeg-ajalt ostnud. Kodus lahtilõigates oli esmalt seemneleib kuidagi kahtlaselt valge. Mõtlesin, et ehk siis pole linnasejahu lisatud. Lõigates oli leib kuidagi saepurune ja seemneid ka väga näha polnud. Maitsesin…. no ei olnud see. Ühesõnaga, kuigi ma toitu üldjuhul ära ei viska, siis see seemneleib meil kodus kaubaks ei läinud. Ja muidugi alles peale maitsmist uurisin koostist ja pettumus oli suur, sest esikohal oli nisujahu ja juuretisest polnud juttugi. Aga pärm oli lisatud...
Pildilt on näha, et mina seemnetega ei koonerda ;)
