Gâteaux D'or

26/01/2025

19/12/2024

افتتاح مبارك مول دبي للأثاث والديكور mall jijel عتبة مربوحة ان شاء الله

17/12/2024

Commande macaron

09/12/2024

#البقلاوة 🥰😋ملوكية الله الله جوز ولوز خطوبة مباركة حبيت ليوم نشارك معاكم بعض أسرار البقلاوة ان شاء الله تستفادوا
●السمن يكون باااارد تماما
●العجينة تكون طرية باش تسهل علينا الخدمة
●ديري حبة بيض في العجينة
●كي تكوني راح تخدمي بالحلال أخدمي بهاد الطريقة و تخرجلك كيما تاع المشينة(ديري 12 لوزة بالعجين حلي ب 3 طبقات و ديري وسطهم النشاء و حليهم رقيق و من الأحسن تفصلي بينهم و تحطي في السنيوة و تدهني بينهم بالسمن ديري 6 طبقات لتحت و 6 الفوق على الاقل)
●الحشو كي يكون كاوكاو ديريلو مغرف فانيلا و عطر اللوز المر و رشة قرفة
●الحشو ماتشمخوهش بزاف غير افتلوه برك
●السكر ديري ربع كمية الكاوكاو لوكان تكثري السكر راح يتفركت الحشو و يخرجلك منا ومنا
●اللوز ولا الجوز كي تكوني راح تحطيه ملفوق أغسليه قبل باش مايتحرقش
●طيبيها من التحت على درجة 150 كي تحمار و تبعد على السنيوة شعليلها ملفوق و خليها طيب بعقلها و تتورق
●السر في التوريق هو النشاء بين الطبقات و كي تدهنيها بالسمن
●العسل لاااااازم عسيلة ثقيلة باش تحافظ على القرمشة تاعها
●العسل يكون نفس كمية الكاوكاو و زايد عليها شويا بوحد الكأس
●سر اللمعان من فوق هو كي تشربي البقلاوة تاعك وتشرب كامل هاداك العسل جيبي كأس عسل سخون ذوبي فيه ملعقة غلوكوز و فرغيه ملفوق
●من الأحسن البقلاوة تخليها في العسل اكثر من 4 ساعات
@الجميع

06/12/2024

macaron
ألوووووو شوفولي الألوان ولك دخيييلو أنا😍😍🎊🎈🎀