Patissier Algeriens

12/11/2020

Les sablés

12/11/2020

09/08/2013

mes tartes au fruits

09/08/2013

mes réalisations de l'aid

24/03/2012

Le site disponible dans quelque jours inchallah :D

04/01/2012

mon tiramisu expresse et délicieux

30/10/2011

c'est bientôt l'aid ,si chacun de nous poste une recette de gâteau mais économique

19/10/2011

Invitez vos amis sur notre page et facile
http://www.facebook.com/patisserie.dz?sk=app_181411457193

Company

10/07/2011

Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 4 oeufs
- 125 g de sucre en poudre
- 125 g de farine
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de levure
- 15 g de beurre
- 1 pot de gelée ou confiture
- sucre glace
- papier aluminium ou papier cuisson

Préparation :

Cassez les oeufs, en séparant les blancs des jaunes.

Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre. Ajoutez petit à petit la farine tamisée, le sucre vanillé et la levure.

Battez les blancs en neige, puis incorporez-les au mélange précedent.

Tapissez la plaque du four de papier alu bien beurré, et versez ensuite la pâte dessus.

Enfournez à thermostat 7 (210°C) pendant 10 min.

Une fois la cuisson terminée, roulez le biscuit immédiatement avec le papier sulfurisé.

Laissez refroidir, puis déroulez, et retirez le papier.

Etalez la confiture sur la pâte, et roulez-le à nouveau, puis saupoudrez de sucre glace

24/06/2011

pour ceux qui ont demandé la recette du baba

BABA
Ingeredients :
275gr de farine
15gr de levure de bierre
¼ l lait
Vanille
1oeuf
1pincée de sel
Preparation :
Mélanger tous les ingredients dans un récipient jusqu’à obtention d’un pate lisse et laisser reposer 30mnt
Ajouter 50gr de margarine fondue +1c à soupe de sucre
Remplir chaque moule avec une cuillere de cette pate
Laisser fermenter
Une fois la pate a doublé de volume enfournez
Laisser bien refroidir et arrosez avec un sirop constitué :1l d’eau+500g de sucre.zeste et jus de citron ou orange
Vous pouvez decorer avec de la creme patissiereen coupant le baba en deux au milieu,ou avec de la chatilly amande effilé

24/06/2011

depuis longtemps que je n'ai pas visité mon groupe et ce que je trouve une page de publicites ,avant de poster vos pub demander la permission

22/03/2011

mes pt tartes au citron,je ne suis pas professionnel mais juste gourmande et adore cuisiner