migas.rd

28/11/2024

Disfrutamos conmemorar los días especiales del año, sobretodo los que implican agradecimiento y unión familiar y como el pan gallego de masa madre se puede formar de distintas maneras hoy celebramos Acción de gracias.

11/11/2024

14/10/2024

Disfrutar cada paso de la elaboración de pan artesanal, ver como la mezcla de harina, agua y sal se transforma en un alimento tan irresistible y tan rico se ha convertido en uno de los viajes más divertidos y felices de mi vida. Nunca imaginé encontrar mi verdadera pasión en lo que comenzó como una curiosidad.

02/10/2024

Has probado nuestro pan integral con masa madre? Disponible por encargo. #

25/09/2024

De Galicia a Punta Cana. Pan tradicional gallego: hogaza y rosca con masa madre. # pan

23/09/2024

Próximamente disponible los jueves y viernes en La Tiendita.

19/04/2024

Uno de los procesos para obtener un pan con mucho sabor es dejarlos fermentar en frío por un período mínimo de 8 horas; nosotros utilizamos estos moldes llamados Banetones hechos de bambú, ideales para dejarlos reposar y fermentar (entre 8 y 18 horas) para luego llevarlos a hornear.

25/11/2023

Y así es como hacemos nuestros panes.

01/11/2023

Nada como un pan fresco y recién horneado.

22/03/2022

Hola todos, compartimos la información sobre cómo realizar tu pedido con nosotros y que no te quedes sin tu pan.

17/03/2022

Pan dulce tipo Brioche

15/03/2022

Mi pan, tu pan, nuestro pan, el pan, trae pan, dame pan, guardame pan, no olvides el pan, dame más pan, a tooooooodos nos gusta, sin importar la ocasión, lugar, momento, celebración o época. Lo comemos solo o acompañado, lo llevamos a una comida o cena, es casi siempre parte esencial del desayuno.

Aún si por alguna condición de salud no podemos comerlo de harina "blanca", tenemos la opción de pan integral, centeno o espelta. Qué haríamos si ya no hubiera pan?