19/02/2021
El Challah o Jalá es un pan judío que se consume en las festividades judías y el Shabbat. Se ha popularizado mucho en los últimos años en todo el mundo, pero sobre todo en Estados Unidos.
El término JALA originalmente se refiere al acto, de separar un trozo de masa antes del trenzado.
Es un pan delicioso, no muy dulce, tipo brioche, con un resultado bastante bueno, el trenzado es maravilloso.
En Hogareñas Bakery contamos con dos presentaciones de este pan para su deleite.
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