Ovnud_dk

Hjem
Danmark
Silkeborg
Ovnud_dk

Mikrobageri i Silkeborg. Parkvænget 6. Brød bagt med surdej. Annoncer datoer for “Brødsalg” så følg med her😊
Du kan med fordel bestille.

14/05/2026

✨NYHED✨

Jeg har udskiftet nøgleboksen med en ny digital dørlås 🔐

Det betyder, at du nu endnu nemmere kan få adgang til Selvbetjeningen, når døren er låst.

Du får din personlige dørkode ved at skrive til mig – enten her på Instagram eller på mail: [email protected].

Jeg er ikke online konstant, så anmod gerne om kode i god tid 😊

Har du allerede fået en kode, gælder den fortsat.

Sådan gør du:

1. Rør først ved tastaturet, så det lyser op. Når tallene lyser, er låsen klar til din kode.

2. Tast koden og afslut med #.

3. Du hører en lille “bib-lyd” for hver indtastning. En stemme siger: “Låsen er låst op”. Herefter har du adgang.

4. Husk at lukke døren efter dig, så du efterlader den låst 😊

Bemærk: Døren vil automatisk låse efter ca 30 sekunder. Men du kan ALTID åbne den indefra, mens du er i Selvbetjeningen.

For at passe godt på stedet er der videoovervågning ved Selvbetjeningen.

Kh Kate🌾

10/05/2026

🌾Brødsalg uge 20🌾

Kr. Himmelfartsdag 14/5: afhentes 9-10 i Bageriet
(personlig betjening)

- Små surdejsbrød 47,- UDSOLGT
- Store surdejsbrød 63,- UDSOLGT
- Rugbrød 50,- UDSOLGT
- Klassisk bolle 1 stk/4 stk 15,-/ 50,-
- Romkugler 1 stk 22,- UDSOLGT

Alt er bagt med min surdej og af
økologiske ingredienser.

Hvis noget frister, er du meget velkommen til at sende mig en besked med din bestilling - jeg glæder mig til at bage til dig😊

Hvis du ikke har mulighed for at afhente i det angivne tidsrum, kan du i stedet benytte Selvbetjeningen til afhentning.
Giv mig gerne besked, hvis du ønsker afhentning i Selvbetjeningen.

OBS: Jeg holder lukket resten af ugen, men Selvbetjeningen bliver fyldt op.

Kh Kate🌾

06/05/2026

🌸 Skal du forkæle eller overraske din mor på mors dag? 🌸

Så har jeg gjort lidt ekstra klar til en hyggelig søndag morgen 🔆

4 stk. klassiske boller
med et bæger pisket smør og hjemmelavet rabarbermarmelade med kardemomme 💛

Samlet pris: 100 kr.

Kan afhentes i Selvbetjeningen fra kl 8. Bestil senest lørdag kl. 8.00

Jeg laver begrænset antal så det er “først til mølle”

Kh Kate🌾

29/04/2026

Kardemums😋

Så lækker en kardemomme fra ☺️

Mine hveder forkæles med friskknuste kardemommefrø. Hvede-elskerne skal nemlig også forkæles.

Derudover er de bagt på økologiske råvarer og får god tid til at udvikle smag, duft og masser af luftighed.

Dejen er lavet med sødmælk, surdej, fuldkornshvede, sigtet hvedemel, æg, smør, sukker og ikke mindst: friskknuste kardemommefrø.

Surdejen og den lange hævning giver hvederne dybde, mens kardemommen sørger for den helt rigtige duft og smag af nybagte hveder. Mums😋

BEMÆRK: hvederne er udsolgt, men jeg vil gerne fortælle, hvad de består af🔆

Kh Kate🌾

27/04/2026

🌾BRØDSALG i uge 18🌾

Torsdag 30/4: afhentes 15-16 i Bageriet (personlig betjening). Bemærk:
Bager KUN hveder torsdag.

- Hveder 1 stk / 4 stk 17,- / 55,- UDSOLGT
- Rugbrød 50,-

Fredag 1/5: afhentes 7-8 i Bageriet (personlig betjening)

- Klassisk bolle 1 stk / 4 stk 15,- / 50,-
- Rugbrød 50,-

Alt er bagt med min surdej og af økologiske ingredienser.

Hvis noget frister, er du meget velkommen til at sende mig en besked med din bestilling – jeg glæder mig til at bage til dig 😊

Husk at skrive, hvilken dag, du ønsker at afhente.

Hvis du ikke har mulighed for at afhente i det angivne tidsrum, kan jeg lægge det klar i Selvbetjeningen.

Giv mig besked, hvis du ønsker afhentning i Selvbetjeningen.

Kh Kate🌾

24/04/2026

✨OVNUD.DK ER LIVE ✨

I dag er ovnud.dk endelig live.

Den har været længe undervejs – og har taget sin tid. Lidt ligesom min surdej😊

Ovnud.dk bliver et sted, hvor du kan komme lidt tættere på Ovnud, mit brød og tankerne bag.

Inden så længe, åbner jeg også op for online bestilling direkte på hjemmesiden.

Du må meget gerne tage et kig – og dele opslaget, hvis du har lyst til at hjælpe Ovnud lidt længere ud.
Det vil jeg sætte kæmpestor pris på🙏.

Kæmpe stort tak til , der bagte min hjemmeside, og tak til for de mange gode billeder🙏♥️

22/04/2026

👉 “Pop up & trop op 🌾

Lørdag d. 25. April kl. 10-13,
Bindslevs Plads 17, Silkeborg

Jeg er med på Madmarked med lokale producenter,

Jeg medbringer:
�- Surdejsbrød�- Boller�- Rugbrød�- Müsli

👉 Smagsprøver hele dagen – og mulighed for at købe med

Alt mit brød er bagt fra bunden med min egen surdej og udelukkende økologiske råvarer 🌱
Jeg bager primært med mel fra , hvor kornet dyrkes uden sprøjtemidler og med respekt for jordens naturlige balance og biodiversitet.

Kig forbi til en bid brød og en snak om håndværk, økologi og bæredygtighed.

Jeg glæder mig til at se nye og kendte ansigter☺️

Kh Kate🌾

21/04/2026

🌾BRØDSALG i uge 17🌾

Fredag 24/4: afhentes 7-8 i Bageriet (personlig betjening)

- Favoritboller 1 stk/4 stk 15,-/50,-
- Rugbrød 50,-

Lørdag 25/4: Jeg flytter mit brødsalg til Silkeborg Bibliotek fra 10-13 ifb. med “Madmarked”, hvor jeg har en stand. Mere om det onsdag.

Alt er bagt med min surdej og af økologiske ingredienser.

Hvis noget frister, er du meget velkommen til at sende mig en besked med din bestilling – jeg glæder mig til at bage til dig 😊

Hvis du ikke har mulighed for at afhente i det angivne tidsrum, kan du i stedet benytte Selvbetjeningen.

Giv mig gerne besked, hvis du ønsker afhentning i Selvbetjeningen.

Kh Kate🌾

16/04/2026

✨Weekend fristelse✨

Hjemmelavede romkugler overtrukket med sprød karamelchokolade og toppet med et strejf af flagesalt 🤎

Den perfekte balance mellem sødt og salt – de er klar til jer.

Kan købes til Brødsalg fredag og lørdag. Pris pr stk 22,- UDSOLGT

Begrænset antal - så skynd dig at bestille🍫

14/04/2026

🌾BRØDSALG I uge 16🌾

Fredag 17/4: afhentes 7-8 i Bageriet (personlig betjening)

- Klassisk bolle 1 stk/4 stk 15,-/50,- UDSOLGT
- Rugbrød 50,- UDSOLGT

Lørdag 18/4: afhentes 9-10 i Bageriet (personlig betjening)

- Små surdejsbrød 47,-
- Små surdejsbrød m/sesam 47,-
- Rugbrød 50,- UDSOLGT
- Havreknas 1 stk/4stk. 15,-/50,-
- Havreknas m/salt & peber 1 stk/4 stk 15,-/50,-

Alt er bagt med min surdej og af økologiske ingredienser.

Hvis noget frister, er du meget velkommen til at sende mig en besked med din bestilling – jeg glæder mig til at bage til dig 😊

Husk at skrive, hvilken dag du ønsker at afhente.

Hvis du ikke har mulighed for at afhente i det angivne tidsrum, kan du i stedet benytte Selvbetjeningen.

Giv mig gerne besked, hvis du ønsker afhentning i Selvbetjeningen.

Kh Kate🌾

13/04/2026

💚Pasta med grønkålspesto, salsiccia og grønkålschips💚

Ingredienser:

Grønkålspesto:
• 3 store håndfulde grønkål (skyllet)
• 1 fed hvidløg eller 20 bl. ramsløg
• Skal af 1 citron + saft fra ½ citron
• 1 håndfuld revet parmesan (eller anden hård ost)
• 1–2 dl olivenolie
• Salt og peber

Øvrigt:
• Pasta (valgfri type)
• Lidt af pastavandet (gemmes)
• Ekstra parmesan til servering

Topping (valgfrit men anbefalet):
• Grønkålschips
• Små kødboller af salsiccia

⸻

Fremgangsmåde

1. Lav pestoen
Blend grønkål, hvidløg (eller ramsløg), citronskal og citronsaft, parmesan og olivenolie til en ensartet pesto.
Smag til med salt og peber.

⸻

2. Kog pastaen
Kog pastaen i rigeligt saltet vand til den er al dente.
Gem lidt af kogevandet, inden pastaen drænes.

⸻

3. Saml retten
Vend den varme pasta med en passende mængde pesto.
Tilsæt lidt af kogevandet, så pestoen bliver cremet og fordeler sig godt.

⸻

4. Topping og servering
Top med:
• Sprøde grønkålschips
• Stegte små kødboller af salsiccia
• Ekstra revet parmesan

Server straks.

Den lækre olivenolie fra har jeg på hylderne i bageriet og Selvbetjeningen.

Kh Kate💚

Adresse

Parkvænget 6
Silkeborg
8600

Internet side

https://www.findsmiley.dk/Sider/Search.aspx?k=ovnud, https://ovnud.dk/

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Ovnud_dk sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Ovnud_dk:

Genveje

Vil du plassere din virksomhed på toppen av Bageri-listen i Silkeborg?

Del

Type

Bageri