Småkagerne er som udgangspunkt bagt efter gamle kendte opskrifter, men tilsat et nutidigt ’touch’ af noget pikant eller ’spicy’. Småkagerne er udelukkende bagt med smør og gode gedigne råvarer. Småkageriet vil løbende produktudvikle og gøre sig umage med at finde nye varianter af krydderier, som vil bidrage til en dejlig og smagfuld oplevelse af noget ganske særligt. Småkageriet vil værne om det gode gamle bagerhåndværk, og ikke gå på kompromis med kvalitet, men bevare det ganske særlige ved at kunne byde vore kunder på smagsoplevelsen af en ægte smørbagt småkage. Som udgangspunkt for småkagserien er der i vid udstrækning anvendt gamle kendte grundopskrifter som derefter er tilsat et personligt ’touch’ med frugt, krydderier, chokolade, lakrids mm. Jo mere der arbejdes med de forskellige varianter, jo flere nye kombinationer opstår der. Det betyder, at det både er spændende og udfordrende at produktudvikle de forskellige smagsvarianter. Der ligger mange spændende kombinationer, som venter på at blive afprøvet. Smagen og duften af smørbagte kager, bagt af gode gedigne råvarer og bagt med kærlighed til håndværket, er et ’MUST’ for Småkageriet. Der er ingen nemme løsninger eller overspringshandlinger. Kagerne skal være af superkvalitetet og alle med et ’TOUCH’ af noget pikant, spicy og gerne forførende. En småkage skal være en kage med bid i, med smag i, med fylde, med duft og ikke mindst udløse en ’UHMM-effekt’
