01/06/2026
🌸 Ikke alle blomster er skabt til at komme på en kage 🍰
Jeg får stadig forespørgsler på bryllupskager pyntet med store blomster fra blomsterbutikker.
Og jeg siger stadig nej.
Ikke fordi det ikke er smukt. For det er det.
Men blomster fra blomsterbutikker er normalt ikke beregnet til at blive spist. De er dyrket til pynt og kan være behandlet med pesticider, svampemidler og konserveringsstoffer, som ikke er godkendt til fødevarebrug.
Og nej, det hjælper ikke bare at pakke stilkene ind 😉
Kemien er ikke kun i stilken. Den findes i hele planten, også i blade og kronblade.
Jeg tror ikke, nogen gør det i ond tro.
Mange ved det bare ikke.
Men når man ved det, er det svært at ignorere.
Derfor bruger jeg kun spiselige blomster dyrket til fødevarebrug eller håndlavede chokoladeblomster på mine kager 🌼💐
For mig skal en bryllupskage ikke bare være smuk. Den skal også være sikker at servere.
Alt på kagen skal være valgt med samme omhu som smagen indeni🌸🍰😋
———-