Det blev opført i 1923 af August og Mette Helene Nyeman, hvor det var fru Mette Helene som drev bagerforretningen. Efter hende overtog deres svigerdatter og søn Ingeburg og W***y Nyeman, der igen lod bageriet videreføre af deres søn og svigerdatter Aase og Hans Nyeman, og i 1996 overlod de bageriet til deres datter og svigersøn nemlig Lene og Iver Hansen, som driver forretningen i dag på Haderslev
vej 12, Aabenraa. Forretningen er blevet restaureret flere gange gennem årene. Men i 2002 gennemgik vi en stor ombygning og i 2004 åbnede vi så det sidste nye tiltag nemlig et bageri i forretningen, så vores kunder kan se, og følge med i produktionen hver dag af både vores langtidshævet brød og kager mm. November 2013 havde vi så igen fornøjelsen at åben vores ny renoverede forretning,hvor vi denne gang har droppet vores vindus udstilling og har vendt butikken. Og den helt store nyhed er at vi har fået en ny træfyret stenovn i forretningen,som er den eneste i et bageri i Danmark. Det giver et andet brød,og er mere miljøvenlig.
