Bäckerei Mock

18/04/2026

🥖✨ Frisch aus dem Ofen – badische Seelen mit extra Crunch!

Außen knusprig, innen schön luftig 😍
Getoppt mit Sesam, Leinsamen & Kürbiskernen oder klassisch mit Salz & Kümmel - genau so müssen sie sein!

Noch leicht warm, bisschen Butter drauf… mehr braucht’s nicht 🤤

Wer hätte jetzt auch gern eine? 🙋‍♂️🙋‍♀️

14/04/2026

Frisch gebacken & voller Geschmack ✨

Im Vordergrund: unser Dinkelbrot mit knusprigen Haferflocken – saftig, aromatisch und mit viel Liebe gebacken. Im Hintergrund weitere Varianten unserer Dinkelbrote. Einmal unser Dinkelsauerteig und unser Dinkelsaatenbrot.

Alle Brote entstehen bei uns mit Langzeitführung und Sauerteig – für besten Geschmack, natürliche Frische und echte Bekömmlichkeit.

Wer bekommt da nicht Lust auf eine frische Scheibe? 😍

10/04/2026

Selten so viel Spaß beim „Band durchschneiden“ gehabt 😂

10/04/2026

9. April ☀️💙 bei Sonnenschein und strahlend blauem Himmel – perfekter Rahmen für unsere offizielle Neueröffnung! 🎉

Seit dem 1. April haben wir unsere Filiale in der Hauptstraße bereits wieder für euch geöffnet – und heute feiern wir das Ganze noch einmal ganz offiziell… die Hauptstraße ist für den Verkehr ab heute wieder freigegeben 😉

Keine Bagger, keine LKWs, keine Absperrungen, keine Buckelpiste, sondern nur wunderschöner neuer Asphalt.


Nach 9 Monaten Bauzeit sind wir endlich zurück und freuen uns riesig, wieder loslegen zu können.
(Uns war ja fast schon langweilig 😉)

Kommt vorbei – wir freuen uns auf euch! 🥳

31/03/2026

Nach einer langen Zeit voller Baustelle, Zweifel und Entscheidungen ist es endlich so weit: Am 1. April öffnen wir wieder unsere Türen in Niederwinden.

Ganz ehrlich – wir haben lange überlegt, ob es überhaupt noch Sinn macht, weiterzumachen. Die Zeiten sind nicht einfacher geworden, und dieser Schritt war alles andere als selbstverständlich.

Aber was sollen wir sagen: Unser Herz hängt an Niederwinden.
Diese Bäckerei gibt es seit fast 200 Jahren – und sie ist für uns so viel mehr als nur ein Betrieb. Sie ist Tradition, Handwerk, Leidenschaft und ein Stück Zuhause. ❤️

Gerade heute ist es wichtiger denn je, sich genau dazu zu bekennen. Zu echtem Handwerk. Zu Qualität. Zu dem, was man mit Liebe tut.

Und genau deshalb freuen wir uns von Herzen, euch ab morgen wieder bei uns begrüßen zu dürfen.

Gleichzeitig fällt uns ein Abschied besonders schwer:
Wir verabschieden uns von unserer Kundschaft in Elzach. Danke für eure jahrelange Treue, eure Unterstützung und all die schönen Begegnungen. Wir hoffen sehr, dass ihr unsere Entscheidung verstehen und mittragen könnt.

Danke, dass ihr Teil unserer Geschichte seid.
Wir freuen uns auf euch – in Niederwinden. 🥐 @

31/03/2026

Nach einer langen Zeit voller Baustelle, Zweifel und Entscheidungen ist es endlich so weit: Am 1. April öffnen wir wieder unsere Türen in Niederwinden.

Ganz ehrlich – wir haben lange überlegt, ob es überhaupt noch Sinn macht, weiterzumachen. Die Zeiten sind nicht einfacher geworden, und dieser Schritt war alles andere als selbstverständlich.

Aber was sollen wir sagen: Unser Herz hängt an Niederwinden.
Diese Bäckerei gibt es seit fast 200 Jahren – und sie ist für uns so viel mehr als nur ein Betrieb. Sie ist Tradition, Handwerk, Leidenschaft und ein Stück Zuhause. ❤️

Gerade heute ist es wichtiger denn je, sich genau dazu zu bekennen. Zu echtem Handwerk. Zu Qualität. Zu dem, was man mit Liebe tut.

Und genau deshalb freuen wir uns von Herzen, euch ab morgen wieder bei uns begrüßen zu dürfen.

Gleichzeitig fällt uns ein Abschied besonders schwer:
Wir verabschieden uns von unserer Kundschaft in Elzach. Danke für eure jahrelange Treue, eure Unterstützung und all die schönen Begegnungen. Wir hoffen sehr, dass ihr unsere Entscheidung verstehen und mittragen könnt.

Danke, dass ihr Teil unserer Geschichte seid.
Wir freuen uns auf euch – in Niederwinden. 🥐

Thorsten und Andrea Mock

21/02/2026

Kommt zahlreich vorbei 😌

Am Sonntag ist es soweit!
Kommt vorbei, wir freuen uns auf Euch!

03/10/2025

Wir unterstützen die Eissportgemeinschaft Freiburg immer wieder gerne mit leckeren Backwaren, wenn sie gebraucht werden.

Selbstverständlich möchten auch wir auf die Situation aufmerksam machen.

Kinder sind das ❤️ unserer Gesellschaft. Es muss sich dringend was ändern. Bitte unterstützt die ESG. Ein wirklich toller Verein, der sich um seine Kids bemüht 😌

Danke 🙏

📣 Eiskunstlauf in Freiburg – Alarmierender Mangel an Eiszeiten!

Unsere Eislaufschule , benannt nach der kleinen Eisprinzessin Emilia Zimmerer, die 2022 leider verstarb, kann aufgrund der aktuellen Eiszeitenvergabe durch den EHC Freiburg in dieser Saison nicht stattfinden – es wurden keine geeigneten Eiszeiten zugeteilt. Seit über 40 Jahren engagiert sich der Verein für den Eissport – doch nun fehlt die Eiszeit.

Rund 30 Kinder, die sich bereits auf den Einstieg in den Eissport gefreut haben, stehen nun ohne Trainingsmöglichkeit da.

Auch unsere rund 35 Leistungssportlerinnen teilen sich nur vier regelmäßig festgelegte Trainingsstunden pro Woche. In ganz Südbaden gibt es keine Alternative.

Wir fordern: Faire Eiszeiten für den Eiskunstlauf!

💬 Unterstützt uns, teilt diesen Beitrag und macht auf die Situation aufmerksam, beteilitgt Euch an unserer Petition!

https://www.openpetition.de/petition/online/rettet-die-eislaufschule-fueremilia-in-freiburg-fuer-faire-eiszeiten-u-gleiche-chancen-fuer-alle


Einen ausführlichen Bericht findet Ihr unter www.esg-freiburg.de

Das Bild zeigt OB Maritn Horn bei der Siegerehrung unserer Vereinsmeisterschaft 2024. Fraglich wird sein ob wir uns in Zukunft auch noch unsere Nachwuchsarbeit leisten können.

25/09/2025

Liebe Kunden,

aufgrund der Baustelle 🚧 vor unserer Filiale in Niederwinden, haben wir ab sofort bis auf Weiteres nur noch

Samstags von 06:00 Uhr bis 12:00 Uhr

geöffnet.

Vielen Dank für Ihr Verständnis!

Eure Bäckerer Mock 🥨🥖🍞

09/07/2025

Wir sind nach wie vor auch gut zu Fuß zu erreichen 😌