EAT CLUB

EAT CLUB YUMMY GEHT AUCH EASY! Schnelle & leckere Rezepte • Food Content für Brands • So schmeckt Magazin

31/08/2026

Wer kocht sich heute auch ne Portion gute Laune in nur 15 Minuten? 😊

| Gute-Laune-Eintopf mit Gnocchi|
 
Portionen: 4
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
 
Zutaten:
500 g Gnocchi (Kühlregal)
120 g TK-Suppengemüse
2 EL Tomatenmark
1 Dose Kirschtomaten (400 g)
250 g Ricotta
1 Zwiebel
2 EL Öl
600 ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
 
Zubereitung:
1. Zwiebel schälen und würfeln. Gnocchi im heißen Öl im Topf anbraten, herausnehmen.
2. Zwiebel und Suppengrün im Bratfett andünsten. Tomatenmark zufügen, kurz anschwitzen. Mit Brühe ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen, ca. 5 Minuten köcheln.
3. Ricotta glatt rühren. Gnocchi in die Suppe geben, 1–2 Minuten erhitzen, abschmecken. Mit Ricotta und Basilikum servieren.
 
Nährwerte pro Portion:
12 g Fett | 38 KH | 9 g Eiweiß | 320 kcal
 
Foodstyling: .banderob_food
Foto:

30/08/2026

Für alle, die scharf und knusprig nicht trennen wollen🌶️

| Harissa-Hähnchen mit krossen Halloumi-Sticks |
 
Portionen: 4
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde
 
Zutaten:
4 EL Sojasoße
2 TL Harissa 2 EL edelsüßes Paprikapulver
1 EL Ahornsirup (ersatzweise Honig)
4 EL Öl (z. B. Rapsöl)
600 g Hähnchenbrustfilet
300 g griechischer Sahnejoghurt
1 TL Tahin (Sesampaste)
1 reife Avocado
2 EL Limettensaft
400 g Halloumi
1 TL gemahlene Kurkuma
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
100 g Babyspinat
2 EL Apfelessig
1 EL schwarze Sesamsamen
75 g Granatapfelkerne
Salz, Pfeffer
nach Belieben Koriander
 
 
Zubereitung:
1. Sojasoße, Harissa, Paprikapulver, Ahornsirup und 1 EL Öl verrühren. Fleisch trocken tupfen, mit der Marinade mischen und ca. 30 Minuten kalt stellen.
2. Für die Soße Joghurt mit Tahin glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Avocado halbieren, entkernen, Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in Scheiben schneiden. Mit Limettensaft beträufeln.
3. Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 220°C/Umluft: 200°C). Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Fleisch auf das Blech setzen und im heißen Ofen ca. 20 Minuten garen.
4. Inzwischen Halloumi in Streifen schneiden. 1 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Halloumi darin portionsweise unter Wenden goldbraun braten. Kurkuma, Kreuzkümmel, ½ TL Salz und etwas Pfeffer mischen. Die Halloumi-Sticks damit bestreuen und warm halten.
5. Spinat verlesen, waschen und abtropfen lassen. Essig mit Salz und Pfeffer verrühren. 2 EL Öl darunterschlagen und mit dem Spinat in einer Schüssel mischen.
6. Fleisch aus dem Ofen nehmen, in Scheiben schneiden und am Rand einer Servierplatte verteilen. Spinat in die Mitte geben und mit Halloumi-Sticks und Avocado belegen. Joghurtsoße darüber verteilen und mit Sesam, Granatapfelkernen und nach Belieben mit Korianderblättern bestreuen.
 
Nährwerte pro Portion:
39 g Fett | 11 KH | 54 g Eiweiß | 605 kcal
 
Foodstyling: .banderob_food
Foto:

27/08/2026

Kotelett & Melone? *Trust the process* 😏
Saftiges Schweinekotelett trifft auf frische Cantaloupe, Avocado, Limette und Thymian. Klingt unexpected? Ist aber genau die Kombi, die der Sommer braucht.
 
Koteletts & Melone
(Für 4 Personen)
 
Zutaten:
3 Schweinekoteletts, ca. 2 cm dick
½ Cantaloupe-Melone
1 Limette
4 EL Olivenöl
3 Knoblauchzehen
3 Stiele Thymian
2 Lauchzwiebeln
1 Avocado
Salz & Pfeffer
 
Zubereitung:
1. Koteletts mehrmals mit einer Gabel einstechen. Melone in Spalten schneiden, 2 davon beiseitelegen und den Rest fein raspeln. Koteletts mit Melonenraspeln, Saft von ½ Limette, 2 EL Olivenöl und Salz ca. 20 Minuten marinieren.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Koteletts aus der Marinade nehmen und von beiden Seiten je ca. 5 Minuten braten. Gegen Ende Knoblauch und Thymian dazugeben. Fleisch herausnehmen und kurz ruhen lassen.
3. Die Melonen-Marinade in die Pfanne geben. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, dazugeben und kurz andünsten. Mit Salz, Pfeffer, etwas Olivenöl und Limettensaft abschmecken.
4. Koteletts aufschneiden und anrichten. Melonensalsa darübergeben und mit Avocado, frischer Melone, Limettensaft und Lauchzwiebeln toppen. Sweet. Salty. Fresh. And seriously good.
 
Zubereitung: ca. 40 Minuten
Pro Portion: ca. 351 kcal | 29 g Protein | 22 g Fett | 8 g KH
Food stylst: .micliuc

25/08/2026

Romesco-Kichererbsen-Bowl im Meal-Prep-Style 🧡

Die neue .schmeckt Ausgabe ist da: MEAL PREP!

Dieses Rezept und 71 weitere Ideen, um deinen Alltag vieeeellll einfacher zu machen. 
 
** Jetzt im Kiosk und online (Link in Bio!) ** 
 
Rezept ⬇️
| Romesco-Kichererbsen-Bowl |
aka Anti-Entzündungsbox
Food Stylistin: 
 
Für 4 Portionen 
Für die Bowl
• 1 Knoblauchzehe
• 300 g Kirschtomaten
• 350 g Zucchini
• 2 EL Öl (z. B. Olivenöl)
• 1 TL geräuchertes Paprikapulver
• ½ TL + etwas Chiliflocken
• 1 Dose Kichererbsen (480 g Abtropfgewicht)
• 4 Stiele Petersilie
• 150 g Feta
Für die Romescosoße
• 100 g blanchierte Mandeln
• 120 g Röstpaprika (Glas)
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Öl (z. B. Olivenöl)
• 1 TL geräuchertes Paprikapulver
• ½ TL Chiliflocken
• Salz

Zubereitung
1) Für die Bowl Knoblauch schälen und hacken. Tomaten waschen und halbieren. Zucchini waschen, putzen und klein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zucchini darin unter Wenden anbraten. Tomaten, Knoblauch, Paprikapulver und ½ TL Chiliflocken zufügen, kurz unter Wenden anrösten. Kichererbsen mit der Flüssigkeit zufügen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen.
 
2) Inzwischen für die Soße Mandeln in einer großen Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen. Paprika abgießen, Sud auffangen. Knoblauch schälen. Beides mit 75 g gerösteten Mandeln in einen Mixer geben. Mit Öl, Paprikapulver, Chiliflocken und 1–2 EL Sud zu einer Paste pürieren. Mit Salz abschmecken.
 
3) Pfanne vom Herd ziehen, die Flüssigkeit sollte etwa zur Hälfte eingekocht sein. Romescosoße unterrühren, alles abschmecken. In vier verschließbare Dosen (à ca. 800 ml) füllen. Petersilie waschen, trocken schütteln und Blättchen fein hacken. Restliche Mandeln grob hacken. Feta zerkrümeln, mit Chiliflocken, Mandeln und Petersilie über die Kichererbsen streuen. Gut verschlossen kalt stellen. 
 
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Haltbarkeit: 3–4 Tage, schmeckt warm und kalt.
Pro Portion: ca. 21 g E, 37 g F, 34 g KH, 560 kcal.

24/08/2026

Die polnische Antwort auf Maultaschen. Mit Pilzen und Sauerkraut statt Hack - aber genau so gut verpackt 🇵🇱

| Polnische Sauerkraut-Pilz-Pierogi |
 
Portionen: 4-6
Zubereitungszeit: ca. 1/2 Stunden + Wartezeit
 
Zutaten:
30 g getrocknete Steinpilze
500 g + etwas Mehl
1 Eigelb (Größe M)
1 Zwiebel
3 EL Butter
500 g mildes Sauerkraut
1 Bund Lauchzwiebeln
½ Bund Schnittlauch
200 g saure Sahne
Salz & Pfeffer
 
Zubereitung:
1. Pilze in warmem Wasser ca. 30 Minuten einweichen. Für den Teig 500 g Mehl, ½ TL Salz und Eigelb vermengen. Ca. ½ l kochendes Wasser nach und nach unter den Teig kneten. Der Teig hat die perfekte Konsistenz, wenn er weich und flexibel ist, nicht klebt und leichte Luftblasen wirft. Den Teig zugedeckt ca. 1 Stunde ruhen lassen.
2. Inzwischen Pilze abgießen, abtropfen lassen und fein hacken. Zwiebel schälen und fein würfeln. 1 EL Butter in einer Pfanne schmelzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Pilze zufügen und kurz mitbraten. Sauerkraut untermischen und 2–3 Minuten weiterbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vom Herd nehmen und auskühlen lassen. 
3. Den Teig portionsweise auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 2 mm dünn ausrollen. Kreise (ca. 8 cm ø) ausstechen (restlichen Teig wieder verkneten, ausrollen und ausstechen, bis er aufgebraucht ist). Ca. 1 TL Sauerkraut-Pilz-Füllung auf jeden Kreis geben, eine Teighälfte darüberklappen und Ränder gut zusammendrücken.
4. Reichlich Salzwasser in einem großen Topf aufkochen. Teigtaschen darin portionsweise garen. Sobald sie an der Oberfläche schwimmen, noch weitere ca. 2 Minuten garen. Anschließend mit einer Schaumkelle herausheben und abtropfen lassen.
5. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. 2 EL Butter schmelzen, Pierogi darin schwenken. Mit Pfeffer würzen. Auf Tellern anrichten. Saure Sahne in Klecksen darauf verteilen. Mit Lauchzwiebeln und Schnittlauch bestreuen. 
 
 
Nährwerte pro Portion (bei 6):
9 g Fett | 63 KH | 13 g Eiweiß | 400 kcal
 
Foodstyling: .banderob_food
Foto:

20/08/2026

Das perfekte Abendessen für Menschen mit wenig Zeit aber gutem Geschmack.  
 
Yaglama (or should i call it „Türkische Lasagne“?)
 
Zutaten für 8 Stücke:
 
2 grüne Spitzpaprika
2 rote Spitzpaprika
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Öl
500 g Rinderhackfleisch
2 EL Tomatenmark
Je 1 TL Cumin und Paprika edelsüß
500 g passierte Tomaten
4 Dürümfladen
Noch 1 Knoblauchzehe
3 EL Joghurt
Frischer Oregano
 
Für die Chili-Tomatenbutter:
Bisschen Butter
1 Prise Chiliflocken
1 TL Tomatenmark
 
1. Als erstes das nervige Schnibbeln: Paprikaschoten waschen, putzen und in Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. So, erledigt. 
2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Als erstes Zwiebel und Hackfleisch reingeben und zusammen krümelig braten. Schonmal kräftig mit Salz würzen. Irgendwann Knobi dazu und die Paprikastücke. Alles zusammen für ein paar Minuten braten. Wenn du denkst, dass es passt, dann kommt das Tomatenmark dazu und wird auch noch kurz mitgebraten. Gewürze nicht vergessen. Jetzt mit den passierten Tomaten und ca. 100 ml Wasser ablöschen, aufkochen und 5-10 Minuten köcheln lassen. 
3. Dürümfladen falten und mit den Rändern in die Soße tunken. Dann mit der Soße auf einer großen Platte schichten. Mit einer Schicht Soße abschließen. Knoblauch schälen, fein reiben und mit dem Joghurt verrühren. Drüber Klecksen. 
4. Wenn du es magst, frische Kräuter drüber streuen, z.B. Oregano. Außerdem kannst du dir noch schnell eine Chili-Tomatenbutter anrühren. Einfach alle Zutaten in einem kleinen Topf schmelzen und drüber geben. Das schmeckt!
 
Zubereitungszeit: circa 35 Minuten
Food Stylist: .micliuc
Nährwerte pro Stück: ca. 265 kcal, 21 g KH, 16 g E, 13 g F

19/08/2026

Für Tage, an denen man was Cremiges, aber mit Kick braucht🚀

| Cremige Chorizo-Wodka-Pasta |
 
Portionen: 3-4
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
 
Zutaten:
400 g kurze Pasta nach Wahl
400 g Chorizo
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Tomatenmark
40 ml Wodka
1 Dose stückige Tomaten
200 ml Kochsahne
1 Handvoll Babyspinat
3 EL Parmesan, gerieben
Salz und Pfeffer
 
Zubereitung:
1. Die Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest garen, abgießen und bereithalten. (Optional ein wenig Kochwasser für die Sauce aufheben).
2. Währenddessen die Chorizo von der Haut befreien und in grobe Stücke schneiden. Diese dann in einer Pfanne ohne Öl scharf anbraten. Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen, fein hacken und mit dem Brät mitanschwitzen. Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten. Alles mit Wodka ablöschen.
3. Dosentomaten und Kochsahne hinzugeben, umrühren und alles etwa 10 bis 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Babyspinat waschen und trocknen, zusammen mit der Pasta zur Soße geben und alles durchschwenken.
4. Abschließend mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.

18/08/2026

POV: Du musst nie wieder überlegen: „Was koche ich heute?😌🍽️

Die neue .schmeckt Ausgabe ist da: MEAL PREP. Jetzt am Kiosk oder online bestellen: https://amzn.eu/d/0fsXqRkH

✔️ Weniger Stress
✔️ Mehr Abwechslung
✔️ Leckeres Essen für die ganze Woche

———————-

Rezept 👇

Kleine Tortelloni-Spinat-Aufläufe nach Carbonara-Art (Food Stylistin: )

Für 4 Portionen

Zutaten:
• 100 g roher Schinken (in Scheiben)
• 200 g Babyspinat
• 500 g Spinat-Ricotta-Tortelloni (Kühlregal)
• 400 g Kochsahne (15 % Fett)
• 4 Eigelb (Größe M)
• 80 g geriebener Pecorino (oder Parmesan)
• Pfeffer, Salz
• 80 g Gratinkäse

Zubereitung:
1) Schinken in Streifen schneiden. Spinat waschen, mit kochendem Wasser übergießen, kurz abschrecken und gut ausdrücken.
2) Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen. Tortelloni, Spinat und Schinken auf vier ofenfeste Formen verteilen. Kochsahne, Eigelb und Pecorino verrühren, mit Pfeffer und wenig Salz würzen und darübergeben.
3) Etwa 15 Minuten backen, anschließend mit Gratinkäse bestreuen und weitere 15 Minuten goldbraun überbacken. Auskühlen lassen.

🥡 Im Kühlschrank ca. 2 Tage haltbar. Zum Aufwärmen einfach 15–20 Minuten bei 160 °C im Backofen oder in der Mikrowelle erhitzen.

Nährwerte pro Portion:
ca. 790 kcal | 35 g Eiweiß | 43 g Fett | 68 g Kohlenhydrate

17/08/2026

3-2-1 Abendessen! So fix kann es gehen - und das Gemüse kann ganz nach Belieben und Saison ausgetauscht werden. 🍅🧅🥬

| Faulenzer-Quiche mit Hüttenkäse |
 
Portionen: 2
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
 
Zutaten:
100 g Champignons
Ca. 100 g Kirschtomaten
2 Wraps
150-200 g Babyspinat
4 EL g Hüttenkäse
80 g Käse, gerieben
4 Eier
Salz und Pfeffer
 
Zubereitung:
1. Den Ofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Pilze in feine Scheiben schneiden. Kirschtomaten halbieren. Wraps in eine Auflaufform geben und darin hineindrücken, sodass sich zwei Schalen formen.
2. Pilze hineingeben, den Babyspinat waschen, verlesen und trocken schleudern/ tupfen und zusammen mit dem Hüttenkäse darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Je 2 Eier mit einer Gabel verquirlen und in die Wraps geben.
3. Mit Käse bestreuen und abschließend die Kirschtomaten darauf verteilen. Alles für etwa 20 Minuten goldbraun backen. Abschließend noch kurz etwas abkühlen lassen und genießen.

13/08/2026

Wenn der Airfryer aus Ananas + einer Scheibe Brot einen absoluten Banger macht. 🍍 Süß, salzig, cheesy und in 15 Minuten auf dem Teller.
 
Rezept ⬇️
 
Zutaten für 1 Brot:
¼ Ananas
1 große Scheibe Sauerteigbrot
2 Scheiben Käse (z. B. mittelalter Gouda)
2 Scheiben Prosciutto Cotto
1 EL rote Johannisbeermarmelade
 
Zubereitung:
1) Ananas in Scheiben schneiden und auffächern. Im Airfryer bei 200 °C ca. 8 Minuten rösten.
2) Brot mit den Käsescheiben belegen und für weitere 4 Minuten in den Airfryer geben.
3) Ananas auf den geschmolzenen Käse legen, Prosciutto Cotto darauf verteilen und mit Johannisbeermarmelade toppen. Genießen!
 
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Adresse

Großer Burstah 18-32
Hamburg
20457

Webseite

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von EAT CLUB erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.

Service Kontaktieren

Nachricht an EAT CLUB senden:

Verknüpfungen

Teilen