Club der Köche Donau Ries e.V.

10/05/2026

24/10/2025

Ein neues Exemplar für den -Stapel: Die Oktober-Ausgabe ist da. Im Fokus stehen neben „Social Cooking“ auch die Ergebnisse der Mitgliederversammlung. Habt ihr schon reingeschaut? 👀

📲 VKD-Mitglieder können das Magazin auch online per App lesen ➡️ https://epaper.magazin-kueche.de

KÜCHE - Das Fachmagazin für Profiköche

08/08/2023

In den nächsten Wochen werden Bundestag und Bundesrat eine für die Restaurants, Wirtshäuser und Cafés existenzielle Entscheidung zu treffen haben. Konkret geht es um die Beibehaltung der 7% Mehrwertsteuer auf Speisen. Der reduzierte Mehrwertsteuersatz von 7% auf Speisen in der Gastronomie gilt b...

05/04/2022

Es geht weiter mit der Vorstellung der 7 neuen Ausbildungsberufe im Gastgewerbe – Komm mit auf Entdeckungsreise!

Tag 4: Fachkraft Küche – die Schnellstraße in die Profi-Küche

Der neue Ausbildungsberuf Fachkraft Küche richtet sich an alle, die professionelles Kochen von Grund auf praktisch lernen wollen, sich jedoch weniger mit Theorie und Zahlen beschäftigen möchten. Fachkräfte Küche kennen sich aus mit dem Küchen-Einmaleins: Sie lernen die Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln aller Art. Sie wissen, wie einfache Speisen und Gerichte aus Fleisch, Fisch und Gemüse zubereitet werden. Sie können Salate und Desserts anrichten und garnieren und einfache Suppen und Soßen herstellen. Dafür lernen sie unterschiedliche Arbeits- und Schnitttechniken und Garverfahren sowie den Umgang mit Rezepturen und Küchengeräten. Außerdem können sie Waren annehmen und einlagern und kennen sich mit Hygiene aus.

Nach erfolgreichem Abschluss der zweijährigen Ausbildung besteht die Möglichkeit die Ausbildung fortzusetzen und um den Abschluss als Köchin oder Koch zu erweitern.

Erfahrt mehr unter zu den neuen Ausbildungsberufen im Gastgewerbe: https://www.dehoga-ausbildung.de/fuer-auszubildende/kueche/fachkraft-kueche

Dein Team. Deine Branche. Deine Zukunft!

Am 14.03.2022 fiel der offizielle Startschuss für die neuen Ausbildungsordnungen für unsere nunmehr 7 gastgewerblichen Ausbildungsberufe. Ab 1. August geht´s richtig los. Wir stellen Euch hier die neuen Ausbildungsberufe im Gastgewerbe vor.

05/04/2022

Wir haben für Euch einen neuen Kurs organisiert. Vegetarische Ernährung für Teenager 🍪🥤🥗🌯 Anmeldungen sind ab sofort jederzeit über unsere Homepage www.vhs.noerdlingen.de möglich. Kurs 221-NO24837

25/02/2022

Kocht mit unserem Kursleiter Uli Großmann passend zum Aschermittwoch verschiedene Fischgerichte.
Weitere Infos erhaltet Ihr bei uns in der Geschäftsstelle oder unter www.vhs.noerdlingen.de

25/06/2021

Vokabeln lernen kann so einfach sein! Meldet Euch zu unserem Kurs P001 an und erfahrt alles zum Thema „Vokabeln lernen wie im Schlaf“. Anmelden könnt Ihr Euch über unsere Homepage www.vhs.noerdlingen.de oder telefonisch in unserer Geschäftsstelle.

21/06/2021

Die Frühjahrstagung des VKD-Landesverbands Baden-Württemberg stand ganz im Zeichen der Vorstands- und Präsidiumswahlen.