03/06/2026
Wenn das nicht die einzig wahre Sommerrolle ist! 😋🌀
Zutaten🍓
*ein paar Scheiben Pågen Schweden BRÖD
*ca. 150–200 g Erdbeeren, in Stücke geschnitten
*250 g Frischkäse
*150 ml Milch
*2 Eier
*60 g Puderzucker
Zum Garnieren:
*ca. 100 ml Schlagsahne
*zusätzliche Erdbeeren
*etwas Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
1. Den Frischkäse mit dem Puderzucker verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
2. Die Ränder der BRÖD-Scheiben abschneiden: Tipp: die Ränder aufheben und daraus Semmelbrösel oder Brotchips machen. Anschließend die Brotscheiben flach ausrollen.
3. Den Frischkäse und die Erdbeeren entlang einer Kante der ausgerollten Brotscheibe verteilen und dann aufrollen.
4. Eier, Milch und etwas Puderzucker zu einem einfachen French-Toast-Teig verrühren.
5. Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Röllchen in den Teig tunken und anbraten, bis sie eine schöne, goldbraune Farbe haben.
6. Die Röllchen etwas abkühlen lassen und dann mit der Schlagsahne garnieren, ein paar zusätzliche Erdbeeren darauflegen und mit etwas Puderzucker bestäuben.
