České oborové ceny

České oborové ceny České oborové ceny jsou nezávislou platformou odborných soutěží zaměřených na podporu kvality českého pekařství a mlynářství.

Pod tuto platformu spadají soutěže: Mouka roku, Pečivo roku, Vánočka roku, Pekař roku a Pekárna roku. Cílem projektu je oceňovat kvalitní české výrobky, provozovny i osobnosti oboru a posilovat prestiž tradičního řemesla. Ocenění je vždy udělováno za konkrétní ročník a vztahuje se ke konkrétnímu výrobku nebo subjektu. Projekt je otevřen českým výrobcům bez ohledu na velikost provozu. Organizátorem soutěží je společnost FOV s.r.o. ve spolupráci s nadačním fondem Odkolek

🥖 Zahajujeme příjem nominací na cenu PEKAŘ ROKU! 🏆Znáte pekaře, který si zaslouží ocenění za svou práci, kvalitu a příno...
02/03/2026

🥖 Zahajujeme příjem nominací na cenu PEKAŘ ROKU! 🏆
Znáte pekaře, který si zaslouží ocenění za svou práci, kvalitu a přínos oboru? Nominujte ho do letošního ročníku soutěže PEKAŘ ROKU.
📅 Nominace přijímáme do 30. dubna.

Těšíme se na vaše tipy!

01/03/2026

Před rokem jsme spustili projekt Mouka roku a začali sbírat nominace. Mnoho z vás se zapojilo, posílali jste tipy a sdíleli své zkušenosti. Děkujeme za to ❤️

Možná jste si říkali, proč jsme zatím nic nevyhlásili.
Upřímně – během příprav jsme si uvědomili, že by byla škoda zůstat jen u jedné kategorie. Z nominací i reakcí bylo vidět, že zájem je širší – nejen o mouku, ale i o kvalitní pečivo, vánočky, pekárny a samotné pekaře.

Proto jsme se rozhodli projekt rozšířit a připravit ho pořádně.
Vznikají tak České oborové ceny – platforma, která bude postupně oceňovat kvalitní české výrobce v několika kategoriích:
• Mouka roku
• Pečivo roku
• Vánočka roku
• Pekař roku
• Pekárna roku

Chceme, aby ocenění mělo smysl, bylo férové a mělo skutečnou váhu.

V následujících týdnech budeme postupně zveřejňovat grafiku, pravidla i podrobnosti ke všem kategoriím, aby bylo jasné, jak budou soutěže probíhat.

A pokud máte tip na výrobek, pekárnu nebo pekaře, kteří si podle vás ocenění zaslouží, napište nám do zpráv. Vaše podněty jsou pro nás důležité.

Děkujeme všem, kdo nominovali a podporovali projekt. Právě díky vám se z původního nápadu stává širší iniciativa.

09/06/2025

📣 Další nominovaná mouka v našem výběru!

2. Mouka z Věrovan – Pšeničná hladká světlá
Mlýn ve Věrovanech má za sebou dlouhý příběh – první zmínky o něm sahají až do 13. století.

V roce 1997 mlýn ve Věrovanech těžce zasáhly povodně, ale díky pečlivé rekonstrukci se v roce 2000 znovu roztočila mlýnská kola.

Tato mouka vyniká svou jemností, stálou kvalitou a vůní tradice, která dělá čest českému mlynářství. 💛

07/06/2025

🥣 Nominace do soutěže Mouka roku 2025 pokračují!

S potěšením vám představujeme první nominovaný produkt:
1. Šmajstrlova pohanková mouka 🌾

Tato mouka je dle výrobce vyráběna tradičním způsobem mechanického loupání bez tepelného ošetření, což jí zachovává přirozenou výživovou hodnotu a charakteristickou chuť. Díky vysokému obsahu rutinu a bezlepkovému složení si získala oblibu nejen mezi pekaři, ale i mezi všemi, kdo hledají poctivé a zdravé suroviny.

👨‍🌾 Rodinný mlýn Šmajstrla navazuje na více než stoletou mlynářskou tradici a kvalita jejich výrobků je znát v každém zrnu.

Sledujte náš profil, ať vám neunikne další nominace!

📣 Odstartováno!S radostí oznamujeme, že od zítřka začínáme zveřejňovat nominace do soutěže Mouka roku 2025! 🏆🥖Každý den ...
05/06/2025

📣 Odstartováno!
S radostí oznamujeme, že od zítřka začínáme zveřejňovat nominace do soutěže Mouka roku 2025! 🏆🥖

Každý den vám představíme jednu z výjimečných mouk nebo mlýnů z celé České republiky – tradiční, bio, bezlepkové i regionální speciality, které si zaslouží vaši pozornost. 🌾

🗓️ Pozor! Nominace uzavíráme 30. června 2025.
Po tomto datu otevřeme veřejné hlasování, ve kterém rozhodnete VY, která mouka si odnese titul Mouka roku.

🗳️ Jak hlasovat?
Od 1. července můžete poslat svůj hlas e-mailem na adresu:
📧 [email protected]
Do předmětu napište Hlas – Mouka roku a do těla zprávy jméno vaší favoritky.

Podpořte poctivé výrobce, sledujte náš profil a napište nám, která mouka je ta vaše nejmilejší!

Nezapomeňte nominovat svou oblíbenou mouku! 🌾✨ Pokud jste to ještě neudělali, máte stále šanci podpořit svou oblíbenou z...
23/03/2025

Nezapomeňte nominovat svou oblíbenou mouku! 🌾✨ Pokud jste to ještě neudělali, máte stále šanci podpořit svou oblíbenou značku. 🥖🍞 Již za několik dní zveřejníme průběžné výsledky nominací! 📢🔍

🥳 Nominujte svou oblíbenou mouku do soutěže „Mouka roku“! Rádi byste, aby vaše oblíbená mouka získala titul „Mouka roku ...
18/03/2025

🥳 Nominujte svou oblíbenou mouku do soutěže „Mouka roku“!

Rádi byste, aby vaše oblíbená mouka získala titul „Mouka roku 2025“? Nominujte ji snadno a rychle! Napište svého favorita do komentáře nebo vyplňte dotazník pomocí QR kódu! 📱

Stačí, když naskenujete tento QR kód a vyplníte krátkou nominaci. Je to jednoduché a rychlé! ⏳

👇 Klikněte na obrázek nebo použijte telefon pro naskenování QR kódu!

🔸 Nominujte značku a typ mouky
🔸 Sledujte nás pro vyhlášení výsledků 20. října 2025!

Děkujeme za vaši nominaci! 😊

17/03/2025

Co znamenají typová čísla na mouce? 🤔🌾
Možná jste si při nákupu mouky všimli typového čísla (např. 405, 550, 1050). Co vlastně znamená?

Typové číslo označuje množství minerálních látek obsažených v mouce. Zjišťuje se tak, že se 100 g mouky spálí při 900 °C a zváží se zbylý p***l – právě ten odpovídá obsahu minerálů. Čím vyšší číslo, tím více minerálů a tím je mouka nutričně bohatší. 🌱

✔ Jemné mouky s nízkým typovým číslem (např. 405, 550) jsou hladké, dobře absorbují vodu a hodí se na jemná těsta jako piškoty, křehké pečivo nebo palačinky. 🥞🍪

💡 Tip: Pokud chcete péct výživnější chléb nebo pečivo, sáhněte po mouce s vyšším typovým číslem – obsahuje více vlákniny a minerálů! 🍞🥖

Používáte spíš hladkou, nebo celozrnnou mouku? Dejte nám vědět do komentářů! 👇😊

16/03/2025

💬 Jakou mouku milujete nejvíce? Nominujte ji do soutěže a pomozte jí vyhrát!

16/03/2025

🇨🇿 6. Nejlepší regionální mouka?
🔹 Mouka, která pochází z menších mlýnů a lokálních výrobců a získává si srdce pekařů svou kvalitou a tradicí.

16/03/2025

🌱 5. Nejlepší bezlepková mouka?
🔹 Kvalitní alternativa pro ty, kteří pečou bez lepku – například rýžová, mandlová nebo pohanková mouka.

16/03/2025

🌾 4. Nejlepší celozrnná mouka?
🔹 Mouka s vyšším obsahem vlákniny a živin, která je oblíbená pro zdravější pečení.

Adresa

Prague

Internetová stránka

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když České oborové ceny zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Odkazy

Sdílet