Gagina teglica

08/05/2025

🌺🌺 Venac sa makom 🌺🌺

Za makoljupce jedan lagani , brzi i jednostavan kolač

Za ovaj kolač potrebno je

Lisnato testo
150 gr mlevenog maka
150 ml mleka
6 kašika prah šećera
Rendana kora od limuna
1 jaje🥚

Lisnato testo rastanjite što više da bude baš tanko. U mleveni mak dodajte prah šećer, rendanu koru od limuna i toplo mleko. Dobijenom smesom namažite koru od lisnatog testa. Dužu stranu namažite umućenim jajetom da se rolat ne otvara. Urolajte koru i lagano rukom razvucite još malo. Od rolata napravite venac. Zasecite ga na željenu širinu i malo zavrnite da komad legne i lepše izgleda. Rolat premažite jajetom. Pecite na 180 stepeni 30 do 40 minuta. Ispečen rolat pospite prah šećerom ili još bolje rastopljenom čokoladom.
Uživajte u ovom jednostavnom kolaču koji je sočan i pun maka.🥂

08/03/2025

04/01/2025

🌻🌻 Bardarice - urmašice 🌻🌻

POSNO

Recept za ove bardarice je nanin a iz mamine sveske . Nana je umesto vode koristila cedj. Ja sam ovog p**a spremala po naninom receptu. Cedj sam dobila kada sam pepeo prosejala i dve kasike razmutila u 3 dl vode. Postupak traje oko 8 h dok se voda izbistri a pepeo ne spadne na dno posude. Nana je govorila da su bardarice sipkavije kada se zamese sa cedjem. Medjutim, moja draga prijateljica koja je od struke, profesorica hemije Suzana Nikolic kaže da se ovim postupkom dobije čista voda i ja joj naravno verujem.

Za 40 ak komada potrebno je

Mera je šolja od bele kafe

1 šolja ulja
2 šolje vode
6 šolja oštrog brašna
1/2 praska za pecivo
Narendana kora od jednog limuna
1 kašika sirćeta
3 kašike šećera
3 kašike griza
100 gr jezgra oraha

Sirup

3 šolje šećera
2 šolje vode
Sok od jednog limuna

Ulje i vodu stavite na vatru da provri 5 minuta. Kada se ohladi dodajte ostale sastojke . Dobije je se srednje tvrdo testo. Od testa pravite kuglice velečine većeg oraha. Na krupno rende pravite pločicu u koju stavite jezgro oraha i urolajte bardaricu. Pleh ne mora da se podmasti. Pecite bardarice na 200 stepeni sve dok se lepo ne ispeku i ne porumene do svetlo braon boje.
Sirup nek ključa 5 minuta. I ohladjen prelijte preko vrućih bardarica. Najlepse su kada prenoće u plehu i upiju sav sirup. Prijatno ☕️

01/01/2025

🌼🌼🌼

29/12/2024

🍰🍰 Grilijaš rolat 🍰🍰

Za koru je potrebno

6 kom jaja🥚
6 kašika šećera
8 kašika mlevenih oraha
1 ravna kašika brašna

Za fil je potrebno

4 kom jaja🥚
250 gr šećera + 120 gr
250 gr putera
120 gr mlevenih oraha
100 gr čokolade🍫

Umutite belanac sa šecerom u fini šam , dodajte žumanca i polako umešajte orahe i brašno. Smesu razlijte u pleh veličine 42x34 cm i pecite na 180 stepeni 20 ak minuta.

4 jaja i 250 gr šečera kuvajte na pari dok se masa ne zgusne. U ohladjen fil dodajte 250 gr putera i dobro umutite mikserom.
120 gr šećera rastopite na tiganju do zlatno žute boje pa dodajte 120 gr mlevenih oraha i tako dobijete grilijaš. Kada se grilijaš ohladi stucajte ga u avan na veličinu zrna bibera.
Fil podelite na dva jednaka dela. U jedan stavite rastopljenu čokoladu a u drugi usitnjen grilijaš.
Fil sa grilijašem ravnomerno razmažite po kori i lagano urolajte.
Drugim filom sa čokoladom bogato premažite rolat. Ukrasite po želji. Uživajte u sudaru ukusa oraha, čokolade, putera i krckavim komadićima grilijaša.🥂❄️

21/12/2024

❄️❄️ Gurabije ❄️❄️

Gurabije su kolači koji izgledom podsećaju na snežne grudve. Mogu da budu posne i masne. U oba slučaja su prhki i preukusni kolači.

Potrebni sastojci za masne gurabije 40 komada

250 gr putera
70 gr prah šećera
1 🥚 jaje
2 kasike 🥄 konjaka ili ruma🍾
500 gr brašna
100 gr pečenog badema usitnjenog
5 gr praška za pecivo
Prstohvat soli

Za valjanje gurabija potrebno je

1 vanila
300 g prah šećera za valjanje gurabija

Puter i prah šećer umutite penasto pa dodajte ostale sastojke. Testo koje dobijete je srednje tvrdo. Pravite kuglice veličine većeg oraha tj oko 30 grama po kuglici. Kuglice redjajte na pek papir i svaku lagano pritsnite prstom da gurabija lepo legne. Pecite ih na 180 stepeni 25 minuta, da ostanu bele. Prah šećer i vanilu pomešajte i tople gurabije uvaljajte. Postupak ponovite da gurabije budu❄️snežno bele. Mogu dugo da stoje u limenoj ili plasticnoj kutiji.

Za posne gurabijepotrebno je

250 ml ulja
Sok i korica od jednog limuna
6 kasika🥄 šećera
100 grama pečenog i usitnjenog badema
5 gr praška za pecivo
500 gr brašna
1 vanila

Uparite ove ❄️❄️ snežne grudve sa šoljom tople 🍫čokolade, šoljom čaja☕️ ili kafom ili kuvanim vinom🍷.
Uživajte u ovoj sanjivoj snežnoj poslastici koja će sigurno biti omiljena za praznike ☺️.

29/11/2024

Dubai čokolada 🍫

Za ovu čokoladu potrebno je

400 gr bilo koje čokolade
200 gr pistači kreme
300 gr kadaifa
50 gr putera
3 kašike tahinija
50 gr bele čokolade za ukrasavanje.

Kadaif smrvite i sa puterom prepečite na tiganju . Kada se smesa ohladi dodajte pistaci kremu i tahini.
Čokoladu otopite na paru. U željeni pleh ili modlu od silikona stavite belu čokoladu takodje otopljenu radi dekoracije. Preko sipite polovinu otopljene čokolade i stavite u frizider da se ohladi. Preko ohladjene čokolade rasporedite smesu od kadaifa . Dobro utisnite. Preko kadaifa prelijte ostatak rastopljene čokolade. Ponovo stavite u frižider na hladjenje i Dubai čokolada je gotova.
Ja sam pravila i manje čokoladice u kalupu od proja. Uživajte u slatko, čokoladnoj i krckavoj poslastici.🥂

29/10/2024

Zima može da počne 🌼 🌼 🌼

06/10/2024

Tart sa kruškama 🍐🍐🍐

Za koru je potrebno

Jedno jaje 🥚
100 gr putera
50 gr šećera u prahu
250 gr brašna
5 gr praška za pecivo
Prstohvat soli
Kora od jednog limuna 🍋

Za nadev je potrebno

4 velike kruške
50 gr putera
50 gr šećera
Sok od jednog 🍋
3 velike kašike dzema od kajsije🥭
Kašika cimeta.

Od navedenih sastojaka umesite glatko testo. Trečinu odvojite za ukrašavanje. Testo razvucite ili utapkajte u podmazan pleh prečnika 28cm. Premazite dzemom.

Kruške oljuštite i iseckajte na krupnije komade. Upržite ih na tiganju sa ostalim sastojcima. Kada se prohladi masu stavite preko dzema. Od preostalog testa radite oblike i ukrase po želji. Tart pecite na 180 stepeni 35 minuta. Kada je ispečen kolač pospite prah šećerom. Uživajte u decentnom ukusu limuna cimeta i voća. Poslužite ga i sa velikom kuglom sladoleda. 🥂

15/08/2024

Sirup od smokvinog lista 🌿🌿🌿

Za ovaj sirup potrebno je

20 komada sitnijeg i mladog lista smokve
2 kg šećera
40 grama limontusa ili sok od 3 veća limuna
4 kesica vanile ko voli.

Dobro oprane listove smokve prelijte sa 3 litra vode. Kuvajte 20 ak minuta. Procedite i prohladite čaj i dodajte šecer, limontus i vanilu. Ovako spremljen sirup može da da stoji do tri nedelje u staklenim flašama u frižideru. Ja sam spremila 4 manje boce za zimu. Kada lišće izvadite dodajte šećer i prokuvajte sirup. Flaše zagrejte u na 100 stepeni i sipajte vruce u vruce.
Sok je preukusan i podseća na kokos.
Kada da ga služite rastvarajte običnom ili kiselom vodom uz dodate kockice leda i limun. Živeli🥂

ZANIMLJIVO
Smokva je poznata kao ,voće bogova, i ne spada ni u voće ni u povrće. Smokva ne cveta na grani njihov cvet se nalazi unutar ploda. Naime nju oplodi mala osa koja udje u plod i oplodi je.
List smokve se koristi kao čaj obiluje antioksidantima. Sadrži vitamine A, B1 i B2 kao i minerale kalcijum, gvoždje, mangan, fosfor, kalijum i natrijum. Zato je caj od lista smokve delotvoran i
- reguliše nivo šećera u krvi
- snižava trigliceride
- jača kosti
- pomaže kod anemije
- sprečava zatvor
- ublažava tegobe kod čira na želucu
- jača zdravlje srca i krvnih sudova