Johnny Mendez cocinero

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28/05/2026

SALSA BBQ DE GUAYABA

Ingredientes

Salsa Ketchup 160 grs
Jalea de guayaba El Carmen 160 grs
Vinagre Blanco 40 ml
Sal y Pimienta al gusto
Hojuelas de chile picante opcional

Preparación:
Colocar todos los ingredientes en olla y mezclar , llevar a fuego medio por 10 minutos sin dejar de remover para evitar que se queme

Ideal para acompañar costillas y pollo frito

Buen Provecho.. !

28/05/2026

SALSA BBQ DE GUAYABA

Ingredientes

Salsa Ketchup 160 grs
Jalea de guayaba El Carmen 160 grs
Vinagre Blanco 40 ml
Sal y Pimienta al gusto
Hojuelas de chile picante opcional

Preparación:
Colocar todos los ingredientes en olla y mezclar , llevar a fuego medio por 10 minutos sin dejar de remover para evitar que se queme

Ideal para acompañar costillas y pollo frito

Buen Provecho.. !

27/05/2026

FABULOSO SORTEO DE UNA CANASTA DE PRODUCTOS SE NUESTROS PATROCINANTES

Como participar

Seguí a y En Instagram, Facebook y tiktok
Dale like al reel y comentá

Entre más veces participes, más oportunidad tendrás , cada comentario es un boleto para ganar ..!
Premio: Una
canasta de Productos Patrocinadores del Pasaporte del Sabor

BERLINAS CON CREMA CHANTILLY

Harina 250 gr
Azúcar 35 gr
Levadura 6 gr
Huevos 1 gr
Leche 90 gr
Margarina 30 gr

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes menos la margarina y amasar por 5 minutos, agregar la margarina en 2 partes y amasar hasta integrar por 5 minutos más

Dividir en bolitas de 40 o 50 grs , bolear , pasar por harina y aplastar ligeramente, colocar en bandeja enharinada y reposar 30 minutos

Para freír, calentar abundante aceite hasta los 160°C , y colocar allí las Berlinas y freír 2 minutos aproximadamente por lado hasta dorar

Para rellenar:
Abrir ligeramente la parte superior cuidando de no romperla , agregar crema chantilly montada y decorar con azúcar glas y frutas

Buen provecho

27/05/2026

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Entre más veces participes, más oportunidad tendrás , cada comentario es un boleto para ganar ..!
Premio: Una
canasta de Productos Patrocinadores del Pasaporte del Sabor

BERLINAS CON CREMA CHANTILLY

Harina  250 gr
Azúcar 35 gr
Levadura 6 gr
Huevos  1 gr
Leche 90  gr
Margarina  30  gr

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes menos la margarina y amasar por 5 minutos,  agregar la margarina en 2 partes y amasar hasta integrar por 5 minutos más

Dividir en bolitas de 40 o 50 grs , bolear , pasar por harina y aplastar ligeramente,  colocar en bandeja enharinada y reposar 30 minutos

Para freír,  calentar abundante aceite hasta los 160°C , y colocar allí las Berlinas y freír 2 minutos aproximadamente por lado hasta dorar

Para rellenar:
Abrir ligeramente la parte superior cuidando de no romperla , agregar crema chantilly montada y decorar con azúcar glas y frutas

Buen provecho

27/05/2026

Alfajores rellenos de Jalea de guayaba cubiertos de chocolate

Harina                                       300 grs         
Maicena                                    300 grs        
Azúcar glass                            200 grs       
Huevo                                         2 unidades    
Mantequilla o margarina      200 grs
Polvo para hornear                 20  grs 

Para rellenar
Jalea de guayaba El Carmen

Para la cubierta
Chocolate Harricks cobertura  200 grs
Aceite vegetal    40 ml
Derretir el chocolate en el microondas en golpes de 20 segundos revolviendo para que no se quede,  mezclar como el aceite y reservar para usar luego

Procedimiento:
Cremar la mantequilla con el azúcar glass, agregar el huevo y mezclar , colocar la harina el polvo para hornear y la maicena mezclando ligeramente, refrigerar 10 minutos antes de usar
Extender la masa a 3mm de grosor aproximadamente, y con un cortador dar forma redonda colocar en bandeja y hornear 10 minutos a 180°C , la galletas no deben quedar doradas , rellenar con Jaleas de guayaba,  sumergir en el chocolate derretido y reposar hasta secar el chocolate

26/05/2026

Cheesecake de Fresa o
Esferas de chocolate relleno de crema

Y Hoy les muestro esta dos bellezas
y me gustaría escucharlos y saber de cual de los 2 les gustaría que les publicará la receta ??

26/05/2026

Cheesecake de Fresa o
Esferas de chocolate relleno de crema

Y Hoy les muestro esta dos bellezas
y me gustaría escucharlos y saber de cual de los 2 les gustaría que les publicará la receta ??

24/05/2026

Empanadas Crocantes de Piña

Harina Nacarina                         300 gr
Azúcar glas                                  30 gr          
Margarina fría en cubos          172 gr
Agua fría                                       135 gr
Pizca de sal

Relleno
Mermelada de Piña

Preparación:
Mezclar la harina , el azúcar glas y la margarina , arenar ligeramente,  agregar el agua fría y mezclar sin amasar
Meter en el congelador 30 minutos antes de usar

Formar bolitas y extender con el bolillo , rellenar y sellar bien los bordes para que no se salga el relleno

Colocar en bandeja y pintar con huevo batido,  espolvorear con azúcar y llevar al horno a 180 °C por 20 minutos

Buen Provecho

22/05/2026

Ayer fue la 3ra semana de competencia

3 de nuestras compañeras ya no nos acompañan pero sugiero en nuestros corazones , ya solo haberlas conocido es ganancia para mi

Seguimos adelante con más retos , más nivel, más premios y comí siempre agradeciendo a Dios en primer lugar y luego a Distribuidora El Carmen y todos los patrocinantes, aún nos queda mucho camino por recorrer en este y seguimos adelante

22/05/2026

Mira, sigue y descubre más contenido popular.

12/05/2025

Pasta Carbonara paso a paso

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