kitiquiro Pan De Pascua Casero

02/06/2026

Pajaritos...🌹🍀

26/05/2026

26/05/2026

Quequitos..echos con todo el amor del mundo mundial 🍀🙌💜

18/05/2026

🙌

18/05/2026

07/04/2026

PAN PARA HOT DOG 😋
Ingredientes:
500 g de harina de trigo
10 g de levadura seca (o 25 g de levadura fresca)
250 ml de leche tibia
50 g de mantequilla derretida
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de sal
1 huevo
Preparación:
1. En un bol mezcla la leche tibia con la levadura y el azúcar, deja reposar 10 minutos hasta que espume (esto indica que la levadura está activa).
2. Añade el huevo y la mantequilla derretida a la mezcla y remueve bien hasta integrar todos los líquidos.
3. Incorpora la harina poco a poco junto con la sal y mezcla hasta formar una masa suave (si está muy pegajosa añade un poco más de harina, pero sin excederte para que queden esponjosos).
4. Amasa durante 10 minutos hasta obtener una masa lisa y elástica (puedes usar amasadora o hacerlo a mano hasta que no se pegue).
5. Forma una bola, colócala en un bol ligeramente engrasado, cúbrela y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
6. Desgasifica la masa presionándola suavemente y divídela en porciones iguales (aprox. 8 a 10 piezas para tamaño estándar).
7. Forma cada porción en cilindros alargados tipo pan de hot dog y colócalos en una bandeja con papel de horno dejando espacio entre ellos (esto ayuda a que no se peguen al crecer).
8. Cubre los panes y deja reposar 30-40 minutos más hasta que aumenten de volumen (este segundo levado es clave para la textura esponjosa).
9. Precalienta el horno a 180°C y hornea durante 15-18 minutos hasta que estén dorados por encima (puedes pincelar con huevo antes de hornear para un acabado brillante).
10. Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla (esperar unos minutos evita que se humedezcan por dentro y mejora la textura final).

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