Beck Keller Confiseur

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Beck Keller Confiseur

Fachgeschäft für Bäckerei-, Konditorei- und Confiseriewaren Am 18. März 1908 übernahm mein Grossvater die Bäckerei Grossweiler an der Watterstrasse 3.

Als Backstube diente der hintere Teil des heutigen Bäckerstübli. Verkauft wurde über eine Theke im vorderen Bereich der Backstube. Meine Grossmutter, eine kleine Frau ganz gross – ich vergleiche Sie mit Napoleon – liess 1923, nach dem frühen Tod des Grossvaters, im hinteren Scheunenbereich eine neue Backstube erbauen, die bis in die siebziger Jahre als Produktionsstätte diente. Siehe Bild links vo

n 1945. Nach den Kriegsjahren übernahmen meine Eltern 1945 den Betrieb und bauten das Café und einen neuen Verkaufsladen. In den Jahren nach meinem Eintritt 1968 entstanden der neue, grössere Laden und eine Konditorei-Backstube. Die neu angebotenen Torten und die Patisserie erfreuten sich grosser Beliebtheit, sodass wir bereits einige Jahre später eine neue Backstube bauen mussten. Aufgrund der Bauvorschriften und dem erhöhten Platzbedarf mussten wir uns Ende der 80er-Jahre nach einem anderen Produktionsstandort umsehen. Wir hatten das Glück, bei der Familie Frei in Watt, etwas Geeignetes zu finden. Mit dem letzten Kleingeld und dem privaten Verzicht auf vieles konnten wir im Februar 1993 den neuen, wunderschönen Betrieb an der Trockenloostrasse eröffnen. Seit 1976 betreut meine Frau die Filialen und sorgt mit ihrem Flair für Dekoratives, für attraktive Läden und geschmackvolle Geschenkideen. Katrin, meine älteste Tochter, ist seit 2000 im Geschäft tätig und ist heute Mitglied der Geschäftsleitung. Heute zählen wir mit einer Produktionsfläche von über 1500 m² – Zentralproduktion Trockenloo heute siehe Abbildung links – den fortschrittlichen Produktionseinrichtungen und über 100 Mitarbeitenden in Produktion und Verkauf zu den bedeutendsten Bäckereien der Deutschschweiz. Vielen Fachbesuchern aus dem In- und Ausland fällt auf, dass man bei uns die Freude am Backen förmlich schmecken kann. Die Tendenz zu gesunder Ernährung voraussehend, haben wir uns schon früh zum Grundsatz gemacht, natürliche, bekömmliche Backwaren ohne chemische Zusätze zu produzieren. Eine Philosopie, die massgeblich zu unserem Erfolg beigetragen hat und uns auch in den kommenden Jahren beflügeln wird. Ich kenne viele Weizenbauern persönlich und sehe mich immer wieder in meiner Überzeugung bestätigt, dass wir in der Schweiz über eine sehr gut funktionierende Nahrungskette verfügen, die zu pflegen es sich lohnt. Damit unsere Kinder noch wissen, wie echte Früchte und natürliche Lebensmittel riechen und schmecken. Wenn ich die Hühnereier unserer Lieferanten verbacke, sehe ich die zweitausend Hühner mit grosszügigem Auslauf und Teich vor mir und freue mich, dass wir dazu beitragen, dass diese Tiere artgerecht gehalten werden können. Natürliche Qualität zu fairen Preisen – ich bin dankbar dafür, dass wir unsere Philosophie mit Erfolg, in unserer wunderschönen Backstube der Zentralproduktion leben dürfen und danke allen, die unsere Aufrichtigkeit schätzen und uns mit Ihrem Kauf unterstützen. Ihr Beck Keller Confiseur

Hans Keller

31/12/2016

Einen „Guten Rutsch“ ins neue Jahr!

24/12/2016

Wir wollen euch wünschen zum Heiligen Feste vom Schönen das Schönste, vom Guten das Beste!

15/12/2016

„Hesch s’Gschänk scho kauft?“ Wir haben die Lösung! Eine süsse Verführung ist immer etwas Gutes. Liebe geht bekanntlich durch den Magen...

09/12/2016

Brauchst du noch etwas Leckeres für deinen Apéro? Dann bist du bei uns genau richtig!

07/12/2016

Draussen wird’s kalt und wir werden heisser!
Neu bieten wir in der Filiale Altstetten heisse Sandwiches an.
Zum Beispiel Schnitzelbrot mit Schweizer Schweineschnitzel!
Die Sauce kannst du natürlich selber wählen!

25/11/2016

"Es isch klar für schlaui Chöpf, de Beck Keller hät die beschte Bergbutterzöpf" - In allen unserer Filialen hat es bis zum 30. November Gutscheine, die einen 50% Rabatt gewähren. Bedient euch und probiert unseren feinen Bergbutterzopf, der mit natürlicher Bergbutter aus der Schweiz hergestellt wird! Bei Vorbestellungen können die Gutscheine bis am 04. Dezember eingelöst werden.

11/11/2016

Jede Nacht arbeiten wir mit viel Leidenschaft in unserer Bäckerstube. Qualität pur! Ofenfrisch kann auch tiefgekühlt sein.
Bei uns gibt’s nur Bäckerfrisch mit Schweizer Produkten!

21/10/2016

"Es Kaffi und es Gipfeli, suscht fangt min Tag nöd ah"
Jeden Morgen von 06:00 - 08:00 Uhr beschenken wir euch, unsere Kunden zu jedem Kaffee mit einem Buttergipfel. So muss ein Tag starten! Peach Weber kann dir ein Liedchen davon singen...

19/10/2016

Zugreifen und geniessen! Sandwiches mit Salami, Vorderschinken, Käse, Fleischkäse und Eiermousse inklusive Getränk zum Spezialpreis!

10/10/2016

Was denkst du, wie viele Buttergipfel werden jährlich von uns produziert? Jeden Montag kann man unseren Spitzenreiter zum Probierpreis von einem Franken verkosten.

29/09/2016

Markiere einen Freund, der nicht ohne seinen Kaffee wach wird!
Am Freitagmorgen verteilen wir unsere Gipfeli am Bahnhof Altstetten neben dem Radio24 Aussenstudio! Komm vorbei und schnapp dir ebenfalls einen Gutschein für einen Kaffee für einen Franken. Diesen Gutschein kannst du ausschliesslich beim Beck Keller im Bahnhof Altstetten einlösen.

06/11/2015

Wir sind bereit die Lebkuchen sind im Laden die Adventszeit kann kommen!!!

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Website

http://www.beckkeller.ch/

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