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Lily Pâtisse avec Gourmandise

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Montreal, QC
Lily Pâtisse avec Gourmandise

Pâtisserie maison pour les évènements
située au Québec (Canada)

12/25/2024

Bûche chocolat café 🌲 Joyeux Noël 🎉

12/13/2024

Biscuit de Noël à la cannelle 🌲

100gr de sucre
2 oeufs
100 gr de beurre
400gr de farine
1 sachet de levure
1 cuillère à café de cannelle

Dorure un jaune et sucre glace avec cannelle
Filmer et au frigo 30 min
Cuisson 350°f pd 18 min

08/24/2024

Brioche torsadé et fourré au chocolat 🍫

À manger sans modération 😍

08/04/2024

Beignets aux pommes 🍎
On débute la saison des pommes au Québec et cette recette est un délice

300gr de farine
60gr de fécule de maïs
50gr de sucre
2 cuillère poudre à pâte
2 oeufs
150gr de lait
4 pommes cortland râpés
30 gr de margarine fondue

Cuire dans de l'huile à 180°c pd 6 min
Rouler dans un mélange sucre et cannelle

05/04/2024

Petit gâteau chocolat et fruits rouges pour la collation
Gourmandise ❤️

01/20/2024

Galette des rois briochée 👑
Celle qu'on adore manger pour le mois de janvier

12/25/2023

Bûche de Noël stracciatela 🤩🎅

Joyeux Noël à tous ❤️

11/19/2023

Brioche chocolat en forme de sapin 🌲

Pâte à brioche

530gr de farine
100gr de cassonade
40cl de lait tiede avec 1 sachet de levure de boulanger
Vanille
100gr de beurre
2 oeufs

Levée pendant 2heures

Boule avec de la pâte à tartiner
Levée 30 min
Jaune pr la dorure et pépites de chocolat

Cuisson 20 min à 350°f

02/20/2023

Gourmandises pour la baby shower d'une amie

Cupcake carrot cake et sa crème diplomate
Éclairs vanille et fruits
Éclairs chocolat vanille

01/07/2023

Bretzel sucré ou salé , c'est toujours bon ☺️

Voici la recette :

500gr de farine
1 c a café de sel
1c a café d'huile végétale

400ml d'eau tiède + 85 gr de cassonade+ 7gr de levure sèche

Mélanger et faire reposer la pâte 45 min

Faire 9-10 morceaux et façonner les bretzels
Les congeler sur une plaque pendant 30 min

Préparer dans un bol 1 l d'eau chaude avec 75 gr de bicarbonate

Trempez les bretzels dedans et les égoutter

Laisser reposer 15 min sur plaque et mettre le four a 230°c (446f)

Cuire 10 min

Les manger nature ou les imbibés de beurre et les tremper dans un mélange sucre et cannelle

12/24/2022

Une bûche vanille café sans robot c'est possible

Biscuit brownie chocolat
Insert crème pâtissière vanille
Mousse café
Une peu de chocolat et de chantilly 🤪
Joyeux Noël 🎅

12/11/2022

Pannetonne ⭐ pépite de chocolat

Recette:
Farine 500gr
Sucre 120gr
Levure instantané 1 cuill à soupe
1 pincée de sel
180gr d'eau tiède

Battre 2 oeufs entier avec 3 jaunes
Zeste d'une orange et jus d'une demi orange
Vanille en poudre 1 pincée
Ajouter au mélange sec et battre au robot à vitesse moyenne à la feuille

Ajouter ensuite 120 gr de beurre ramolli
Battre 5 min vitesse 2

Faire reposer dans un bol huilé pendant 2h
Dans un four la lumière allumé et avec un bol d'eau à côté

Ensuite ajouter fruits ou pépite de chocolat, mélanger et mettre dans un moule avec papier sulfurisé haut (17cm min)

Faire reposer pendant 2 h

Faire cuire 40 min à 180°c (350°f) à chaleur tournante

Address

Montreal, QC

Telephone

+15147977163

Website

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