Mi Dulce Tradición

04/20/2022

Crema pastelera de naranja 🍊
Ingredientes:
150 ml leche
100 ml jugo de naranja
40 gr almidón de maíz
65 gr azúcar
2 yemas
2 cdas ralladura de naranja
Pasos
Ponemos la leche, la ralladura y la mitad del azúcar en una olla y lo llevamos a fuego lento hasta que esté a punto de hervir. Revolvemos constantemente.
Una vez listo ponemos el almidón de maíz, el resto del azúcar, las yemas y el jugo en un bowl y batimos bien hasta integrar todo. Volcamos la mitad de la leche con el jugo de naranja caliente en la mezcla batiendo sin parar un minuto.
Mientras está la leche en el fuego mínimo volcamos la mezcla en la leche y batimos sin parar hasta que tome consistencia (unos 4 minutos aprox).
Pasamos ésto a un recipiente y cubrimos con papel film. Llevamos a la heladera una vez frío por una hora mínimo. Para usarla hay qur batirla y está lista para usar

04/19/2022

Nuevo diseño 😉👩‍🍳👩‍🍳🍰

02/20/2022

01/05/2022

11/14/2021

pedidos del fin de semana 🍰👩‍🍳😉🍰👩‍🍳😉

11/09/2021

⁣ChocoFlan🍮👩‍🍳🍰🍮👩‍🍳🍰
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🔷Ingredientes:⁣⁣
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🔹Para el caramelo:⁣⁣
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1/2 taza de azucar blanca⁣⁣
1/4 de taza de agua⁣⁣
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🔹Ingredientes para quesillo ó flan⁣:⁣
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5 huevos⁣⁣
1 lata de leche condensada
leche regular (usaremos como medida la lata de la leche condensada)⁣⁣
1 lata de leche evaporada
1 Barra de philadelphia
1 cucharada de vainilla⁣⁣
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🔹Ingredientes torta de chocolate:⁣⁣
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4 huevos⁣⁣
1 1/2 taza de harina de trigo⁣⁣
1 taza de cacao o chocolate en polvo
1 1/2 taza de azúcar⁣⁣
1/2 taza de leche⁣⁣
1/2 taza de aceite⁣⁣
1 Cda. de polvo de hornear (10 gr)⁣⁣

Molde de 24 cm de diametro o uno redondo de 20 cm.⁣⁣
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🔶 Preparación:⁣⁣
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1. Primero vamos hacer el caramelo. En un sarten vas a colocar el agua y azúcar y mezclarlo hasta que la azúcar se caramelize (tenga un color café ó dorado) y lo vamos a colocar en nuestro molde previamente aceitado.
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2. La mezcla de pastel de chocolate, 1ro. bates huevos y azúcar x unos 10 minutos, después vas agregando la leche y el aceite bates por otros 5 minutos más o hasta que esté a punto de turrón, vas a mezclar los ingredientes secos previamente y haber usado un colador para hacer una mezcla homogénea y no tengan brumos, cuando esté lista la puedes agregar a mano o usando un cucharada y poco a poco agregar en la batidora.

Viertes la mezcla en el molde

3ro. hacemos la mezcla del flan, todos los ingredientes los vamos a mezclar en la licuadora y lo vertemos en el centro de nuestra preparación.

Lo llevamos al horno 180 grados centígrados o 350 F, en un molde a baño maria aproximadamente 35 minutos o hasta que introducamos un palito de madera y si sale limpio esta lista.⁣⁣
⁣⁣
Déjalo reposar hasta que esté completamente frío para sacarlo del molde.

11/08/2021

Churros ❤ ☕🧑‍🍳🍫🍫

Ingredientes:

1 y 1/2 taza de agua
50 gramos de mantequilla
375 gramos de harina
3 huevos
Aceite para freír

Preparación: 👩‍🍳🍰👩‍🍳🍰

Primero en una olla un poco de fondo hondo ponga a hervir el agua con la mantequilla, cuando suelte el hervor agregue la harina batiendo con una paleta de madera hasta que quede bien unido, mantenga la olla en fuego lento hasta que se forme una bola o una masa.

Deje reposar y agregue poco a poco los huevos es decir uno a uno, hasta que todo quede homogéneo.

Coloque en un caldero suficiente aceite y espero que este bien caliente, aparte coloque la masa en una manga pastelera con boquilla grande y haga porciones de unos 12 cm de largo aproximadamente.

Fría las porciones hasta que estén bien doradas y crujientes , retire del aceite y deje escurrir.

Decoraremos nuestros churros con azúcar y si gustan canela en polvo

10/30/2021

👩‍🍳🙏🍰.. Happy Costumer reviews 🙏🍰👩‍🍳

10/30/2021

Feliz con los reviews de mis clientes 👩‍🍳🍰🙏👩‍🍳🍰🙏

10/30/2021

Happy Costumer - 🍰🙏👩‍🍳🙏🍰👩‍🍳

10/30/2021

Tres leches - Coconut with pineapple

10/30/2021

Happy Costumer Review!! ♥️🍰👩‍🍳♥️🍰👩‍🍳🙏🙏