Racines boulangerie fermière

Racines boulangerie fermière racines boulangerie fermière, une boulangerie artisanale, à Cacouna, dans une maison ancestrale.
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Cruffins de printemps! 🌼🌻🌼🌻Il fait doux, les fleurs font pop un peu partout, c’est beau et on en apporte un peu dans la ...
06/05/2026

Cruffins de printemps! 🌼🌻🌼🌻
Il fait doux, les fleurs font pop un peu partout, c’est beau et on en apporte un peu dans la boulangerie, en déco des cruffins au foin d’odeur, au goût vanillé des battures cacounoises. On se voit vite ✨

‼️‼️AVERTISSEMENT‼️‼️ Vendredi 15 mai ‼️Nous avons malheureusement eu un gros problème de fermentation cette nuit, presq...
05/15/2026

‼️‼️AVERTISSEMENT‼️‼️ Vendredi 15 mai ‼️
Nous avons malheureusement eu un gros problème de fermentation cette nuit, presque tous nos gros pains ne pourront pas être vendus. Nous aurons donc très, très peu de pains à vendre aujourd’hui, et aucune baguette, ne vous déplacez pas si vous veniez pour ça.
Par contre, le présentoir de viennoiseries sera super bien garni, heureusement! Pour un café, une soupe, des petits bonheurs sucrés et salés, pas de problème, donc. On est vraiment désolés de la situation, et on se retrouve demain pour la prochaine fournée de pains!

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05/12/2026

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Si tu as compté tous les beurres en emojis, c’est le nombre de kilos qu’on a préparé aujourd’hui. 275 kilos de beurres de mis en plaque en un temps record. La dream team est prête pour cet été. 💪
Let’s goooooooo 🥐🥐🥐

🟤🌾🌋TOURTE AU SEIGLE🌋🌾🟤Il y a des tests qui font plaisir à la sortie du four! Un pain plein de levain, à la farine 100% s...
05/08/2026

🟤🌾🌋TOURTE AU SEIGLE🌋🌾🟤
Il y a des tests qui font plaisir à la sortie du four! Un pain plein de levain, à la farine 100% seigle de Dispo aujourd’hui, et il reviendra sûrement, parce qu’on l’aime déjà beaucoup! Une belle croûte épaisse et goûteuse, une mie moelleuse!
‼️Les tartines au beurre avec ce pain, c’est trèssss addictif! ‼️

⚪️⚫️❤️MARBRÉ❤️⚫️⚪️Un de nos pains préférés à faire. Un idéal pour les sandwiches ou les tartines salées 🤓On vous dit à t...
04/23/2026

⚪️⚫️❤️MARBRÉ❤️⚫️⚪️
Un de nos pains préférés à faire. Un idéal pour les sandwiches ou les tartines salées 🤓
On vous dit à tout de suite
On se sent d’humeur Twin Peaks ☕️

🫒🪻🫒FOUGASSE AUX OLIVES 🫒🔆🫒Il y a quelques semaines, on se promenait dans un coin bien magique du monde, où nous avons dé...
04/09/2026

🫒🪻🫒FOUGASSE AUX OLIVES 🫒🔆🫒
Il y a quelques semaines, on se promenait dans un coin bien magique du monde, où nous avons dégusté tout plein de mozzarella, de pizzas, d’oranges et… d’olives! En rentrant, on s’est mis à la recherche d’olives Castelvetrano, les olives vertes siciliennes, pour vous les proposer en fougasses! Merci à La Conserverie de nous permettre de rapporter ce petit bout d’Italie à la boulangerie. 💫

04/03/2026

OUVERT en ce blanc vendredi de Pâques. 🐣🐰
Si vous vous posez la question, il y a de la vie, des baguettes, des croissants et beaucoup de sourires, malgré la météo capricieuse d’aujourd’hui. 😅
Et les horaires restent les mêmes: 9h à 17h, aujourd’hui, samedi et dimanche.
Joyeuses Pâques! 💛
Ps: le façonnage d’une baguette pour égayer ce vendredi!

🌰🧈🥹TROPÉZIENNE PRALINÉ NOISETTE🥹🧈🌰Il y a plusieurs années, j’ai (c’est Ève!) rencontré un pâtissier très gentil qui fais...
03/27/2026

🌰🧈🥹TROPÉZIENNE PRALINÉ NOISETTE🥹🧈🌰
Il y a plusieurs années, j’ai (c’est Ève!) rencontré un pâtissier très gentil qui faisait des tests de praliné délicieux. J’a eu le bonheur de goûter plein d’échantillons, et les premiers pots de tartinade . On a enfin pris le temps de vous en proposer dans un de nos produits, une brioche moelleuse, pleine de crème diplomate au praliné, avec une petite surprise au cœur, de praliné coulant. Un dessert à partager (ou pas), parfait pour faire passer ces jours de printemps frisquets! 😅

🌲❄️🌲NOEUD AU SAPIN🌲❄️🌲On se sent dans le thème aujourd’hui, en vous proposant ce noeud aux pousses de sapin. Une pâte be...
03/26/2026

🌲❄️🌲NOEUD AU SAPIN🌲❄️🌲
On se sent dans le thème aujourd’hui, en vous proposant ce noeud aux pousses de sapin. Une pâte beurrée, un peu feuilletée, roulée dans le sucre et la poudre de jeune sapin. Un goût tout doux, qui reste longuement en bouche, parfait pour accompagner cette journée de printemps neigeuse. ✨
Ps: cette semaine, c’est aussi le retour de la soupe et des grilled-cheese! 🤪

🍄‍🟫🍄🍄‍🟫FOCACCIA PLEUROTES 🍄🍄‍🟫🍄Plein de bonheur pour la réouverture, avec, entre autres, les beaux champis de .mushimush...
03/20/2026

🍄‍🟫🍄🍄‍🟫FOCACCIA PLEUROTES 🍄🍄‍🟫🍄
Plein de bonheur pour la réouverture, avec, entre autres, les beaux champis de .mushimushi , en direct de Trois-Pistoles!
Des petites bulles, des champignons, du fromage…
Merci pour tout l’amour, en ce retour qui nous fait du bien. 🥹

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Cacouna, QC

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Thursday 9am - 5pm
Friday 9am - 5pm
Saturday 9am - 5pm
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