Pedra & Oliva
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Micropadaria Pedra & Oliva - pães artesanais feitos com farinhas nacionais orgânicas, fermentação natural e muito carinho. Rio de Janeiro, RJ.
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Nossa história
2013 foi o ano em que Guilardo resolveu lançar um desafio e de quebra impressionar a esposa taurina: produzir seu próprio pão.
Sem nenhuma formação em culinária, o arquiteto aspirante a padeiro começou uma jornada entre livros e fornadas noturnas. Após pequenos desastres e tentativas frustradas, os bons resultados começaram a aparecer e os pães passaram a ser compartilhados entre amigos e familiares.
Com a paixão pela panificação cada vez mais forte e um interesse crescente por uma alimentação com consciência, o casal passou a cultivar o desejo de dividir seus pães e seu entusiasmo com cada vez mais pessoas.
Em 2017 o desejo se torna realidade e nasce a micropadaria Pedra & Oliva - pães feitos à mão com farinhas nacionais orgânicas e com muito carinho.
