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Medeiros Bakehouse Pães e Pizzas de Fermentação Natural Pão e Pizza de fermentação natural produzido com farinhas italianas e orgânicas com ingredientes artesanais

23/12/2025

Então é Natal e já estamos nas últimas fornadas de Panetones… Graças a Deus! 🙌😮‍💨

Última chamada pra vc garantir o seu!!

- Panetone: Mix de passas, laranja siciliana e chocolate branco e finalizado com cobertura de amêndoas.

- Chocotone: Massa de cacau, chocolate meio amargo e chocolate ao leite e finalizado com cobertura de avelãs.

- Pistachetone: Pistache, laranja siciliana e chocolate branco. Acompanha um pote de brigadeiro cremoso de pistache pra vc regar nas fatias.

D A N I S HCreme de baunilha e morango fresco.
28/07/2025

D A N I S H

Creme de baunilha e morango fresco.

Alguns itens de VIENOISSERIE q temos na padoca:Pain Poppeye (creme de espinafre e parmesão)Pain P&Q (presunto royal e qu...
28/07/2025

Alguns itens de VIENOISSERIE q temos na padoca:

Pain Poppeye (creme de espinafre e parmesão)
Pain P&Q (presunto royal e queijo mussarela)
Pain Suisse (creme de chocolate)

CINNAMON ROLL
28/07/2025

CINNAMON ROLL

(12/06/25) Noite de pizza na padoca…Já havia quase 2 anos q não fazíamos pizzaspor aqui. Começamos a Medeiros com as red...
13/06/2025

(12/06/25) Noite de pizza na padoca…

Já havia quase 2 anos q não fazíamos pizzas
por aqui. Começamos a Medeiros com as redondas
há 5 anos, exatamente nessa data.

A pizza é um dos produtos de panificação que
ainda temos muito carinho. Foi através dela que
vieram os pães e toda variedade que fazemos hoje.

Muito obg a todos que vieram, comeram
aqui ou pegaram pra levar!

Nosso desejo é voltarmos a fazer ao
menos uma vez no mês. Oq acham?!

• CROISSANT DE AMÊNDOAS | PAIN DE AVELÃ •São nossos semi-folhados classificadosna panificação como “Twice Baked” ou“Assa...
06/06/2025

• CROISSANT DE AMÊNDOAS | PAIN DE AVELÃ •

São nossos semi-folhados classificados
na panificação como “Twice Baked” ou
“Assado por duas vezes”

Depois de assados e frios, são abertos ao
meio e umedecidos com calda de açúcar.

O Croissant de Amêndoas é recheado com
Creme Frangipane (manteiga, ovos, açúcar
e farinha de amêndoas) e coberto com mais frangipane e lâminas de amêndoas.

E o Pain de Avelã é recheado e coberto com
o mesmo creme com adição de farinha de
avelã - aos invés de amêndoas - e cacau
100% e avelãs trituradas por cima.

Depois são assados novamente para
cozinhar o creme e restaurar a crocância
e são finalizados com açúcar de confeiteiro.

• NÓ DE CARDAMOMO •Conhecido também como:Kardemummabulle, Cardamom Buns,Kardemummapulla, Swedish Cardamom Knotse outros ...
05/06/2025

• NÓ DE CARDAMOMO •

Conhecido também como:
Kardemummabulle, Cardamom Buns,
Kardemummapulla, Swedish Cardamom Knots
e outros nomes…

É um pãozinho doce, macio e feito
com massa de pão de leite.
Tem origem escandinava e é muito
popular na Suécia e na Finlândia.

Ele é recheado com manteiga, açúcar
e cardamomo moído. Depois de assado
a gente finaliza com uma calda de açúcar
aromatizada com cítricos e especiarias.

• PAIN POPEYE •Já o fizemos algumas vezes masagora ele vai aparecer com maisfrequência por aqui na padoca.É feito com ma...
05/06/2025

• PAIN POPEYE •

Já o fizemos algumas vezes mas
agora ele vai aparecer com mais
frequência por aqui na padoca.

É feito com massa de Croissant
e recheado com molho bechamel
e espinafre e coberto com parmesão.

Já passou pra tomarum café com a gente?!Terça a Sexta, 11h as 18h30Sábado, 08h as 13h.Sempre com pão e café!
08/05/2025

Já passou pra tomar
um café com a gente?!

Terça a Sexta, 11h as 18h30
Sábado, 08h as 13h.

Sempre com pão e café!

A BABKA é um dos pães commais procura aqui na padoca!Massa de brioche úmida e macia,recheada com Doce de Leite e Nozesou...
08/05/2025

A BABKA é um dos pães com
mais procura aqui na padoca!

Massa de brioche úmida e macia,
recheada com Doce de Leite e Nozes
ou Nutella, e finalizada com calda
de especiarias e cítricos.

BRIOCHE FRANCÊSFeito com trigo francês, ovos, leite, açúcarorgânico, mel silvestre e manteiga President.
13/04/2025

BRIOCHE FRANCÊS

Feito com trigo francês, ovos, leite, açúcar
orgânico, mel silvestre e manteiga President.

CINNAMON ROLLRolinhos feitos com massa depão brioche beeem fermentadae recheados com manteiga, açúcarmascavo e canela.
24/03/2025

CINNAMON ROLL

Rolinhos feitos com massa de
pão brioche beeem fermentada
e recheados com manteiga, açúcar
mascavo e canela.

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Friday 18:00 - 17:00
Saturday 18:00 - 22:00
Sunday 18:00 - 22:00

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