22/08/2026
Participar do O Encontro foi mais do que estar presente em um evento. Foi viver um momento de troca, conexão e, principalmente, de valorização de um mercado que faz parte da minha história há quase 30 anos.
Ao longo dessa trajetória, já vivi os eventos de muitos lugares diferentes, no cerimonial, na gestão, nos bastidores, na gastronomia e, hoje, também através da Direção e Curadoria Gastronômica.
Estar no O Encontro foi poder compartilhar um pouco dessa experiência, mas também ouvir, aprender e enxergar novas possibilidades para um mercado que está em constante transformação.
Saio com a certeza de que encontros assim fortalecem relações, aproximam profissionais e nos fazem evoluir. ✨
Obrigada às organizadoras pelo convite, pelo carinho e por acreditarem na força dessa troca.
Jaque Rodrigues | Direção & Curadoria Gastronômica
