Rique Brownies

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A História do Brownie

O Brownie é um bolo de chocolate levemente meio amargo típico da culinária dos Estados Unidos. Um doce maravilhoso que também pode ser consumido acompanhado por sorvetes e geleias. A textura do Brownie está entre um bolo e o cookie – casquinha crocante, macio e úmido por dentro. Existem muitas versões para a sua história, porém a mais popular diz que o Brownie surgiu por des

cuido quando um cozinheiro esqueceu-se de adicionar fermento ao preparar um bolo de chocolate. Para não assumir o próprio erro, cortou a massa em pequenos quadrados e serviu os convidados anunciando a todos que tinha preparado um “Brownies”. A guloseima saborosa ganhou fama, se espalhou rapidamente, tornando-se bastante popular. O tempo foi passando e as receitas foram se tornando mais sofisticadas em seu preparo. Hoje, acrescentam-se castanhas, pedaços de chocolate, marshmallows e muitos outros recheios. O importante é que independente de como ele tenha surgido, o Brownie cruzou fronteiras e tornou-se uma das sobremesas mais apreciadas do mundo.

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