Tem umami 2

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entramos na trend, só que analógico 😬é tipo as jaquetas coloridas de IA com cabelão volumoso, só que sem IA rsvocês tamb...
13/09/2026

entramos na trend, só que analógico 😬

é tipo as jaquetas coloridas de IA com cabelão volumoso, só que sem IA rs

vocês também comeram sorvete misto quando era criança? agora não dá mais né? enfim. discussão longa rsrs mas tamo fazendo aqui pra matar nossa larica e lembrar que é também nosso último dia do soverte de chocolate artesanal. aquele com cupuaçu e canelé, lembra?

esse daí da foto é nosso sorvete misto de chocolate artesanal com baunilha do cerrado. é pros amantes do sorvete simples, sem acompanhamento, mas que só tem simples no nome mesmo.

🌽 com a nossa casquinha de fubá orgânico, claro.

é isso. tamo com touca e frio por aqui, mas tamo aberto. até as 20h 💃🏾

são paulo, 13°, chuva, e quase 2 mil pessoas cheio de roupa e guarda-chuva enfrentando o frio pra tomar sorvete aqui com...
06/09/2026

são paulo, 13°, chuva, e quase 2 mil pessoas cheio de roupa e guarda-chuva enfrentando o frio pra tomar sorvete aqui com a gente. sério, a gente não esperava tanto. obrigado 🤎

**importante** amanhã, segunda-feira de feriado, estaremos FECHADOS!

tamo descansando e voltamos na quarta 😉

obrigado e

ah, vamos seguir com chocolate semana que vem, hein?! 🍫💃🏾

05/09/2026

“e se a gente colocar nosso canelé de chocolate com cupuaçu no nosso sorvete de chocolate?”

então tá aí 🤤

🍦o sorvete é de chocolate mesmo, artesanal, e ainda tem ganache de chocolate meio amargo dentro da casquinha de fubá orgânico e creme de cupuaçu direto lá do pará no meio do sorvete.

🔸na teoria era pra ir até amanhã só. se pedirem e a gente der conta de fazer esses canelé tudo, a gente estende pra semana que vem também 😉

fala pessoal, estamos abrindo um novo processo seletivo. segue o fio 👇🏾☀️ a tem umami nasceu em 2020 na cozinha de casa ...
18/08/2026

fala pessoal, estamos abrindo um novo processo seletivo. segue o fio 👇🏾

☀️ a tem umami nasceu em 2020 na cozinha de casa durante a pandemia. em 21 abrimos a nossa micro cafeteria especializada em panetone no copan. em pouco tempo a cafeteria com um balcão e 6 lugares tava recebendo quase 300 pessoas num sábado. daí pegamos uma das maiores lojas do copan num sonho de que poderíamos pagar aquele aluguel, e não é que deu certo?

☀️ mas deu certo ao custo de um trabalho artesanal, feito à mão de verdade, um a um e estamos chegando a 300 mil sorvetes vendidos em 3 anos e meio. nos organizamos, passamos o ano todo em obras, e agora estamos prontos pra ampliar nosso trampo, inaugurar nossa fábrica e a nova loja que já tá com contrato na mesa pra assinar 🥰

☀️pra isso tudo acontecer precisamos de bastante gente que acredita nesse tipo de trabalho e se identifica com toda essa loucura que é atender quase 20 mil pessoas no mês com comida sem veneno.

temos vagas em:
cozinheiro (pleno e auxiliar) confeiteiro (pleno e auxiliar) chapeiro (casquinhas) barista padeiro serviços gerais atendimento atendimento de rede social assistente de eventos assistente administrativo almoxarifado auxiliar de estoque motorista

e também vagas tanto de coordenação quanto de gerência nos setores mencionados acima.

como funciona nossos processos seletivos:

_ a inscrição é feita exclusivamente pelo e-mail com as informações básicas de uma candidatura (currículo anexo - não é link - com informações de experiência profissional, estudos e demais informações relevantes, nome completo, idade, endereço e telefone. quem enviar um breve texto sobre si tem preferência pra chamada da entrevista). a partir daí selecionamos as candidaturas que mais se encaixam com o atual momento da tem umami. passando na entrevista há um teste presencial dentro da nossa coxinha e/ou adm e atendimento e após isso seguimos para a contratação via clt em escala 5x2.

é isso, pessoal. podem encaminhar pros amigos que tá chegando uma fase massa da firma.

bora 💃🏾

15/08/2026

sim, ele tá com a gente nesse final de semana de novo 😍

☀️ sorvete de framboesa orgânica, choux cream de baunilha brasileira, calda de framboesa bem azedinha, creme de chocolate artesanal e nossa casquinha de fubá orgânica.

🧷 não assusta que tem pouquíssimo açúcar, hein?!

hoje é amanhã

pra quem tá com saudade dos especiais, olha quem é nosso especial desse final de semana 😱☀️ o sorvete é de framboesa org...
08/08/2026

pra quem tá com saudade dos especiais, olha quem é nosso especial desse final de semana 😱

☀️ o sorvete é de framboesa orgânica com leite - que riqueza 💅🏾 - daí fizemos uma choux cream de baunilha do cerrado, dentro do sorvete tem calda de framboesa e na nossa casquinha de fubá orgânico tem um creme do nosso chocolate branco que produzimos aqui no copan.

✌🏾 é um sorvete com pouquíssimo açúcar pra sentir bem o gosto da framboesa misturado ao leite. junta com a calda cítrica e a choux mais docinha e voilà 💃🏾

não vacila e

lá no comecinho da tem umami em 2020 a gente tinha um quadro que escolhia os melhores comentários do nosso instagram. ma...
30/07/2026

lá no comecinho da tem umami em 2020 a gente tinha um quadro que escolhia os melhores comentários do nosso instagram. mas aí isso aqui virou uma loucura e a gente nem consegue mais ler as milhares de mensagens que chegam. mas sempre tamo tentando olhar tudo, responder o máximo que consegue e ler o que vocês escrevem. daí chegamos nesse post da Jéssica Liar que fez a gente abrir um sorriso tão grande que ela levou como o melhor comentário de julho 💃🏾

dito isso rs, tem um sorvete de pudim por nossa conta aqui, jessica. pelo melhor comentário 🤎 só colar no nosso balcão no copan que um sorvete de pudim vai ser fiado e tu nem precisa pagar.

“Infelizmente é magnífico” maravilhosa 🥹🥹

12/07/2026

conseguimos resolver a elétrica e destravar as máquinas 🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾

vem na paz que tamo desde a madrugada tentando resolver.

ABRIUUUUUU!!!

povo, aqui trabalhamos com sorvete soft como já explicamos algumas vezes e esse tipo de sorvete tem diversas particulari...
12/07/2026

povo, aqui trabalhamos com sorvete soft como já explicamos algumas vezes e esse tipo de sorvete tem diversas particularidades. uma delas são as questões técnicas desse tipo de máquina. vou explicar rapidinho. essas máquinas funcionam 24h por dia. a noite quando vamos embora eles iniciam o processo de pasteurização que leva até 3h30min. são 3 máquinas trabalhando a noite toda aqui na tem umami. um investimento de 450 mil reais. se por um acaso tiver algum erro nesse processo, elas tem um sistema de segurança que trava a máquina e impede o uso. e só é liberada caso o processo inicie do zero novamente - mais 3h30 - e dando tudo certo é liberada pra produzir o sorvete. hoje tivemos um curto completa em uma geladeira que estamos resolvendo, mas travou as 3 máquinas. são exatos 14h01min, estamos tentando desde a madrugada resolver isso, mas ainda não rolou. pedimos desculpas, estávamos com equipe completa e esperando cerca de 1500 pessoas por aqui. estamos chateados, mas vamos resolver. se der tempo ainda hoje a gente volta aqui e avisa, se não der, quarta estamos de volta.

em setembro do ano passado criamos o sorvete de quindim. no dia seguinte que anunciamos, 11h20 já tinha fila na frente d...
10/07/2026

em setembro do ano passado criamos o sorvete de quindim. no dia seguinte que anunciamos, 11h20 já tinha fila na frente da sorveteria esperando a gente abrir ao meio dia. de lá pra cá criamos também o sorvete de pudim que levou um pouco os holofotes pra ele, mas o quindim seguiu com a gente.

hoje, 10 meses depois, estamos comemorando 30 mil quindins produzidos aqui a mão, um a um, com comida sem veneno 👏🏾👏🏾👏🏾

são 30 mil quindins produzidos e vendidos aqui nessa portinha no centro de sp. da um trabalho danado, mas dá um orgulho grande também. e tem mais pra comemorar, o último vídeo do quindim que postamos chegou à marca - também hoje - de 1 milhão de visualizações orgânicas - claro - e mais de 35 mil curtidas 😱

é muita gente e muita responsabilidade. valeu a todo mundo que cola aqui no centro, acredita no nosso trabalho e ainda passa a palavra do quindim pra frente.

é isso… valeu!!!

amanhã e depois - sábado e domingo - vamos comemorar com vocês os 30 mil quindins com 15% de desconto nesse sabor.

**não esquece que a gente faz a mão aqui, hein?! o desconto vale até esgotar nossa produção, blz?

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Avenida Ipiranga 200
São Paulo, SP
01046-925

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