Fabricando Bolos

Fabricando Bolos Bolos fresquinhos e molhadinho, feitos na hora. Nossos bolos caseiros recebem uma generosa e delici Qual a melhor definição de um bolo? Vale a pena conferir.
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Um alimento a base de massa de farinha, geralmente doce e cozido no forno? Uma variante das tortas, sendo que, do ponto de vista técnico, porém com uma consistência mais macia e revestido de uma pequena crosta de massa? Uma grande mistura de ingredientes doces que deram inclusive origem ao conceito de “bolo”? Não se sabe ao certo, mas o fato é que tudo indica que a elaboração de bolos exista desd

e o Egito Antigo na forma de pães adoçados com xarope de frutas, tâmaras, passas. Os antigos gregos e romanos o aperfeiçoaram. Nero, por exemplo, adorava um bolo. Mas a completa diferenciação entre pães e bolos só veio a ser caracterizada durante o Renascimento. O primeiro bolo alto, de andares, foi feito para o casamento de Catarina de Médici com Henrique II da França em 1533. Em 1568 na Alemanha, no casamento de Guilherme da Baviera com Renata de Lorena (França), o bolo tinha mais de 3 metros da altura e dele saiu Ferdinando da Áustria. No reinado da Rainha Vitória I do Reino Unido houve muitas festas com bolos de até 200 kg com 2 metros de altura. Hoje, os bolos são um dos componentes principais das festas, como as de aniversário e casamento, por vezes ornamentados artisticamente e ocupando o lugar central da mesa. Mas sobretudo voltaram a ser feitos também para serem comidos em lanches ou no café-da-manhã – como no tempo de nossos avós. Direto da história do homem para o bairro Peixoto, temos hoje um verdadeira fábrica de bolos, recém criada, na Rua Tonelero, perto da estação do metrô da Siqueira Campos. Trata-se da FABRICANDO BOLOS, criada pelos irmãos Elias e Marcelo Baruki, filhos de libaneses, e que tiveram a ideia há 10 anos, mas somente agora, depois de muita pesquisa e muita elaboração, montaram a loja. Elias é economista por profissão e Marcelo jornalista, com mais de 25 anos de TV Globo. Ambos largaram seus empregos e se dedicaram à realização desse sonho – ou será desse bolo? O fato é que a loja é ampla, com um balcão de frente que permite, através de amplo vidro, que o freguês veja toda a cozinha e a equipe se esmerando na fabricação dos bolos. Os sabores oferecidos são: abacaxi com coco, banana, cenoura, chocolate, coco, formigueiro, laranja, nozes, prestígio, milho, aipim e chocolate com nozes. “São bolos caseiros molhadinhos e fresquíssimos”, no dizer dos dois irmãos. “Além disso, você não suja suas louças em casa, não tem o trabalho para fazer o bolo e, principalmente, resgata aquele velho e delicioso bolo da vovó”, completam Elias e Marcelo. Os preços são mais do que acessíveis: cada

bolo está na faixa de R$ 20,00. E o morador do Bairro Peixoto pode recebê-los em casa, vejam só. FABRICANDO BOLOS – Rua Tonelero, 169 – loja A – Copacabana

(perto da estação do metrô da Rua Siqueira Campos)

Tel. 2549-9164

Endereço

Rua Tonelero, 169 Loja A/Copacabana
Rio De Janeiro, RJ
22030001

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 09:00 - 19:00
Terça-feira 09:00 - 19:00
Quarta-feira 09:00 - 19:00
Quinta-feira 09:00 - 19:00
Sexta-feira 09:00 - 19:00
Sábado 09:00 - 19:00

Telefone

(21) 2549-9164

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