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Prosa É um espaço múltiplo idealizado pelos chefs Manu Zappa e Ricardo Lapeyre. Horários: Mercê e Fermento: das 8h às 21h. Manjar: seg a s*x, das 12h às 17h; sáb e dom, das 8h às 17h.

Copas, das 19h à 1h. Instalado no casarão da Rua Lopes Quintas que abrigou a Casa Carandaí, traz uma proposta diferente: é um espaço múltiplo idealizado pelos chefs Manu Zappa e Ricardo Lapeyre. No térreo, a padaria Fermento recebe os clientes com o perfume de fornadas. Em seguida, se alcança a Mercê, mercearia com compotas, queijos, farinhas, azeites e mel de pequenos produtores artesanais. Nas v

Copas, das 19h à 1h. Instalado no casarão da Rua Lopes Quintas que abrigou a Casa Carandaí, traz uma proposta diferente: é um espaço múltiplo idealizado pelos chefs Manu Zappa e Ricardo Lapeyre. No térreo, a padaria Fermento recebe os clientes com o perfume de fornadas. Em seguida, se alcança a Mercê, mercearia com compotas, queijos, farinhas, azeites e mel de pequenos produtores artesanais. Nas v

A funcionar normalmente

A previsão é de dia lindo e delicioso por aqui, sábado dia 8/10Vai ter almoço e estamos te esperando! Das 12 as 16h Menu...
07/10/2022

A previsão é de dia lindo e delicioso por aqui, sábado dia 8/10
Vai ter almoço e estamos te esperando!
Das 12 as 16h

Menu dia 8/10

Entradas:
Carpaccio de abobrinha com cabra 45

Porção de pastelzinho de queijo com geleia de pimenta 32

Casquinha de siri 45

Sugestão de entrada: carpaccio de vieiras 65

Principais:
Camarão ao curry com leite de coco e abacaxi 98

Tagine de cordeiro com couscous de amêndoas 89

Opção veg:
Massa ao molho de cogumelo 68

Sobremesa:
Escondidinho de banana com doce de leite quente e chantily de canela 32

☎️ 21.997772585
Reserve sua mesa

Mais uma aula linda nessa noite também linda por aqui! Nossa casa e cheia de charme e quem vem, f**a super a vontade! Pe...
07/10/2022

Mais uma aula linda nessa noite também linda por aqui!
Nossa casa e cheia de charme e quem vem, f**a super a vontade!

Peixe crocante com molho de gengibre, baroa e linguicinha com mel e gergelim!
Ah! Teve a famosa panelinha de cogumelos também!!!! 🎉

A previsão é de dia lindo e delicioso por aqui, sábado dia 8/10Vai ter almoço e estamos te esperando! Das 12 as 16h Menu...
06/10/2022

A previsão é de dia lindo e delicioso por aqui, sábado dia 8/10
Vai ter almoço e estamos te esperando!
Das 12 as 16h

Menu dia 8/10

Entradas:
Carpaccio de abobrinha com cabra 45

Porção de pastelzinho de queijo com geleia de pimenta 32

Casquinha de siri 45

Sugestão de entrada: carpaccio de vieiras 65

Principais:
Camarão ao curry com leite de coco e abacaxi 98

Tagine de cordeiro com couscous de amêndoas 89

Opção veg:
Massa ao molho de cogumelo 68

Sobremesa:
Escondidinho de banana com doce de leite quente e chantily de canela 32

☎️ 21.997772585
Reserve sua mesa

No dia 11, tem uma das nossas aulas preferidas! Aula de camarão, com três receitas pra arrasar em casa! Fáceis, simples ...
06/10/2022

No dia 11, tem uma das nossas aulas preferidas! Aula de camarão, com três receitas pra arrasar em casa! Fáceis, simples de reproduzir e deliciosas! Você vai brilhar!!

Camarão bulhao pato
Salada de camarão thai
Camarão com catupiry e arroz de amêndoas!!

Reservas 21.997772585

Não perde! ❤️

Sábado tem almoço por aqui! Aquele clima de cidade pequena, comida feita na hora, poucas mesas, música que a gente gosta...
05/10/2022

Sábado tem almoço por aqui! Aquele clima de cidade pequena, comida feita na hora, poucas mesas, música que a gente gosta de ouvir rolando, parece até que você está na casa da chef!

Menu dia 8/10

Entradas:
Carpaccio de abobrinha com cabra 45

Porção de pastelzinho de queijo com geleia de pimenta 32

Casquinha de siri 45

Principais:
Camarão ao curry com leite de coco e abacaxi 98

Tagine de cordeiro com couscous de amêndoas 89

Opção veg:
Massa ao molho de cogumelo 68

Sobremesa:
Escondidinho de banana com doce de leite quente e chantily de canela 32

Reservas pelo link na bio ou pelo WhatsApp
☎️ 997772585

Chegou aquela época do ano que a gente mais gosta! As festas! As comemorações! Vem fazer seu evento com a gente! Pra mai...
04/10/2022

Chegou aquela época do ano que a gente mais gosta!

As festas! As comemorações!

Vem fazer seu evento com a gente! Pra maiores informações, entre em contato
☎️ 21997772585
Ou pelo link na bio! ❤️🍀

AGENDA DA SEMANA:Aula de vieiras 4/10Carpaccio de vieirasVieiras grelhadas ao molho de gengibre Risoto de vieiras com as...
03/10/2022

AGENDA DA SEMANA:

Aula de vieiras
4/10

Carpaccio de vieiras
Vieiras grelhadas ao molho de gengibre
Risoto de vieiras com aspargos e açafrão
Ceviche de vieiras com mandiopa

Dia 5 aula de drinks do Zaza Bistrô com cerveja Praya
Comidinhas: couvert do Zaza

Gold velvet
Beer sour
Michelada

Dia 6 recebendo em casa 2

Panelinha de cogumelos
Longuicinha com mel e gergelim
Namorado grelhado com baroa e farofa crocante

Ontem nem a chuva atrapalhou essa aula maravilhosa!Muita prosa e três bolos perfeitos e fresquinhos feitos pela a  Foi l...
29/09/2022

Ontem nem a chuva atrapalhou essa aula maravilhosa!

Muita prosa e três bolos perfeitos e fresquinhos feitos pela a

Foi lindo, cada um melhor que o outro!!!! ❤️

Anota aí o menu do dia 6/10Panelinha de cogumelos Longuicinha com mel e gergelim Peixe grelhado ao molho de gengibre, ba...
28/09/2022

Anota aí o menu do dia 6/10

Panelinha de cogumelos
Longuicinha com mel e gergelim
Peixe grelhado ao molho de gengibre, baroa e farofa crocante!

Tá demais!
Quem vamos?

Dia 5/10 vai ter aula de drinks com cerveja! Uma parceria deliciosa nossa com o  e  Olha as delícias que eles estão prep...
27/09/2022

Dia 5/10 vai ter aula de drinks com cerveja!
Uma parceria deliciosa nossa com o e
Olha as delícias que eles estão preparando pra gente:

Gold velvet
Beer sour
Michelada

Vai perder?

Ainda vai ter brindes pra quem se inscrever logo e couvert do nosso querido Zaza pra acompanhar as bebidas, Mousse de wasabi, crudités de legumes e chips de raízes ⭐️⭐️⭐️⭐️

Corre que vai ser imperdível!

📸 .ra

Vai ter aula dessas conchas maravilhosas no dia 4/10 e ainda temos algumas vagas!Carpaccio de vieirasVieiras grelhadas a...
27/09/2022

Vai ter aula dessas conchas maravilhosas no dia 4/10 e ainda temos algumas vagas!

Carpaccio de vieiras
Vieiras grelhadas ao molho de gengibre
Risoto de vieiras com aspargos e açafrão
Ceviche de vieiras com mandiopa

Corre no link da bio ou manda um WhatsApp pra gente!

☎️ 21.997772585

Hoje e segunda feira e a gente ama começar a semana assim, cozinha cheia, aula de carnes, vinhos naturais e muita Prosa!...
27/09/2022

Hoje e segunda feira e a gente ama começar a semana assim, cozinha cheia, aula de carnes, vinhos naturais e muita Prosa!

Já se inscreveu pras próximas aulas?

Corre que tá demais! ❤️

O dia está lindo e a gente está esperando vocês pro almoço!Das 12 as 16hHoje e melhor reservar! ☎️ 21997772585
24/09/2022

O dia está lindo e a gente está esperando vocês pro almoço!

Das 12 as 16h
Hoje e melhor reservar!

☎️ 21997772585

Vai rolar aquela aula que tá todo mundo pedindo faz tempo!!!!Dia 4/10 Aula de Vieira:Vieira ao molho de gengibre Carpacc...
24/09/2022

Vai rolar aquela aula que tá todo mundo pedindo faz tempo!!!!

Dia 4/10

Aula de Vieira:
Vieira ao molho de gengibre
Carpaccio de Vieira
Ceviche de vieiras com mandiopa
Risoto de Vieira com aspargos e açafrão

Reservas abertas!
☎️ 21.997772585

Dia 29 tem aula de hambúrguer!!! Burguer Doma House*20h3 burgers: Scott; Lala Crock; Cogu BlendGeléia de BaconMaionese d...
23/09/2022

Dia 29 tem aula de hambúrguer!!!

Burguer Doma House*
20h

3 burgers: Scott; Lala Crock; Cogu

Blend
Geléia de Bacon
Maionese de Alho
Cogumelos salteados no sake e shoyu
Cebola Crispy
Maionese de melaço

Reservas pelo link na bio ou WhatsApp
21.997772585

A previsão é de sol e a nossa casa estará aberta pro almoço, com reservas até as 16h!Vem que o menu está delicioso!! Alm...
23/09/2022

A previsão é de sol e a nossa casa estará aberta pro almoço, com reservas até as 16h!

Vem que o menu está delicioso!!

Almoço de Sábado

A previsão é de dia bonito amanhã e nossa casinha estará aberta pro almoço!
Reservas abertas! ❤️

Vai rolar almoço hoje no Prosa!
Clima delícia de cidade pequena nessa rua tão charmosa!
Não precisa reservar mas é melhor pq temos poucas mesas ❤️
Você pode escolher o menu completo ou os pratos avulso!

Menu 145
Ou pratos avulso

Amuse bouche :
- dupla de ostras frescas
22,00

Entrada :
- Steak tartare no aioli de Dijon e chips crocante
48,00

Principal :
- Bouef Bourguignone , purê de batatas ao alho assado e farofinha crocante.
86,00

-Camarao ao curry com leite de coco e abacaxi, arroz de jasmim
98,00

Sobremesa
-Escondidinho de banana com doce de leite quento e chantily de canela, raspas de chocolate
35,00

Opção :
- Penne com molho de cogumelos e abobrinha ao perfume de limão siciliano e tomilho.
72,00

Rua Alberto Ribeiro, 26
Jardim botânico
☎️ 21.997772585

A previsão é de sol pra amanhã r nossa casa estará aberta pro almoço! Com reservas! Corre pra reservar sua mesa! ❤️
23/09/2022

A previsão é de sol pra amanhã r nossa casa estará aberta pro almoço! Com reservas!

Corre pra reservar sua mesa! ❤️

Esse sábado tem climinha gostoso de almoço por aqui!Façam suas reservas! Almocinho delícia assinado pelo super  nosso pa...
23/09/2022

Esse sábado tem climinha gostoso de almoço por aqui!

Façam suas reservas!

Almocinho delícia assinado pelo super nosso parceiro de tantos anos!

So vem!!!

☎️ 21.997772585

Anota aí! Esse sábado tem almoço no Prosa e você já pode reservar sua mesa! Vamos?!
22/09/2022

Anota aí! Esse sábado tem almoço no Prosa e você já pode reservar sua mesa!

Vamos?!

Segunda feira tem essa aula que a gente ama, quem já fez ama também! Ainda tem vaga e você já viu que as noites por aqui...
21/09/2022

Segunda feira tem essa aula que a gente ama, quem já fez ama também!

Ainda tem vaga e você já viu que as noites por aqui estão imperdíveis né??

☎️ 21997772585

Noite deliciosa, de casa cheia e comida boa, regado a muita Prosa e vinho natural!Semana que vem, nossa agenda tá lindon...
21/09/2022

Noite deliciosa, de casa cheia e comida boa, regado a muita Prosa e vinho natural!

Semana que vem, nossa agenda tá lindona! Só vem!

Dia 28 vai te uma aula linda por aqui! Quem já provou os bolos da  sabe que é amor à primeira vista e ela vai ensinar al...
20/09/2022

Dia 28 vai te uma aula linda por aqui!
Quem já provou os bolos da sabe que é amor à primeira vista e ela vai ensinar algumas receitas pra gente arrasar em casa!

*Devil's Cake
* Bolo Cítrico sementes de papoula
* Bolo de limão siciliano com mirtilos frescos

Vai perder?

Corre pra se inscrever nessa aula!!

☎️ 21997772585

AGENDA DE AULA FINAL DE SETEMBRO! Dia 20/9 Recebendo em casa Tartare de peixe branco com guacamole Camarao thai com curr...
20/09/2022

AGENDA DE AULA FINAL DE SETEMBRO!

Dia 20/9
Recebendo em casa

Tartare de peixe branco com guacamole
Camarao thai com curry, leite de coco e abacaxi. Arroz de jasmim
Escondidinho de banana com doce de leite e chantily de canela

Dia 26/9
Aula de carne

Rosbife ao molho de leite, batata baroa assada
Picadinho da casa com farofa crocante
Bolo de carne com arroz de amêndoa

Dia 27/9

Recebendo em casa 2

Linguicinha com mel e gergelim
Cocote de frutos do mar
Peixe ao molho de gengibre, mousseline de baroa e farofa crocante

Dia 28/9
Aula de bolos diva confeitaria festiva e afetiva

*Devil's Cake
* Bolo Cítrico sementes de papoula
* Bolo de limão siciliano com mirtilos frescos

Dia 29

Burguer Doma House*
20h

3 burgers: Scott; Lala Crock; Cogu

Blend
Geléia de Bacon
Maionese de Alho
Cogumelos salteados no sake e shoyu
Cebola Crispy
Maionese de melaço

☎️21997772585 ou pelo link na bio

Melhor comida e aquela que abraça! Na próxima segunda, dia 26, vai ter aula de carne com receitas pra repetir em casa, n...
19/09/2022

Melhor comida e aquela que abraça!

Na próxima segunda, dia 26, vai ter aula de carne com receitas pra repetir em casa, no almoço de domingo com a família!!

Vamos?

Rosbife ao molho de leite e baroa assada
Bolo de carne com arroz de amêndoas
Picadinho com farofa crocante

Reservas pelo WhatsApp 997772585 ou no link que tá na bio! ❤️

Dia 29 tem essa aula tão esperada de hambúrguer! Por aqui já estamos com água na boca e pr a você f**ar também, se liga ...
18/09/2022

Dia 29 tem essa aula tão esperada de hambúrguer!
Por aqui já estamos com água na boca e pr a você f**ar também, se liga no meu:

Burguer Doma House*
20h

3 burgers: Scott; Lala Crock; Cogu

Blend
Geléia de Bacon
Maionese de Alho
Cogumelos salteados no sake e shoyu
Cebola Crispy
Maionese de melaço

.rj vai ser lindo! ❤️⭐️

Reservas pelo link na bio ou no WhatsApp 21997772585

Sabado e dia de almoço no Prosa! Já fez sua reserva?! Esse friozinho tá pedindo uma comida que  abraça e vai ter essa de...
15/09/2022

Sabado e dia de almoço no Prosa!
Já fez sua reserva?!

Esse friozinho tá pedindo uma comida que abraça e vai ter essa delícia de boeuf borguignon de prato principal. Sempre uma massa como opção é teremos ainda barriga de porco! ❤️##

Rua Alberto Ribeiro, 26
☎️ 21997772585

De liga na nossa agenda! ❤️Dia 15/9 Aula de conchas Ronaldo Canha Ostras frescas Mexilhão com fritas Spaghetti ao vongol...
14/09/2022

De liga na nossa agenda! ❤️

Dia 15/9
Aula de conchas Ronaldo Canha

Ostras frescas
Mexilhão com fritas
Spaghetti ao vongole

Dia 20/9
Recebendo em casa

Tartare de peixe branco com guacamole
Camarao thai com curry, leite de coco e abacaxi. Arroz de jasmim
Escondidinho de banana com doce de leite e chantily de canela

Dia 22/9
Jantar Lília

- [x] Couvert: Focaccia com manteiga defumada.

- [x] Entrada 1: Peixe cru e emulsão de la-yu

- [x] Entrada 2: Salada de peixe com coentro, taioba na brasa e crocante de coco

- [x] Principal 1: Peixe grelhado com tomate confitado, cogumelos e cebolas assados, vinagrete de caldo de peixe, cogumelo cru e agrião

- [x] Sobremesa: Mil folhas de café, mousse de chocolate e caramelo de mel.

Dia 28/9
Aula de bolos diva confeitaria festiva e afetiva

*Devil's Cake
* Bolo Cítrico sementes de papoula
* Bolo de limão siciliano com mirtilos frescos

Dia 29

Burguer Doma House*
20h

3 burgers: Scott; Lala Crock; Cogu

Blend
Geléia de Bacon
Maionese de Alho
Cogumelos salteados no sake e shoyu
Cebola Crispy
Maionese de melaço

☎️ 21997772585

De liga na nossa agenda! ❤️Dia 15/9 Aula de conchas Ronaldo Canha Ostras frescas Mexilhão com fritas Spaghetti ao vongol...
14/09/2022

De liga na nossa agenda! ❤️

Dia 15/9
Aula de conchas Ronaldo Canha

Ostras frescas
Mexilhão com fritas
Spaghetti ao vongole

Dia 20/9
Recebendo em casa

Tartare de peixe branco com guacamole
Camarao thai com curry, leite de coco e abacaxi. Arroz de jasmim
Escondidinho de banana com doce de leite e chantily de canela

Dia 22/9
Jantar Lília

- [x] Couvert: Focaccia com manteiga defumada.

- [x] Entrada 1: Peixe cru e emulsão de la-yu

- [x] Entrada 2: Salada de peixe com coentro, taioba na brasa e crocante de coco

- [x] Principal 1: Peixe grelhado com tomate confitado, cogumelos e cebolas assados, vinagrete de caldo de peixe, cogumelo cru e agrião

- [x] Sobremesa: Mil folhas de café, mousse de chocolate e caramelo de mel.

Dia 28/9
Aula de bolos diva confeitaria festiva e afetiva

*Devil's Cake
* Bolo Cítrico sementes de papoula
* Bolo de limão siciliano com mirtilos frescos

Dia 29

Burguer Doma House*
20h

3 burgers: Scott; Lala Crock; Cogu

Blend
Geléia de Bacon
Maionese de Alho
Cogumelos salteados no sake e shoyu
Cebola Crispy
Maionese de melaço

☎️ 21997772585

Endereço

Rua Lopes Quintas, 147, Jardim Botânico { Portãozinho Azul }
Rio De Janeiro, RJ
22460-012

Telefone

+5521997772585

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Aprendendo a fazer moqueca de frutos do mar no Prosa na Cozinha com a querida 😋
Vem com a gente nessa viagem de aromas e temperos da cozinha afetiva brasileira!

Na Aula RG de hoje, a Manu Zappa, do Prosa na Cozinha, e o chef Emerson Pedrosa te ensinam como fazer camarão no coco e arroz de leite com paçoca de carne de sol. Hmmmm... 😋

Pega seu caderno de receitas e dá o play no vídeo!
Tem novidade boa por aqui! Estaremos na próxima cesta do com a nossa deliciosa torta alemã em versão pote! Não perca!

Prosa na Cozinha

Todos os detalhes dessa lindeza que estará (em potinho) na cesta alemã da próxima semana!
A Autora dessa obscenidade é a Laura Cozinha, receita de vó não é brincadeira não!

Cesta Alemã 🇧🇪
Entrega: 17/7 s*xta-feira

Duas Cervejas Geribá (Lager)


Batata rostie

Joelho de Porco &

Chucrute

Salsichão branco

Mostarda:

Queijo cremoso em bisnaga, Kraeuterkaese

Pão landbrot

Torta alemã no potinho

Valor:315,00 + 20,00 taxa de entrega
☎️ (021)99777-2585

Foto:




Dizem que este Boca no Mundo está bombando no GNT na quarentena. Então mando bacons (certamente melhores do que nudes), em homenagem a ele: o Envolvimento Sinistro. Abrindo com a versão no pão de hambúrguer com coleslaw e batatas rústicas, que fiz para uma saudosa aula no Prosa na Cozinha. Com direito ao trecho de barriga curada artesanal obsceno que me foi presenteado pelo Yasser Regis, o mestre da comida pornô. Aproveito para incluir a capa do singelo livro do porquinho que queria ser bacon, vamos ler hoje na hora de dormir. Fiquemos assim, de bacon a vida.
Oba!
Amanhã 18/09 a Fabi estará mais uma vez no Prosa na Cozinha para aula de 3 tipos de seus Ceviches! Anima? Então faz logo sua inscrição!
Obrigada Manoela Zappa e toda Equipe do Prosa por mais um convite!
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