Oeste Pan

08/03/2023

04/03/2023

Asse pão de forma mais uniforme com nossa forma para pão de forma, temos esse e outros modelos de forma.

Compre já a sua!

03/03/2023

Faça cookies, bolos, tortas e pizzas com a gota pingo no sabor chocolate da marca Mavalério.

Temos as versões de 1kg e 2kg, pra mais informações, entre em contato com nossos consultores e garanta já a sua!

02/03/2023

Forma de isopor para quentinha você encontra aqui!

Peça já a sua!

27/02/2023

O emulsifest foi desenvolvido para substituir parte da gordura na preparação de pães e biscoitos.

Ele aumenta o volume dos pães, melhora a estrutura do miolo, melhora a formação do glúten, melhora a cor, sabor e brilho dos pães.

Garanta já o seu, entre em contato com nossos consultores.

25/02/2023

Muito útil e versátil, a bandeja B3 pode ser utilizada para armazenamento, exposição ou para embalar frios, pães e doces.

Temos também os tamanhos B1, B2 e B4.

Escolha o tamanho que se adapte melhor a sua necessidade e garanta já o seu!

24/02/2023

Deseja algo rápido e pratico para economizar tempo nos preparos?

Temos a calda para pudim para agilizar seus processos.

Garanta já o seu!

15/02/2023

O doce preferido dos brasileiros com um sabor ainda mais especial com o nosso granulado da marca Mavalerio.
Garanta já o seu!

13/02/2023

O doce de churros gourmet tem feito muito sucesso e é o doce gourmet mais vendidos nos últimos tempos.
Acompanhe nossas receitas e utilize toda nossa linha Itambé para garantir mais qualidade aos seus preparos.

Ingredientes:
395 gramas de leite condensado Itambé
50 gramas de creme de leite Itambé
150 gramas de Doce de Leite pastoso Itambé
Açúcar cristal e canela para enrolar
Doce de leite para decorar.

Modo de preparo:
Em uma panela coloque leite condensado e o creme de leite, misture antes de levar ao fogo. Depois ligue o fogo e comece a mexer, para um bom resultado utilize uma panela de fundo grosso, dessa forma você cozinha sem queimar a receita.

Então, o ponto é quando ele começa a desgrudar da panela. Quando isso acontecer, é porque chegou no ponto. Você deve retirar do fogo e acrescentar o doce de leite, mexendo para incorporar bem. Se perder um pouco do ponto, volte com o brigadeiro ao fogo.

Depois, deixe esfriar, enrole os brigadeiros de churros.

Enrole os brigadeiros e passe em uma mistura de açúcar cristal com canela.

Para fazer a decoração em cima do brigadeiro de churros use o doce de leite pastoso.
Para fazer a decoração no brigadeiro de churros, você pode usar o bico 1m da wilton ou qualquer outro bico pitanga que mais gostar.

11/02/2023

Utilize o nosso granulado colorido da marca Mil cores para decorar bolos, docinhos, tortas que serão vendidos em seu estabelecimento.
Entre em contado com um de nossos vendedores e garanta já!

08/02/2023

Precisando de sal refinado para utilizar em suas receitas? Ou até mesmo para revenda em seu estabelecimento? Nós temos a marca Bom na Mesa e União.
Entre em contato com um de nossos vendedores e garanta já!

03/02/2023

O cacau em pó além de ser mais fino do que o chocolate em pó, ele não possui açúcar, além de ser alcalino e misturar facilmente a outros ingredientes. Perfeito para receitas mais delicadas e saudáveis.
Pode ser utilizado em diversas receitas e é um item essencial na cozinha de qualquer padaria.
Adquira já o seu!

01/02/2023

Precisa embalar o pão doce, hambúrguer, frios e os demais produtos vendidos no seu estabelecimento com classe e sofisticação?! Garanta já o nosso papel acoplado e deixe seus produtos seguros e estilosos.

30/01/2023

Você utiliza o fermento químico para fabricação de bolos, tortas de liquidificador, biscoitos, cavacas e panquecas? Temos o produto perfeito para o seu estabelecimento. Adquira já o seu!

25/01/2023

Prático e essencial na cozinha de todas padarias, pizzarias e restaurantes. O filme PVC pode ser usado para embalar alimentos que precisam ser congelados, e até mesmo para embalar os produtos que vão para os clientes.
Entre em contato com um de nossos consultores e verifique o tamanho disponíveis e garanta já o seu!

14/01/2023

Deseja oferecer a seus clientes, uma receita sofisticada e saborosa?

Prepare um quiche de alho poró e venda os pedaços ou inteira sob encomenda.

INGREDIENTES

250 g de farinha de trigo
125 g de manteiga gelada
1 ovo
1 colher (chá) de água
sal a gosto
manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar

MODO DE PREPARO

Unte uma fôrma redonda de 20 cm de diâmetro, de preferência própria para quiche, com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.
Corte a manteiga em cubinhos. Numa tigela, misture todos os ingredientes com as mãos até formar uma massa homogênea. Faça uma bola e embrulhe com filme. Leve à geladeira por 10 minutos.
Numa superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo. Transfira para a fôrma preparada. Com as mãos, pressione contra o fundo e as laterais. Retire o excesso das laterais. Reserve.

PARA O RECHEIO
INGREDIENTES

1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de queijo emmenthal ralado grosso
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
4 ovos
80 g de queijo parmesão ralado grosso

MODO DE PREPARO

Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média).
Polvilhe o queijo ementhal sobre o fundo da fôrma previamente forrada com a massa.
Numa tigela, junte os ovos, o leite e o creme de leite. Misture bem com um batedor de arame. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída.
Regue a massa com o creme de ovos e polvilhe com o parmesão ralado. Leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos ou até que fique dourada. Retire a quiche do forno e sirva quente ou em temperatura ambiente.

13/01/2023

Para grandes preparações, não há nada melhor do que a praticidade.
Por isso a marca Áurea preparou o recheio pronto de Ameixa para você rechear bolos, tortas, pizzas e pães doces e rocamboles.

Encomende com um de nossos representantes, e verifique as demais opções de sabores.

11/01/2023

Pão frances, Cacetinho, pão de sal ou pão careca, independente do nome, o sabor é o mesmo em qualquer lugar do pais.
Com a pré mistura para pão frances da marca Ana Clara, você garante uma casquinha crocante e o miolo fofinho.

Adquira com um de nossos consultores.

31/12/2022

30/12/2022

A margarina está presente em muitas receitas e é um produto indispensável no estoque de qualquer padaria.
Garanta a versão de 3kg com nossa equipe de vendedores e economize com um produto de qualidade.

29/12/2022

O melhor leite de coco está disponível em nosso estoque e pode elevar o nível de suas receitas.
Entre em contato com um de nossos consultores e garanta ele e outros de nossos produtos.

24/12/2022

Desejamos a todos os nossos clientes, parceiros e amigos um Feliz Natal!

22/12/2022

Prepare a melhor baguete para seus clientes possam comprar para fazer sua rabanada em casa.

O segredo dessa receita é a nossa farinha da marca Cora-mix. Encomende já a sua!

Uma outra opção, é uma baguete salgada com um toque do chef que pode ser incrementada com queijo provolone por cima ou gergelim.

21/12/2022

O irresistível chocotone chegou para ficar. Aproveite a época do ano e aumente suas vendas.

A receita da massa é igual ao panetone que postamos recentemente. Substitua as frutas cristalizadas por gotas de chocolate.

Para finalização utilize ganache de chocolate Sublimis e para um chocotone trufado, utilize recheio de avelã, chocolate branco ou chocolate ao leite em sachê Mavalério e finalize com chocogiro.

19/12/2022

A inovação do mercado nos últimos anos, a rabanada recheada tem feito muito sucesso!

Utilize nosso doce de leite da marca Itambé para rechea-las e surpreenda seus clientes.
Temos também o leite de coco e leite condensado.

500 ml de leite

1 vidro de leite de coco (200 ml)

1/2 lata de leite condensado

Ferva o leite com o leite de coco e o leite condensado e reserve para empanar.

Abra cada fatia de pão ao meio sem chegar até o fim (sem separar) e recheie com o doce de leite condensado.

Já com o óleo quente, passe cada pão recheado primeiro na mistura de leite, depois no ovo batido e frite até dourarem.

Deixe escorrer sobre papel absorvente e polvilhe com açúcar e canela.

1 pão de rabanada em fatias de uns 2 dedos de espessura

1 lata de leite condensado cozido na pressão por 40 minutos (deixe esfriar completamente para abrir a lata)

4 ovos batidos para empanar

16/12/2022

Me diz qual é a casa que fará ceia de natal, sem a famosa rabanada? Para facilitar a vida de quem já vai ter muito trabalho nesse dia, você pode vender a rabanada pronta no seu estabelecimento, tanto por encomenda como a unidade para os clientes que preferem saborea-la no local.

Acompanhe nossa receita e encomende já os ingredientes.

Ingredientes:

1 baguete de pão francês
2 xícaras de leite
1 lata de leite condensado da marca Itambé
3 ovos batidos
1 pitada de canela
canela a gosto
açúcar a gosto
óleo de girassol para fritar

Modo de preparo:

Corte a baguete (ou ou 4 pães franceses) em fatias médias.

Em um refratário, misture o leite de vaca com o leite condensado e mergulhe as fatias de pão até que elas estejam bem molhadinhas.

Em outro refratário, bata os ovos e adicione a canela.

Passe as fatias de pão molhadas de leite nos ovos batidos.

Frite em óleo quente e escorra as rabanadas em papel-toalha.

Em seguida, passe em um refratário com canela e açúcar a gosto.

Sirva quente ou coloque na geladeira para servir gelada.

13/12/2022

O doce mais tradicional na mesa dos brasileiros nas festas de final de ano, é o panetone.

Temos diversos ingredientes para ajuda-lo a preparar o doce mais aguardado de todos.

Você pode encomendar a essência de panetone, frutas cristalizadas, as farinhas, fermentos e embalagens com a gente. É só entrar em contato com um de nossos consultores.

09/12/2022

O Bolo de abacaxi já chama atenção por si só, decorado com rodelas de abacaxi e caramelizado vai chamar ainda mais atenção de seus clientes.

Anote nossa receita, e faça já em seu estabelecimento.

Ingredientes

Caramelo
2 xícaras de chá de açúcar

Modo de Preparo

Espalhe o açúcar em uma forma redonda média.
Leve ao fogo baixo até obter um caramelo claro (pois ele vai cozinhar mais no forno).
Retire do fogo e arrume as fatias de abacaxi sobre o caramelo. Reserve.

Massa do Bolo
Ingredientes
4 ovos claras e gemas separadas
100 g de margarina
1 xícara de chá de leite
2 xícaras de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

Bata as claras em neve e reserve.
Na batedeira, bata o açúcar, as gemas, a manteiga e o leite, até obter uma mistura homogênea.
Desligue a batedeira, acrescente a farinha de trigo e volte a bater.
Desligue a batedeira, acrescente as claras em neve e misture delicadamente com a ajuda de um fouet.
Por último, acrescente o fermento em pó e misture.
Despeje a massa sobre a forma caramelizada e com as fatias de abacaxi.
Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC até a massa corar.
Retire do forno e desenforme em seguida, para a calda sair
½ abacaxi grande cortado em fatias

Você pode substituir a calda de caramelo feita manualmente, por nossa calda de pudim. Basta acionar um de nossos consultores.

07/12/2022

O nosso sucesso de vendas, a farinha de trigo da marca Cora Mix está disponível para você arrasar em suas receitas.

Temos a opção de embalagem de 25kg para garantir mais rentabilidade para seu estabelecimento.

Entre em contato e garanta já a sua!

05/12/2022

E pra iniciar o mês de dezembro com chave de ouro, nada melhor do que a farinha de trigo da marca Viviana.

Uma farinha super branca, desenvolvida para receitas especiais em momentos especiais.

Aproveite as festas de final de ano e surpreenda seus clientes com receitas utilizando essa farinha. Garanta já a sua!

30/11/2022

Quando você vê frutas cristalizadas, qual a primeira coisa que você pensa?

A nossa é o famoso panetone e a colomba. É só de pensar neles, já percebemos que o natal já está logo ali.

Garanta já as frutas cristalizadas e deixe o panetone dos seus clientes ainda melhor.

25/11/2022

Cheirinho de panetone no ar?!

Temos a essência de panetone para deixar seu panetone com o clássico aroma e encantar ainda mais seus clientes.

Entre em contato com nossos consultores e garanta já o seu!

22/11/2022

Acabou de chegar a Mortadela tradicional e Mortadela defumada da marca Aurora.

Qualidade e preço justo que vai te surpreender!

Encomende ja a sua!

18/11/2022

Depois do pãozinho de sal, o sonho é um dos itens de padaria mais vendido no Brasil.

Pode ser encontrado com recheio de doce de leite, ou creme.

Siga nossa receita e encomende os ingredientes com um de nossos consultores.

6 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 ovos
1 envelope de fermento em pó
3 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de manteiga
1 1/2 xícara (chá) de leite morno
açúcar de confeiteiro para polvilhar

MODO DE PREPARO
MASSA:

Misture todos os ingredientes e sove bem até ficar uma massa lisa sem grudar nas mãos.
Deixe descansar por 30 minutos em seguida, amasse novamente.
Faça bolinhas no tamanho desejado, deixe crescer novamente até dobrar de volume, leve ao forno médio até ficar um dourado leve, corte ao meio e coloque o recheio.

Recheio de creme:

1 lata de leite condensado
1 e 1/2 lata de leite
3 colheres de amido
baunilha a gosto
3 gemas passadas na peneira

Leve ao fogo o leite condensado, o leite e o amido, quando engrossar retire do fogo e acrescente as gemas.
Volte ao fogo baixo por 2 minutos, retire do fogo coloque a baunilha e deixe ficar morno para rechear os sonhos e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Para o recheio de doce de leite, temos o doce de leite tradicional da marca Itambé ou sublimis. Doce de de leite com chocolate da marca Sublimis, e recheio de avelã da marca mavalerio. que tem sido utilizados nas melhores padarias do pais.

Garanta já o seu!

16/11/2022

Pastel de nata, ou pastel de belém é um doce tradicionalmente feito em Portugal, que agrada muito o paladar dos brasileiros.

Ele pode ser vendido a unidade ou em caixas e é uma ótima opção para vender em grandes quantidades para festas ou ventos.

Siga nossa receita, e adquira os ingredientes conosco para ter uma melhor performance.

250 g de farinha de trigo
Água com uma pitada de sal
150 g de manteiga ou margarina
1 gema
80 g de maizena
1 litro de creme de leite
12 gemas
300 g de açúcar
Baunilha líquida
Casca de limão (raspas)

MODO DE PREPARO

Sobre o mármore, faça um monte de farinha. Faça um buraco no meio e coloque uma gema e água o suficiente para obter uma massa maleável. Abra a massa e cubra com com 50 g de manteiga ou margarina. Dobre de tal maneira a obter três camadas de massa (dobre uma parte sobre o meio e a outra por cima). Repita essa operação duas vezes, sempre espalhando 50 gramas de margarina ou manteiga.
Abra novamente, espalhe a manteiga e enrole como se fosse um rocambole. Corte o rocambole em fatias de 2 centímetros de grossura.
Estenda cada rodela no fundo de uma forminha pequena, forrando também as laterais.

14/11/2022

Uma mistura de sabores e texturas, a torta banoffe tem banana, chantilly, canela, doce de leite e biscoito?

Essa torta tem sido vendida em muitas padarias, e pode ser um sucesso na sua, é só seguir a receita:

400 g de doce de leite pronto Itambé
10 bananas cortadas em rodelas
400 g de chantilly
1 pacote de biscoito maisena triturado
200 g de margarina culinária
1 colher de chá de canela em pó para polvilhar

MODO DE PREPARO

Misture o biscoito triturado (tipo farinha, bem fininho) com a margarina culinária, com a ponta dos dedos, até formar uma massa lisa. Forre o fundo de uma forma de abrir (fundo falso), e asse por apenas 10 minutos, em forno preaquecido a 180°C. Retire. Deixe a massa esfriar.

Coloque o doce de leite Itambé sobre a massa já fria. Alise para ficar plano.

Pique as bananas em rodelas, e distribua-as sobre o doce de leite.

Coloque o chantilly e alise.

Pegue uma peneira pequena, e espalhe a canela por cima passando-a pela peneira, para que pulverize melhor por toda a torta.

Deixe na geladeira por 3 horas antes de desenformar.