Rafael Mesquita Cake Designer

Rafael Mesquita Cake Designer �Confeiteiro
�Bolos artesanais
�Confeitaria feito com amor

Como vocês sabem, nos últimos meses eu dei uma grande reduzida nas produções de bolos e conteúdos aqui no insta, muito p...
21/04/2023

Como vocês sabem, nos últimos meses eu dei uma grande reduzida nas produções de bolos e conteúdos aqui no insta, muito por causa da correria do meu dia-a-dia em ter uma dupla jornada.
E pra minha sanidade mental e física, decidi que apertar o freio.
Mas quando veio convite para fazer o bolo de casamentos dos meus queridos amigos Pari e Bruno, eu não pensei duas vezes.
Foi muito bom voltar a cozinha, planejar e executar esse projeto que me tirou da zona de conforto.
Queria agradecer muito a minha querida amiga e rainha dos bolos de casamento que tanto amo e que me ajudou muito com as suas dicas para não errar em nada.💖
Obrigado ao meu pai por atravessar a cidade a 40km com toda a paciência do mundo 🥰.
Obrigado novamente a e por confiarem no meu trabalho. ✨

Final de semana passado foi o casamento dos meus queridos e grandes amigos   e  além de ter sido padrinho de casamento, ...
18/04/2023

Final de semana passado foi o casamento dos meus queridos e grandes amigos e além de ter sido padrinho de casamento, eu fui o responsável pelo o bolo.
Quando sentamos pra conversar sobre sabores e decoração, na hora eu já propus uma ideia atípica, um bolo de altura dupla, mais fino, mais moderno, fugindo do convencional, algo que fosse a cara deles.
Eles de cara aceitaram a minha ideia e partimos para o sabor. Decidimos algo mais cítrico, mais leve, alegre, que combinasse com eles.
Massa amanteigada de baunilha, regada com uma calda de abacaxi com especiarias, recheado com brigadeiro de chocolate branco, brigadeiro de maracujá e uma compota de abacaxi.
Pensem numa delicia!

Depois de um bom tempo longe da cozinha,…e sim, eu estava morrendo de saudades de produzir❤️. Ontem eu tirei as teias de...
05/12/2022

Depois de um bom tempo longe da cozinha,…e sim, eu estava morrendo de saudades de produzir❤️. Ontem eu tirei as teias de ar**ha 🤣 pra fazer o bolo de aniversário da minha irmã de alma .
Uma amizade que começou lá em 1994 no jardim de infância e que segue firme e forte até hoje, lá se vão 28 anos de amizade, vocês tem noção disso? 😱🥰

Massa chiffon de chocolate, recheado com brigadeiro de chocolate meio amargo e brigadeiro de nozes pecan.

Esse bolo ficou tão lindo que merece uma foto no feed só dele, né? Ontem eu postei um reels decorando o bolo de aniversá...
27/09/2022

Esse bolo ficou tão lindo que merece uma foto no feed só dele, né?

Ontem eu postei um reels decorando o bolo de aniversário do meu amor e hoje resolvi postar uma foto só dele.

O toque final ficou por conta do lindo trabalho da .cookie ❤️.

Massa chiffon de baunilha, recheado com brigadeiro de maracujá e brigadeiro de chocolate branco.

Então vamos de foto da live que fiz essa semana no Instagram da 🎂 Celebrate] !Vocês assistiram? Se sim, me contem nos co...
16/09/2022

Então vamos de foto da live que fiz essa semana no Instagram da 🎂 Celebrate] !

Vocês assistiram? Se sim, me contem nos comentários o que acharam da live e da decoração e se não assistiu, corre no insta da 🎂 Celebrate] pra conferir❤️.
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Acabou o mistérioooo! Live dia 13/09  as 19h no Instagram da 🎂 Celebrate]❤️!Fui convidado pela 🎂 Celebrate] para dar uma...
09/09/2022

Acabou o mistérioooo!

Live dia 13/09 as 19h no Instagram da 🎂 Celebrate]❤️!

Fui convidado pela 🎂 Celebrate] para dar uma Live ensinando como se faz rendas de papel de arroz, essa técnica que tanto amo😍!

Então preparem a caneta e o papel para anotar tudo!

Espero todos vocês na live no dia 13/09 as 19hr para batermos um papo cheio de amor e claro, aprender muito😍❤️!

Mais uma semana começando e com ela a correria 🤣.Fazia tempo que não postava uma foto ao lados dos meus bolos, pq ultima...
05/09/2022

Mais uma semana começando e com ela a correria 🤣.

Fazia tempo que não postava uma foto ao lados dos meus bolos, pq ultimamente nem tempo eu tenho pra tirar fotos dos bolos.

Quem se identifica com essa correria?!?🤪

Massa chiffon de coco, recheado com brigadeiro de
baunilha, compota de abacaxi e brigadeiro meio amargo
com crocante de chocolate.

🎼God is a WomanFechando o final de semana com esse bolo lindo que amei fazer! A delicadeza das flores e dessa face  feit...
28/08/2022

🎼God is a Woman

Fechando o final de semana com esse bolo lindo que amei fazer!

A delicadeza das flores e dessa face feita de madeira da combinaram perfeitamente.

Me contem o que vocês acharam dessa decoração😍.

Pensem num bolo que viajou, de Porto Alegre até Santa Catarina e sim, chegou intacto! 😍Semana passada foi o aniversário ...
26/08/2022

Pensem num bolo que viajou, de Porto Alegre até Santa Catarina e sim, chegou intacto! 😍
Semana passada foi o aniversário do meu sobrinho e ele está na fase dos dinossauros, então eu resolvi fazer um bolo nos tons de verde, que lembrasse o habitat natural dos dinos.

Massa amanteigada de chocolate, recheado com brigadeiro de chocolate ao leite. Bem chocolatudo.

Demorei, mas aqui está a foto do bolo que decorei no último reels.Combinação da delicadeza das flores naturais e folhas ...
25/08/2022

Demorei, mas aqui está a foto do bolo que decorei no último reels.

Combinação da delicadeza das flores naturais e folhas de ouro com o acabamento rústico de concreto.

Massa chiffon de coco, recheado com brigadeiro de baunilha, compota de abacaxi e brigadeiro meio amargo com crocante de chocolate.

Endereço

Rua Tocantins 720
Porto Alegre, RS

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