Vida Doce Vida - Confeitaria Artesanal por Ana Garcia

Desde meus 9 anos de idade, encantei-me com a cozinha e artesanatos. Pedi uma festinha para meus pais e eu mesma fiz a decoração com papel crepom e cartolina. Mas também tinha uma quedinha pela natureza e no segundo grau, fiz curso técnico em Biotecnologia (onde muito aprendi sobre as bactérias e suas ações nos alimentos). Tentei vestibular para biologia, seguindo essa minha intuição adolescente.

Não passei de primeira e me deparei com outra possibilidade: o Turismo, na UFMG. Estudar o fenômeno e seus impactos na natureza, na economia e nas pessoas foi uma experiência rica e que vou levar por toda vida. Durante o curso de graduação, trabalhei em companhia aérea e viajei um bocadinho. Conheci os doces de Portugal, da França e da Holanda... e a sementinha apaixonante de confeiteira foi crescendo em mim. Depois de formada, morei 3 anos em São Paulo, onde trabalhei como agente de viagens e fiz MBA em Empreendedorismo. E a diversidade cultural e gastronômica desta cidade plural também me enfeitiçou. De volta à Minas Gerais, fiz um curso de confeitaria, para apaixonar de vez - SIM, é isso mesmo que eu queria! Agora, sou mãe-empreendedora e tenho o maior prazer em fazer os meus quitutes, na cozinha que eu planejei justamente para isso, no lar transbordante de amor, ouvindo minhas músicas prediletas e, "com açúcar / com afeto", vou amando o que faço. Ana Paula Garcia.