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Et Voilá

Olá! Sejam bem vindos a nossa página que se destina aos amantes da boa gastronomia! Aqui divulgare

12/03/2023

Passando pra dar uma sugestão pro domingo

20/11/2022

Domingou por aqui!
☀️🥩🍷🐾❤️

01/10/2022

Signos e queijos… 🧀 alguém aí concorda?

27/07/2022

Quem aí concorda?

08/07/2022

E vc?
Na hora de escolher um vinho branco tem preferência de uva?

Olhem que interessante essa escala de intensidade, dos leves aos encorpados!
Boa parte das uvas aqui apresentadas certamente você já se deparou… qual a sua favorita?

15/05/2022

Quem aí gosta de um brunch no FDS?

Super dica é o Empório Verace - que alem de ter pães e doces especiais, fora muitas outras coisas especiais pra comer lá e para levar pra casa! (Vinhos, azeites e os maravilhos canolissss)

Tem um cardápio super gostoso com paninis, saladinhas, entradas muito saborosas! Além de ter refeições também!!!

Por aqui fomos de iscas de mignon com molho gorgonzola, pizza taglio capo e bolinhos incríveis de bacalhau, acompanhados com um torrontes argentino!

E melhor de tudo tem uma varandinha super charmosa onde vc pode curtir esse momento com seu pet 🐾❤️

F**a a dica!!

10/01/2022

Bom diaaaaa!

Gostei desse jogo, quem mais?

Qual vcs escolhem? ☕️ou 🍷?

Repost @123.vinho

28/10/2021

🍴Filet mignon a saltimbocca e gnocchi aos queijos!

Jantarzinho aqui em casa ontem, querem a receita?

Filet saltimbocca:

Escolha os files e se preciso bater eles para ficar bem fininhos, temperar com sal e pimenta-do-reino. Sobre eles, coloque uma folha de sálvia e, sobre ela, uma fatia do presunto, eu cubro os 2 lados mesmo use palitos de dente para prender na carne.
Passe os filés pela farinha de trigo, mas não deixe ficar muito empanado, eu tempero essa farinha com mais sal e pimenta e po de alho.
Derreta um cubo de manteiga, e coloque os files em fogo médio, até que fiquem dourados e reserve.
Ao final, coloque um pouco de vinho na panela e mais algumas folhas de sálvia e deixe reduzir, eu também uso um caldo de carne.
Cubra os filés com o molho e leve ao forno por uns 4 minutos (180oC), sirva na sequência.

O gnocchi, eu comprei massa pronta (fresca) cozinhei e para o molho eu usei o fondue da , ficou mtooo top!
Só corrigir sal e pimenta a gosto, se quiser tb pode colocar uma pitada de noz moscada!

Harmonizei com um belo malbec argentino!mas esse é assunto para um próximo post!

Gostaram?

09/10/2021

Noite do malbec no Balardim!

25/09/2021

🍷Narbona, pinot noir 2013

Um achado, eu descreveria esse vinho assim!
Graças ao .sommelier esse rótulos nos encontrou… e que encontro!
Um pinot uruguaio… Uruguai é famoso pela produção de grandes vinhos tannat!
De toda forma, essa vinícola Narbona foi fundada em 1909 tem esse ótimo rótulo!
Vamos ao vinho, tem tonalidade rubi, de corpo leve/ médio, aroma de frutas vermelhas, notas florais e nuances de especiarias, no paladar, a acidez é equilibrada com taninos finos e final persistente.Harmoniza bem com Salmão grelhado, risoto de funghi, galeto assado, costela suína, atum grelhado, penne aos quatro queijos, berinjela à milanesa.

Quem encontrar, compre!
Vale muito a pena!

🍷

Endereço

Jundiaí, SP

Site

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