29/11/2022
Queijo trança 🧀
🥛Estávamos com saudades do processo de produção do queijo trança artesanal feito na nossa .laranjeiras 🧀
🥛Por aqui fazemos tudo em família! E assim aprendemos um com o outro, criamos memórias afetivas e levamos esse legado que tentamos não deixar se perder pelas seguidas gerações.🥹
🥛Fazer queijo dá trabalho… um trabalho gostoso e recompensador❣️
🥛Tem o ponto da massa que não pode passar, tem a temperatura da água de cozimento que não pode ser nem morna demais nem muito quente, a lenha vai sendo ajustada pra atender a exigência da massa… depois é a hora de modelar a trança uma verdadeira arte que nossa mãe executa com maestria! 😍
🔶Por aqui nosso queijo é:
🔸💯% leite 🥛 de produtores locais 🐄
🔸💯% artesanal 🙌
🔸💯% receita de família .gislene .fortunato.56 e Expedito 👨👩👧👧
🥛Quem conhece já sabe da textura e sabor diferenciado! 🤩
🥛A boa e esperada notícia é que as encomendas estão abertas pra BH essa semana❤️
