28/09/2026
Bolo de Coco
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Numa bacia coloque:
400 gr de farinha de trigo
50 gr de coco ralado
1 colher de sopa de fermento químico
Misture e reserve
No liquidificador coloque:
4 ovos
100 ml de leite
200 ml de leite de coco
100 gr de margarina
300 gr de açúcar
Bata bem. Despeje o conteúdo sobre a farinha reservada. Misture bem. Coloque em forma untada e enfarinhada. Asse a 180 graus por 40 minutos.
Cobertura:
1 Leite condensado 395 gr
1 creme de leite 200 gr
100 ml de leite de coco
Leve ao fogo em uma panela. Cozinhe mexendo sempre. Quando levantar fervura, cozinhe por 3 minutos. Despeje em um pirex e deixe esfriar para cobrir o bolo.
Coco em flocos para finalizar.
