Bolos vulcões delícias

08/05/2025

Aquele bolo de chocolate a tarde em uma quinta feira é bom, né? 😋
Está iniciando na confeitaria ou aprendendo fazer bolos? me chama no direct que consigo te ajudar.

21/06/2024

Pavê de creme belga:

# # # Ingredientes:

# # # # Creme Belga:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia como medida)
- 3 gemas peneiradas
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 lata de creme de leite (sem soro)

# # # # Montagem:
- 2 pacotes de biscoito maisena
- 1 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
- Chocolate ralado para decorar (opcional)

# # # Modo de Preparo:

# # # # Creme Belga:
1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
3. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha e o creme de leite. Misture bem e deixe esfriar.

# # # # Montagem:
1. Misture o leite com o chocolate em pó em uma tigela.
2. Molhe rapidamente os biscoitos maisena na mistura de leite e chocolate.
3. Em um refratário, faça camadas alternadas de biscoitos molhados e creme belga.
4. Termine com uma camada de creme belga.
5. Decore com chocolate ralado se desejar.
6. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Se preferir pode fazer uma ganache e jogar por cima com raspas de chocolate.

01/06/2024

Bolo de cenoura trufado no pote.

# # # Ingredientes:

# # # # Massa do Bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 3 cenouras médias picadas
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

# # # # Recheio Trufado:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha

# # # # Montagem:
- Potes de vidro ou plástico para montar os bolos

# # # Modo de Preparo:

# # # # Massa do Bolo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e as cenouras até formar uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, peneire a farinha e o fermento.
4. Adicione a mistura do liquidificador à tigela com a farinha e o fermento, mexendo delicadamente até formar uma massa homogênea.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe o bolo esfriar completamente e então esfarele-o em pedaços pequenos.

# # # # Recheio Trufado:
1. Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas ou em banho-maria.
2. Misture o creme de leite e a essência de baunilha ao chocolate derretido, mexendo bem até formar um creme trufado.
3. Leve à geladeira por 1 hora para firmar.

# # # # Montagem:
1. Nos potes, coloque uma camada de bolo esfarelado.
2. Adicione uma camada generosa de recheio trufado.
3. Repita as camadas até encher o pote, terminando com uma camada de trufa.
4. Decore com raspas de chocolate ou confeitos a gosto.
5. Feche os potes e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

19/05/2024

❤️☺️☺️☺️☺️🥰🥰

19/05/2024

💖💖😍😍

19/05/2024

Aqui está uma receita simplificada de torta holandesa no potinho:

# # # Ingredientes:
# # # # Base:
- 1 pacote de biscoito maisena (200g)
- 100g de manteiga derretida

# # # # Creme:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 200g de cream cheese

# # # # Cobertura:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite (200g)

# # # Modo de Preparo:

# # # # Base:
1. Triture os biscoitos maisena no processador ou liquidificador até virar uma farofa fina.
2. Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa.
3. Distribua essa mistura no fundo dos potinhos, pressionando bem para formar a base. Reserve.

# # # # Creme:
1. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o cream cheese até obter uma mistura homogênea.
2. Distribua o creme sobre a base de biscoito nos potinhos e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.

# # # # Cobertura:
1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo).
2. Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter uma ganache lisa.
3. Após o creme nos potinhos ter firmeza, distribua a ganache de chocolate por cima.

# # # # Finalização:
1. Decore com biscoitos de chocolate ou como preferir.
2. Deixe na geladeira por mais 1 hora antes de servir.

Pronto! Sua torta holandesa no potinho está pronta para ser servida e apreciada.

19/05/2024

Aqui está uma receita clássica de pudim de leite condensado:

# # # Ingredientes:
# # # # Pudim:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 2 medidas (da lata de leite condensado) de leite integral
- 3 ovos

# # # # Calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água

# # # Modo de Preparo:

# # # # Calda:
1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até virar um caramelo dourado.
2. Adicione a água com cuidado (o caramelo estará muito quente e pode espirrar) e mexa até que o açúcar dissolva completamente novamente.
3. Despeje a calda em uma forma de pudim com furo central (aproximadamente 20 cm de diâmetro) e espalhe por toda a forma. Reserve.

# # # # Pudim:
1. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.

# # # # Cozimento:
1. Cubra a forma com papel alumínio.
2. Asse em banho-maria em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que, ao inserir um palito no pudim, ele saia limpo.

# # # # Finalização:
1. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas (o ideal é deixar de um dia para o outro).
2. Para desenformar, passe uma faca nas bordas da forma, coloque um prato por cima da forma e vire de uma vez.

Sirva gelado e aproveite!

18/05/2024

Aqui está uma receita deliciosa de bolo vulcão de chocolate:

# # # Ingredientes:

# # # # Para o bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

# # # # Para a calda (recheio):
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 caixa de creme de leite

# # # Instruções:

# # # # Preparo do bolo:
1. **Massa:**
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o leite e misture bem.
- Acrescente o chocolate em pó e a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando até incorporar.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Unte e enfarinhe uma forma com furo no meio e despeje a massa.

2. **Assar:**
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no bolo saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar por alguns minutos e desenforme.

# # # # Preparo da calda (recheio):
1. **Calda:**
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter uma consistência de brigadeiro mole.
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até ficar homogêneo.

# # # # Montagem:
1. **Montagem:**
- Coloque o bolo em um prato grande e fundo.
- Despeje a calda de chocolate no centro do bolo, deixando que ela transborde pelas laterais, criando o efeito de "vulcão".
- Sirva ainda quente para um efeito mais cremoso ou frio, se preferir.

Pronto! Agora é só aproveitar esse delicioso bolo vulcão de chocolate com bastante calda. Bom apetite!

18/05/2024

18/05/2024

Aqui está uma receita simples e deliciosa de bolo de laranja:

# # # Ingredientes:
- 2 laranjas (suco e raspas)
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

# # # Instruções:

1. **Preparo das Laranjas:**
- Lave bem as laranjas e rale a casca para obter as raspas. Reserve.
- Esprema as laranjas para obter o suco. Reserve.

2. **Preparo da Massa:**
- Preaqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o suco de laranja e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e adicione a mistura líquida aos poucos, mexendo bem com um batedor de arame ou colher de pau.
- Acrescente as raspas de laranja e misture.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente até incorporar completamente.

3. **Assar:**
- Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio ou uma forma retangular.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

4. **Finalização:**
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- Se desejar, pode fazer uma calda simples com suco de laranja e açúcar para regar o bolo depois de desenformado.

Pronto! Agora é só saborear esse delicioso bolo de laranja. Bom apetite!

18/05/2024

Aqui está uma receita de Bem Casado no pote com doce de leite.

**Ingredientes:**

**Para o bolo:**
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

**Para o recheio:**
- 1 lata de leite condensado cozido (ou 400g de doce de leite pronto)
- 1 lata de creme de leite (sem soro)

**Para a calda:**
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara de açúcar

**Para a montagem:**
- Potes de vidro ou plástico com tampa

**Modo de preparo:**

**Bolo:**
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Separe as claras das gemas.
3. Bata as claras em neve. Adicione as gemas uma a uma, batendo bem após cada adição.
4. Acrescente o açúcar e continue batendo até obter uma mistura fofa e clara.
5. Incorpore delicadamente a farinha peneirada e o fermento, mexendo com uma espátula.
6. Adicione a essência de baunilha, se estiver usando.
7. Despeje a massa em uma assadeira retangular untada e enfarinhada.
8. Asse por cerca de 25 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
9. Deixe esfriar e corte o bolo em pedaços pequenos ou em círculos usando um cortador.

**Recheio:**
1. Misture o doce de leite com o creme de leite até obter um creme homogêneo.

**Calda:**
1. Em uma panela, misture a água e o açúcar.
2. Leve ao fogo médio até ferver e o açúcar dissolver completamente.
3. Deixe esfriar.

**Montagem:**
1. Nos potes escolhidos, coloque uma camada de pedaços de bolo.
2. Umedeça o bolo com a calda usando uma colher ou um pincel de cozinha.
3. Adicione uma camada generosa do recheio de doce de leite.
4. Repita as camadas, finalizando com o recheio no topo.
5. Feche os potes com a tampa e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

**Dicas:**
- Para um toque especial, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre a última camada de recheio.
- Os potes podem ser decorados com fitas e etiquetas para presentear ou vender.

Bom apetite!

18/05/2024

Olá Pessoa linda!!