08/01/2026
🍫 Creme de Avelã Caseiro (estilo Nutella)
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🧾 Ingredientes
• 250 g de avelãs tostadas e descascadas
• 200 g de chocolate amargo 70% cacau
• 100 g de açúcar ou adoçante
• 20 g de cacau em pó 100%
• 50 ml de óleo de coco
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
👩🍳 Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno a 180°C. Espalhe as avelãs em uma assadeira e leve ao forno por 10 a 15 minutos, até ficarem levemente douradas.
2. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e esfregue as avelãs com um pano de prato limpo para remover a casca.
3. Bata o açúcar no liquidificador até virar um pó fino, garantindo um creme mais liso.
4. Coloque as avelãs descascadas no processador e bata até formar uma pasta homogênea. Esse processo leva de 5 a 10 minutos pause para raspar as laterais, se necessário.
5. Em banho-maria, derreta o chocolate amargo até ficar completamente liso e brilhante.
6. Acrescente o chocolate derretido à pasta de avelã. Junte o cacau em pó, o óleo de coco, o sal, a baunilha e o açúcar em pó. Bata novamente até obter um creme uniforme e cremoso.
7. Prove e ajuste o doce, se desejar. Transfira para um pote esterilizado e armazene na geladeira.
💡 Dica Feijão & Cia: ideal para passar no pão, acompanhar frutas ou usar em receitas doces!
