El pancito francés

07/08/2026

Novedad: El pan masa madre de cereales y amaranto. Precio 25 bs

06/08/2026

06/08/2026

06/08/2026

27/07/2026

Pronto nuestros clientes van a poder probar nuestra última creación: el pan de masa madre de cereales y amaranto. Conocen la historia y los beneficios del amaranto?

El amaranto es un pseudocereal ancestral originario de América, domesticado hace más de 4,000 años, considerado hoy en día uno de los superalimentos más completos y nutritivos del planeta.

Fue un alimento básico clave para las civilizaciones maya, azteca e inca.

Beneficios para la Salud: De acuerdo con estudios e información técnica de instituciones como la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de México, el amaranto destaca por las siguientes propiedades:
Proteína de alta calidad: Aporta un 18% de proteína vegetal y contiene todos los aminoácidos esenciales (incluyendo la lisina).

Salud cardiovascular: Sus grasas poliinsaturadas ayudan a reducir los niveles de colesterol malo (LDL) y sus péptidos regulan la presión sanguínea.

Huesos más fuertes: Concentra una gran cantidad de calcio, fósforo y magnesio, esenciales para prevenir la osteoporosis.

Control de peso y glucosa: Su alto contenido en fibra y proteínas promueve una alta capacidad saciante y ayuda a normalizar el azúcar en sangre.

Excelente para el embarazo: Aporta cantidades significativas de ácido fólico, hierro y omega-3, necesarios para el correcto desarrollo del bebé.

17/07/2026

INFORMACIÓN:

LOS PANES DE MASA MADRE SIEMPRE TIENEN ACIDEZ Y UN SABOR FUERTE?

Todo depende del trabajo del panadero y del equilibrio de su masa madre entre el ácido láctico (suave) y el ácido acético (avinagrado). Todo depende de lo que él busca y de lo que buscan sus clientes.

Así son los diferentes factores que influyen en las características de la masa madre y del producto final.
Nosotros buscamos una masa madre más láctica y entonces más suave.

El pan de masa madre es un Producto altamente artesanal así que los clientes tienen que buscar la panadería y el producto que le conviene 😉😏🥖

03/07/2026

Panes de masa madre y pan francés.