19/05/2026
น้ำมันหมู…🐖🐷🐽
สมัยเป็นเด็ก แม่พาไปตลาด ที่เขียงหมู แม่จะซื้อน้ำมันหมูที่เขาขายเป็นชิ้น หรือบางทีเขาก็หั่นเตรียมไว้ ซื้อมาที่ละ 5 บาท เอามาไว้ทำกับข้าว
ไม่ว่าจะทอด จะผัด ก็ใช้แต่น้ำมันหมู แต่ก็แปลกที่ไม่มีใครป่วยเป็นไขมันในเลือดสูงสักคน ผิดกับปัจจุบัน น้ำมันสารพัดยี่ห้อ แต่คนป่วยภาวะไขมันสะสมเพิ่มขึ้นทุกวัน
ที่ supermarket ใน ตปท จะมีน้ำมันหมูขายเป็นแพค สีขาวสวยราวกับไม่ใช่น้ำมันหมู 🥰ราคาถูกกว่าน้ำมันจากขวดราวฟ้ากับเหว
เขาเอามาทำอะไรกัน ? นั่นสิ ไม่รู้ว่าคนอื่นๆ นำมาทำอะไร ?
ที่บ้าน…เรานำมาทอดสเต็ก ทอดหมู ไก่ ทำไข่เจียว ฯลฯ อร่อยดีนะ คิดถึงตอนสมัยเป็นเด็กเลยทีเดียว
ที่โรงเรียนสอนทำขนมปัง ครูจะนำมาผสมแทนเนย นำมาใส่ผสมเวลาทำขนมปัง ที่ร้านขนมปังของครู ที่ทำมาตั้งแต่บรรพบุรุษครูบอกว่า ใช้แต่มันหมู แต่ถ้าเป็นเบเกอรี่ จะใช้เนย
ยังมีอีก ถาดทำขนม บางครั้งแม้จะล้างอย่างดี พอแห้งจะมีสนิมขึ้น พอล้างเสร็จ ต้องรีบเอามันหมูทาทิ้งไว้ เป็นการรักษาถาดอีกวิธีด้วยค่ะ
#น้ำมันหมู #ขนมปัง #เบเกอรี่
