Fatima Nur Bakery

17/02/2026

আসসালামু আলাইকুম

Ramadan mubarak theme cake are available ❤️
রমজান স্পেশাল কেক পেতে দ্রুত অর্ডার করুন।😍🎂❤️

08/02/2026

19/01/2026

শুভ দুপুর সবাইকে

12/01/2026

গরম গরম ভাতের সাথে গরুর মাংসের ভুনা বেপারটা সেই🌸

11/01/2026

শুভ দুপুর সবাইকে

05/01/2026

যদি ঘ্রাণ আর টেস্ট না হয় তাহলে আমাকে বইলেন😶
সবার রিকোয়েস্ট এ এবার দিয়েই দিলাম।
কাচ্চি/বিরিয়ানি/খিচুড়ি/ রেজালা / কালা ভুনা /লাল ভুনা

একটাই মসলা

তেজ পাতা ৩ টা মাঝারি
স্টার এনিস মাঝারি ৪ টা
জয়ফল ১ টা
যয়েত্রি ১৫ গ্রাম
সাদা গোল মরিচ ১০ গ্রাম
জিরা ১৫ গ্রাম
ধনিয়া ৩০ গ্রাম
বড় এলাচ ৩ টা
শুকনো মরিচ ৮ টা
দারুচিনি ২" ৬ টা

আরো কিছু মসলা যোগ করা যায় চাইলে দিতে পারেন

পোস্ত দানা ১০ গ্রাম
মৌরি ১০ গ্রাম
কালো গোল মরিচ ১০ গ্রাম
কাবাব চিনি ৫ গ্রাম
শুকনো নারিকেল ২০ গ্রাম
গোলাপ পাপড়ি ১৫ গ্রাম

সব গুলো মসলা টেলে নিয়ে ব্লান্ডার করে নিবেন
একবার বানালে ২৫-৩০ দিন ব্যবহার করা যাবে।

প্রতিকেজি মাংসের জন্য ১/২ চা চা ব্যবহার করবেন।

03/01/2026

শুভ সকাল সবাইকে কেমন আছো বন্ধুরা🥰🥰🥰

02/01/2026

১ কেজি চাল ২ কেজি গরুর মাংসের বিরিয়ানি রান্না বি: দ্র: চাল এবং মাংসের পরিমান বাড়লে নিচের উপকরনের পরিমান সেই অনুপাতে পাড়বে।বাড়িতে যেভাবে করবেনচাল ১ কেজিমাংস ২ কেজিতেল ২০০ - ( মাংস ভাজার পর যে তেল থাকবে সেটা পোলাও রান্নায় ব্যবহার করতে পারবেন)পেঁয়াজ কুঁচি দেড় কাপ (১/২ কাপ মাংস রান্নার সময়)আদা বাটা ১ টেবিল চামচরসুন বাটা ১ টবিল চামচজিরে বাটা ১/২ টে চাপোস্ত দানা বাটা ১ চা চাবাদাম বাটা ৩ টেবিল চামচ ( চিনা বাদাম ± কাজু বাদাম)জয়েত্রি বাটা ১/২ চা চাজয় ফল বাটা ১/৪ চা চাপানি ১০০ / ২০০ এম এল ( মাংস কষানোর জন্য)এলাচ ৭-৮ টিদারুচিনি ২" ৫-৬ টিকাঁচা মরিচ ১০-১৫ টিমরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচধনিয়া গুঁড়ো ১ চা চাটমেটো সস ৫০ এম এললবন পরিমান মত ( ৪-৬ চা চা)বিরিয়ানি মসলা ২ চা চা (ইচ্ছে)ঘি ২ চা চাআলু বোখরা ৪-৫ টিকিসমিস ২ চা চারাইস রান্নার জন্যপোলাও চাল ১ কেজিতেল ৫০ এম এলপানি ১.৬ লিটারলবন পরিমান মত (১.৫-২ চা চা)এলাচ ৪-৫ টিদারুচিনি ২ টিকাঁচা মরিচ ৪-৫ টিঘি ২ চা চা গুঁড়ো দুধ ৪ চা চামচ রান্নার প্রনালী :মাংস ভাজা হয়ে গেলে, বিরিয়ানির মসলা তৈরি করে নেন। মাংস ভাজার পর যে তেল থাকবে সেই তেলেই মসলা কষাতে হবে। তেল গরম হলে তাতে পেয়াজ গরম মসলা সহ উপরের সব উপকরণ গুলো দিয়ে ভালো মত কষিয়ে নিন। এবার ভেজে রাখা মুরগির মাংস দিয়ে তাতে সামান্য পানি দিয়ে ৫-৭ মিনিট ঢেকে রাখুন, অল্প আঁচে রান্না করুন।কষানো হয়ে গেলে চুলা বন্ধ করে ধুয়ে রাখা চাল যা রান্নার ৩০ মিনিট পুর্বে ভিজিয়ে রাখতে হবে তা দিয়ে দিন এবং মসলার সাথে ভালো মত মিক্স করে নিন। চুলা চালু করুন এবং আঁচ প্রথমে মিডিয়াম রাখুন। মসলা মিক্স হয়ে গেলে ১ কেজি চালের পরিমান পানি ১.৬ লিটার দিয়ে দিন এবং গুড়ো দুধ দিয়ে ভালো ভাবে নেড়ে দিন। সব উপকরন মিক্স হয়ে গেলে ঢেকে দিন ৫-৭ মিনিট খেয়াল রাখবেন নিচে লেগে না যায়।এভাবে পানি ৯০% শুকিয়ে এলে তাপ কমিয়ে দিন এবং হাড়ি ঘুরিয়ে ঘুড়িয়ে রান্না করতে থাকুন, এ অবস্থায় ঢাকনা খোলা যাবে না ১৫-২০ মিনিট রান্না করুন। ২০ মিনিট পর মুরি দিন ( মানে নিচের চাল উপরে তুলে দিন)এভাবে চুলার আঁচ কমিয়ে রান্না করতে থাকুন, চাল সেদ্ধ হয়ে এলে উপরে পেয়াজ বেরেস্তা দিতে পারেন। গরম গরম পরিবেশন করুন।বিরিয়ানি মসলার রেসিপি Fatima Nur Bakery

01/01/2026

রান্নার ভিডিও সবাই লাইক কমেন্ট শেয়ার করে পাশে থাকবেন ইনশাআল্লাহ Fatima Nur Bakery

01/01/2026

শুভ সন্ধ্যা সবাইকে 🌸🌸Fatima Nur Bakery@topfans