মিষ্টি মুখ

মিষ্টি মুখ An initiative to healthy food services.

আপুরা অনেকে রেসিপি চেয়েছেন,, একটু ব্যস্ততার কারনে আবার দেশের এই পরিস্থিতি তাই দেরিতে দিলাম,,,,,ভেনিলা আইসক্রিম রেসিপি,,আ...
28/07/2025

আপুরা অনেকে রেসিপি চেয়েছেন,, একটু ব্যস্ততার কারনে আবার দেশের এই পরিস্থিতি তাই দেরিতে দিলাম,,,,,ভেনিলা আইসক্রিম রেসিপি,,
আপনারা নিজেদের মত ফ্লেভার ও করতে পারেন। অনেক রেসিপি করা গেলেও যেটা সহজ আমি অইটাই শেয়ার করছি,,,,

Ingredients
4 cup milk
1/4 cup milk powder
1/4 cup sugar
1 tsp cornflour
1 tsp vanilla essence
1 cup heavy hwipping cream

ক্রিম ভাল করে বিট করে একদম বাটি উল্টালে যেন না পরে সেভাবে করতে হবে,,,চার কাপ দুধ সাথে মিল্ক পাউডার আর চিনি মিশিয়ে জাল দিয়ে ঘন করে দেড় কাপ এর মত করে করনফ্লাওয়ার দিয়ে,,ঠন্ডা করে নিতে হবে,,এরপর ক্রিম এর সাথে ঘন দুধ র ভেনিলা এসেন্স মিশিয়ে ফ্রিজ এ রাখতে হবে ১ ঘন্টা এর মত,,১ঘন্টা পর ভাল করে বিট করে ফ্রিজ এ রাখতে হবে ৭-৮ ঘন্টা,,,,
নিজেদের পছন্দমত ফ্লেভার আর কালার যোগ করবেন।

ছবিতে অরেঞ্জ আর ভেনিলা ফ্লেভার❤️

চকলেট এবং ভেনিলা ফ্লেভার,,,,,, 💗
23/07/2025

চকলেট এবং ভেনিলা ফ্লেভার,,,,,, 💗

কাজ তো আর থেমে নেই,,,,হিমসর,,,,,😌 #মিষ্টিমুখ
23/07/2025

কাজ তো আর থেমে নেই,,,,
হিমসর,,,,,😌
#মিষ্টিমুখ

এসব ভিডিও দেখার মতো সহ্য ক্ষমতা নাই,হে আল্লাহ বাচ্চাদের মা বাবাদের কেমন লাগছে!তুমি পাহাড় সমান ধৈর্য দাও মালিক 🤲🤲🤲
21/07/2025

এসব ভিডিও দেখার মতো সহ্য ক্ষমতা নাই,হে আল্লাহ বাচ্চাদের মা বাবাদের কেমন লাগছে!
তুমি পাহাড় সমান ধৈর্য দাও মালিক 🤲🤲🤲

বেকিং টিপস❤️ঢাকনা তোলার সাথে সাথেই কেক চুপসে যায়, কী করতে পারি?সাধারণত স্পঞ্জ কেক এমন চুপসে যায়। কম বেশি সবাই এই সমস্যার...
19/07/2025

বেকিং টিপস❤️
ঢাকনা তোলার সাথে সাথেই কেক চুপসে যায়, কী করতে পারি?

সাধারণত স্পঞ্জ কেক এমন চুপসে যায়। কম বেশি সবাই এই সমস্যার মধ্যে দিয়ে যায় 😓
কেক যাতে চুপসে না যায় এইজন্য কয়েকটা রুলস ফলো করতে পারেন।

১. মিক্স করার সুবিধার্থে অনেকেই কুসুমের সাথে শুকনো উপকরণ মিক্স করে রাখে, এই কাজটা করা যাবে না❌
যত সময়ই লাগুক না কেনো একদম শেষে শুকনো উপকরণ মিশিয়ে নিবেন আলতোভাবে।

২. ডিমের সাদা অংশের ফোমটা যখন রেডি হয়ে যাবে তখন চুলা/ওভেন প্রিহিট করে নিবেন।

৩. সাদা অংশের ফোম শক্ত করা যাবে না। সফট পিক যাকে বলে মানে ফোম দিয়ে কিছু লিখলে মিলিয়ে যাবেনা এমন টাইপ ফোম।

৪. ওভেন ঠিক যে তাপমাত্রায় প্রিহিট করবেন একই তাপমাত্রায় বেক করতে হবে।

৫. চুলার আচ বেশি লো করে ফেলবেন না, এতে কেক হতে অনেক টাইম লাগবে আর বারবার ঢাকনা খোলার ফলে কেকটা ফুলবেনা।

৬. ২ডিমের কেক বেক করার ক্ষেত্রে ২৫/৩০ মিনিটের আগে চেক করবেন না।

৭. ডিমের সাদা অংশের সাথে ১/২ চা.চা হোয়াইট ভিনেগার আর শুকনো উপকরণ এর সাথে ১/৪চা.চা বেকিং সোডা দিবেন। এটা ম্যাজিক এর মতো কাজ করে কেক একটুও ডেবে যায় না। এক্ষেত্রে চুলায় বেক করবেন।
ওভেনে ভিনেগার আর সোডা দেওয়ার পর ও কেক খানিকটা ডেবে যায়(নিজ্বস অভিজ্ঞতা)।

৮. ধরুন একটা কেক ২৫ মিনিট এ বেক হয়ে যায়, ২৫মিনিট পর "চুলাটা অফ করে" হাড়ির মধ্যেই আরো ১০ মিনিট এর মতো রেখে দিবেন। এতে করে কেকটা তাপমাত্রা এডজাস্ট করতে পারবে।
হুট করে গরম থেকে ঠান্ডায় নিয়ে আসলে চুপসে যায় অনেকসময়।

৯. কেক চুলা থেকে নামিয়ে গরম কেকটাকে সাথে সাথেই মোল্ডসহ প্ল্যাস্টিক র‍্যাপ দিয়ে মুড়িয়ে দিবেন।

১০. শুকনো উপকরণ খুবই আলতো করে মিশিয়ে নিবেন।
যত সময়ই লাগুক তাড়াহুড়া করা যাবে না। আর ওভার মিক্স করবেন না।

১১. শুকনো উপকরণ বিটার দিয়ে বিট করে মিশাবেন না।

১২. কেকের ব্যাটার রেডি হয়ে গেলে সাথে সাথে বেক করবেন, দেরি করলে কেক সুন্দর হয় না।
🙂🙂
হ্যাপি বেকিং ❣️❣️

Ma sha allah....😋😋😊      #মিষ্টিমুখ
18/07/2025

Ma sha allah....😋😋😊

#মিষ্টিমুখ

কি আর ছবি তুলবো?? 😌
16/07/2025

কি আর ছবি তুলবো?? 😌

 #বালুসাই ❤️❤️অনেকে রেসিপি চেয়েছেন,,,খুব সহযে বানিয়ে নেওয়ার মত একটা রেসিপিউপকরণ:ময়দা- দেড় বা ১.১/২ কাপ বা ২ কাপলবন- ১চিম...
13/07/2025

#বালুসাই ❤️❤️
অনেকে রেসিপি চেয়েছেন,,,খুব সহযে বানিয়ে নেওয়ার মত একটা রেসিপি

উপকরণ:
ময়দা- দেড় বা ১.১/২ কাপ বা ২ কাপ
লবন- ১চিমটি
বেকিং পাউডার- ১/২চা চামচ
ঘি- ১/৩কাপ
টকদই- ১/২ কাপ

সিরা:
চিনি- ৩কাপ
পানি-৩কাপ
এলাচি-৩টি

ইন্সট্যান্ট মাওয়া:
গুঁড়াদুধ- ১কাপ
ঘি-২টে চামচ

বি:দ্র:- ময়দা মাখার সময় ঘি আর দই কম বেশি বুঝে ডো করতে হবে।

  followers.... সবাইকে অনেক অনেক ধন্যবাদ😊
09/07/2025

followers....
সবাইকে অনেক অনেক ধন্যবাদ😊

Address

Chittagong

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when মিষ্টি মুখ posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Share