Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 06:00 - 12:00 Dienstag 06:00 - 12:00 Mittwoch 06:00 - 12:00 Donnerstag 06:00 - 12:00 Freitag 06:00 - 12:00 Samstag 06:00 - 12:00

Bäckerei-Konditorei Bruckmühle

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Scharnstein
Bäckerei-Konditorei Bruckmühle

Traditionelle Handwerksbäckerei und Konditorei mit eigener Mühle im Herzen des Almtals

28/05/2026

Sechs Goldmedaillen beim Österreichischen Brotwettbewerb 2026! 🥇🥇🥇🥇🥇🥇

Das tägliche Engagement für hochwertige Backwaren zahlt sich aus: Die Bäckerei Bruckmühle wurde beim Österreichischen Brotwettbewerb 2026 gleich mit sechs Goldmedaillen ausgezeichnet.

Über 1.100 Produkte werden dort von einer Fachjury genau bewertet, unter anderem nach Konsistenz, Kruste und Geschmack.

Bei uns gibt es ausschließlich frische Backwaren. Auch unserem Teig, der zu 100 % aus Zutaten der österreichischen Landwirtschaft hergestellt wird, geben wir bis zu 60 Stunden Zeit zum Rasten. Denn Qualität braucht Zeit 🙏🏻

Hinter diesem Erfolg steht ein großartiges Team, das jede Nacht mit Leidenschaft backt. Die Bestätigung durch die Jury bedeutet uns viel, das schönste Lob bleibt aber das tägliche Feedback unserer Kund:innen ❤️

19/05/2026

Bäckerei Bruckmühle, ganz vorne im Spitzenfeld beim österreichischen Konditorenwettbewerb 2026🥇

Beim Konditorenwettbewerb in Linz bei wurde Bäckerei Bruckmühle unter Österreichs besten Konditoren hervorgehoben.

In der Kategorie gefüllte Praline erreichte die Tonkabohnen-Karamell-Praline die volle Punktezahl und zählte damit zu den besten Beiträgen des Wettbewerbs 🙌🏻

Die 100-Punkte-Praline ist eine Zusammenarbeit zwischen Konditorin Marianne Gschmeidler von Bäckerei Bruckmühle und Schnapsbrenner Christian Brunner vom Der aromatische Tonkabohnenbrand verleiht ihr eine tiefe, elegante Note.

Herzlichen Glückwunsch an Marianne und Christian zu dieser hervorragenden Platzierung beim österreichischen Konditorenwettbewerb 2026! 👏🏻

30/04/2026

NEU ab JETZT! 😋🍰 Schnitten & Torten TO GO! Im SB-Laden Stadler in Viechtwang 🎂 Freitag bis Sonntag & Feiertage 🍰🍰🍰

#🍰

23/04/2026

Von Langzeitführung über Sauerteig bis zu unseren Brotsorten – es gibt viel zu entdecken.
Schön, euch im Team zu haben!

03/04/2026

Das sind keine klassischen, hohlen Schokohasen
– hier umhüllt feinste Schokolade
eine saftige Nusskuchen-Masse. 😍

Handklassiert und mit Liebe gefertigt
– das ist echtes Handwerk.

02/04/2026

Heute haben wir ganz spontan Ines im besucht.

… na gut, nicht ganz spontan – Blumen hatten wir natürlich auch dabei, von unserer Floristin des Vertrauens . 💐✨

DANKE – wir können es gar nicht groß genug schreiben.
Ein riesengroßes Dankeschön an alle, die unsere Produkte so wertschätzen und am Standort Kirchdorf zu treuen Stammkunden geworden sind. ❤️

Umso mehr freut es uns, sagen zu können:
Ihr seid bei Ines in den besten Händen!

Auf eine gute Zusammenarbeit! 🤝✨

02/04/2026

Einfach Brot und Gebäck online bestellen und ganz entspannt in den Abholboxen der Raiffeisenbank in Nußbach, Micheldorf oder Klaus abholen.

https://webshop.markone.app/main?uid=bruckmuehle

02/04/2026

Osterlamm – klein oder groß?

Was gehört bei euch auf den Ostertisch
– ob beim ausgiebigen Brunch, Frühstück
oder bei der klassischen Jause? 🐣

Schreibt es uns in die Kommentare!

02/04/2026

OSTERBROT

Unser Osterbrot wird nach einem uralten Rezept gebacken, das seit Generationen in unserer Bäckerei weitergegeben wird.

Wer sich genauer damit beschäftigt, weiß: Die runde Form und der Stern auf dem Brot symbolisieren die Sonne – ein Zeichen für Frühling und neues Leben, das eng mit dem Osterfest verbunden ist.

Traditionell wird das gesegnete Brot zu Ostern verzehrt.

02/04/2026

Teil 2 – Kasberg kocht Rückblick

Krapfen, Krapfen, Krapfen! 😍
Michael – immer für eine gute Idee zu haben – war dieses Jahr mit der Kraxn, randvoll gefüllt mit Krapfen, unterwegs.

Währenddessen haben wir Damen euch fleißig mit Krapfen versorgt – auch wenn sie leider wieder viel zu schnell vergriffen waren. 😄

Fazit: Nächstes Jahr gibt’s noch mehr Krapfen!
kasberg.kocht

Adresse

Viechtwang 18
Scharnstein
4644

Öffnungszeiten

Montag	06:00 - 12:00
Dienstag	06:00 - 12:00
Mittwoch	06:00 - 12:00
Donnerstag	06:00 - 12:00
Freitag	06:00 - 12:00
Samstag	06:00 - 12:00

Telefon

07615/2274

Webseite

http://www.baeckerei-bruckmuehle.at/

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