Kobo panes

15/11/2025

07/12/2022

Cómo todos los años , volvemos con panettone , 100% de masa madre , 3 días de trabajo ,cascaritas de naranja y cobertura de almendra.
Vamos a tener de 1/4 y de 1/2 kg , con chocolate y otros con pasas+arándanos .
Cantidad limitada , no cuelguen!

16/01/2021

Centeno agroecológico de y nueces , tremendo , de los que más nos gustaron hasta ahora.

01/08/2020

360° del campo integral 100%. A veces una foto no llega a mostrar todo el laburo que le metes a tu laburo .
Idea , fotos y edición de !!
Harina integral fina de

30/07/2020

Acá probando el centeno al 100% de ,tremenda harina ! A partir de la semana que viene lo pueden probar , la foto es un poco de la magia de , que nos s**o un par de fotos el finde 😉.

17/06/2020

Está semana hacemos TODO INTEGRAL , que quiere decir integral?
La harina integral proviene del grano de trigo ENTERO (integro) sin separación de ninguna parte de él. A diferencia de la harina blanca o refinada, conserva la cubierta exterior del grano de trigo o salvado y el germen de trigo, que contienen una gran cantidad de fibra, ácidos grasos esenciales, minerales, vitaminas del complejo B y hierro.
Al conservar el salvado y el germen de trigo, la harina integral se destaca por una cantidad de fibra 3 veces superior a la harina blanca. Además tiene un alto contenido de vitaminas y minerales, como vitaminas del complejo B, vitamina E, hierro, potasio, magnesio, zinc, entre otros.
Nosotros usamos harinas integrales organicas y las fermentamos con masa madre , no usamos colorantes , ni conservantes ni nada por el estilo ,solo harina , agua y sal.
Un pan integral no es un pan NEGRO como venden en algunas panaderías .
Esta semana hacemos enfasis en esta harina para que la prueben en forma de :
Campo
Molde con semillas
Focaccia con cebolla
Prepizzas



@ Villa de Mayo

10/06/2020

Semi , mitad integral y mitad blanca , las 2 harinas orgánicas de y respectivamente .
Está semana no horneamos para hacer cosas que teníamos relegadas , hacer pruebas , arreglar nuestro querido horno que es un fierro (la semana pasada lo usamos "atado con alambre " casi) y otras cosas que nunca tenemos tiempo.
Gracias a todxs por los pedidos que nos hacen semana a semana , gracias por entender también 😊😉.
La semana que viene volvemos con mucho pan 💪. @ Villa de Mayo

12/05/2020

Hasta el miércoles a las 20hs tenés tiempo de pedir tu pan para el viernes !

Está semana tenemos :
- molde de centeno y pasas
- molde de integral
- campo semi-integral
- campo aceitunas y maíz

@ Villa de Mayo

20/04/2020

Esta semana entregamos el miércoles , si sos de Villa de mayo , polvorines o Adolfo soudeaux . Te lo llevamos a tu casa . PAN DE MASA MADRE Y HARINAS ORGANICAS /AGROECOLOGICAS .

09/04/2020

Centeno 100% tipo campo o torta .

26/03/2020

Sarraceno 750gr tipo campo @ Villa de Mayo

27/02/2020

El ruido del pan 🌾.