19/08/2026
Sorrentinos de espinaca
Para la masa base:
200 gr de harina
2 huevos
Sal
Mezclar los ingredientes, estirar con palo o máquina al punto que quieras y reservar.
Para la masa de espinaca:
50 gr de espinaca congelada ❄️ CONOSUD
100 gr de harina
1 huevo
Sal
Procesar la espinaca previamente descongelada y mezclarla con los demás ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Estirar con palo o máquina hasta el punto deseado y cortar la masa en tiras de 1 cm de espesor.
Para lograr la masa final: pegarle con agua (podes ayudarte con un pincelito) las tiras de masa verde sobre la masa base y volver a estirar la masa final hasta unificar todo.
Para el relleno:
300 gr de espinaca congelada ❄️ CONOSUD
150 gr de ricota
Queso sardo rallado
Condimentos a gusto
Salen aproximadamente 30 sorrentinos y con los excedentes de masa, podes hacer fideos y congelarlos.
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