21/11/2025
Con el ajetreo de la semana se me pasó contarles algo importante: Syf.cakes cumplió 6 años.
El 05/11/19 empezó toda esta locura… y qué viaje. Una montaña rusa de emociones que jamás imaginé que iba a vivir.
Pasé de no saber hervir una salchicha a hacer estas cosas jajaja. Y todavía a veces miro mis propias tortas y pienso: “che… ¿esto lo hice yo?”
Y lo más loco es cómo empezó todo.
Hace 6 años una amiga vio una torta que hicimos con mi mamá y me dijo: “¿me hacés una parecida?”. Y ahí arrancó todo, sin plan, sin experiencia, sin nada. Solo ganas y curiosidad.
Éramos mi mamá (F) —una pastelera amateur con toda la paciencia del mundo— y yo, que no sabía ni cómo prender el horno.
Siempre digo lo mismo: sin ella, la mitad de las cosas no hubieran salido. Fue de mis primeras maestras, mis primeras risas, mis primeros “bueno… esto no salió, pero mañana vemos”.
El otro día una amiga me dijo algo que me quedó grabado:
“En las creaciones se reflejan los verdaderos sentimientos de quien lo hace”.
Si estás enojado, se nota.
Si estás feliz, se nota.
Si estás triste, se nota.
Todo se refleja.
Y sí… este emprendimiento no es la excepción.
Soy muy feliz con cada torta que hago (más allá del estrés que me regalan todas, sin falta jajaja).
Soy feliz con cada mensajito que me mandan.
Soy feliz cuando confían en mí para ser parte de sus momentos importantes.
Soy feliz de ver cómo lo que empezó como un “a ver qué sale” se convirtió en algo tan grande y tan mío.
Porque Syf.cakes no es solo un trabajo: es parte de mi vida.
Es parte de mis charlas con mi familia, con mis amigos, con mi novio.
Es algo que me acompaña todos los días, incluso en esas conversaciones random donde termino diciendo “ay, tengo que pensar como hago esta deco” o “me olvidé de comprar manteca otra vez”.
Y también es de las personas que me rodean.
Gracias a todos los que me viven ayudando y hacen que esto sea posible, porque sola no podría.
Gracias por acompañarme, por elegirme, por empujarme cuando dudo, por confiar en mí incluso en los días en que yo no confío tanto.
Gracias, gracias y gracias.
Sin ustedes, Syf.cakes no sería lo que es hoy.
Brindo por estos 6 años… y por todo lo lindo que falta ✨💕