02/11/2025
Cerdo con verduras en dos patadas !
Cómo hay cosas que no filme aca te dejo escrita la receta !
Corta 3 Bifes de bondiola en laminitas finitas. Mézclalo en un bowl con 3 o 4 cucharadas de salsa de soja común ( le da sabor ) 1 cda se salsa de soja oscura ( le da color ) 1/2 cdita de bicarbonato de sodio ( tierniza la carne) y 1 cda de maizena.
Saltea esto en aceite … y si es en tu wok ESSEN muchísimo mejor !😬 Si no lo tenes llámame que es requete accesible .
Retira la@carne del wok y resérvala.
Ahí mismo agrega una cebolla cortada no muy chica , 2 cebollas de verdeo ( reserva la parte verde ) y 1/2 zanahoria cortada en tiritas. Saltea hasta que empiecen a estar tiernos . Ahí agrega Morron del color que quieras , podes agregar también zapallito, pepino.. lo que tengas! Luego de unos minutos agrega la carne nuevamente !
Aparte mezcla nuevamente salsa de soja común con salsa de soja oscura , una cucharada de mirin ( vino para cocinar chino ) una cda de salsa de ostras yuna cucharada de azúcar y ponelo en el wok con la carne y las verduras . Agrégale 1/2 taza de agua aprox , si tenes un toque de aceite de sesamo y por último la parte verde de la cebolla de verdeo.
Ya se, ahora me vas a decir “ ni tingui ninguini di isis silsis, ni mirin” y ahí yo te voy a decir … hacete una escapada al barrio chino, yo amo que tiene toooodo. Y aprovisionate.
La comida oriental sale con gusto a comida oriental si le pones todo esto. Podes hacerlo sin estas salsa!??? Oooobvio ! Claro que si… pero vas ser una comida distinta ! Riquísima igual… pero distinta!
Contame si lo haces y etiquetame !!!