16/06/2022
👵🏻👩🏼👩🏾🍳
Les presento esta receta de familia
👉🏼ℙ𝕒𝕟 𝕕𝕖 ℤ𝕒𝕡𝕒𝕝𝕝𝕠👈🏼
En mi infancia, cada invierno, mamá preparaba estos panes con la receta de su madre, y eran la perfecta compañía del café con leche que solo ella podía hacer tan exquisito (hasta el día de hoy😍). Cortaba grandes rodajas, las untaba con manteca y esa era la merienda que más amaba. Su café con leche como estos panes, se transformaron en esos sabores y aromas que son sinónimo de amor, que me transportan a un momento único, a un momento de plenitud.
Hoy quiero compartirla con ustedes🥰
Les cuento que se trata de un pan súper húmedo y esponjoso, donde el ingrediente principal es el zapallo o calabazs. Otro ingrediente importante que realza su sabor es el anís.
Yo elijo incorporar semillas como sésamo, girasol y amaranto, que le dan un toque crujiente.
Los presentamos en formato clásico de medio kilo, 400gr y 200gr.
Y su versión sin anís, con sésamo y una esponja húmeda y sabrosa, en panes para hamburguesas. Esta versión en pan para hamburguesas o sándwiches, da lugar a una propuesta diferente para jugar con los sabores y texturas. ¿Te animas a probarlo?
