10/11/2021
✨POROTO ALUBIA
Hola a todxs, en la sección de legumbres de hoy, les dejamos los clásicos porotos alubia. En las historias les dejamos una receta para que puedan incorporarlos.
🗒️PROPIEDADES
🌱La fibra de las alubias contribuye a regular el azúcar en sangre, algo muy interesante para personas con diabetes y aquellas que deben controlar los picos de glucemia.
🌱Ayuda a prevenir y combatir el estreñimiento de una manera natural.
🌱Alto contenido en proteína vegetal de alta calidad, con todos los aminoácidos esenciales.
🌱Tienen fósforo que favorece la absorción del calcio. El fósforo participa en otras funciones importantes para nuestro organismo como en el caso del sistema nervioso central y el desarrollo de las funciones cognitivas.
🌱El magnesio de las alubias interviene en diferentes funciones de nuestro cuerpo como por ejemplo aliviar o reducir los síntomas del síndrome premenstrual, cuidar los riñones o regular la temperatura corporal.
🌱Alto contenido en ácido fólico o vitamina B9, esencial durante el embarazo y la lactancia para prevenir problemas en el desarrollo del bebé.
🤔¿CÓMO INCORPORARLAS?
🍶COMO TODA LEGUMBRE NO OLVIDES REMOJARLAS 24 HS ANTES EN LO POSIBLE.🍶
Hervir y una vez que lleven 20 minutos hirviendo tiras el agua, las enjuagas bien y las vuelves a poner a hervir.
Se pueden preparar estirados, guisos, para preparar chorizos, en ensaladas, hamburguesas, hummus, etc
📍Podes encontrar legumbres, semillas, jugos, diferentes tés, productos agroecológicos, dulces veganos, sin tacc, de todo! en nuestro almacén.
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